Mae natur wedi cynysgaeddu’r ddaear â digonedd o roddion unigryw sy’n meddu ar stordy cyfan o elfennau defnyddiol sy’n helpu i gynnal y corff dynol mewn cyflwr iach ers blynyddoedd lawer. Fodd bynnag, gyda bodolaeth rhai afiechydon cronig, gall ffrwythau'r ddaear arwain at ddirywiad amlwg yng nghyflwr iechyd, er gwaethaf y doreth o sylweddau defnyddiol yn ei gyfansoddiad.
Mae gwybodaeth y gall hadau â diabetes gael effaith fuddiol ar gorff person sy'n dioddef o'r afiechyd hwn yn aml iawn yn ymddangos yn y cyfryngau ac ar y Rhyngrwyd.
Pa mor ddefnyddiol yw'r cynnyrch hwn, ac a oes unrhyw gyfyngiadau ar ddefnyddio ar gyfer pobl ddiabetig - trafodir hyn yn yr erthygl hon.
A allaf fwyta hadau â diabetes math 2?
Mae'r ail fath o ddiabetes yn ddibynnol ar inswlin ac mae ganddo nifer o nodweddion ar gyfer rheoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.
Gan fod y prif “gydbwysydd” yn cael ei ddefnyddio diet y mae ei ddeiet yn darparu ar gyfer bwydydd sydd â mynegai glycemig isel. Mae'r dangosydd hwn yn pennu lefel y glwcos yn y gwaed, sy'n amrywio yn dibynnu ar faint o garbohydradau ym mhob cynnyrch bwyd penodol.
Mae'r mynegai glycemig hefyd yn cael ei effeithio gan y math o driniaeth wres a dwysedd y ddysgl wedi'i choginio. Yn ogystal, dylech ystyried cynnwys calorïau'r cynnyrch, sydd ar gyfer diabetig yn bwysig nid llai na'r mynegai glycemig.
Oherwydd y ffaith nad yw'r pancreas mewn diabetes mellitus yn cynhyrchu digon o inswlin, rhaid trin organ hon y system dreulio yn hynod ofalus.
Gall bwydydd gormodol o galorïau roi baich ychwanegol ar y pancreas, sydd eisoes yn gweithio “gydag anhawster mawr”, felly dylai bwydydd sydd â gwerth egni uchel naill ai gael eu dileu yn llwyr neu eu bwyta mewn symiau bach.
Mae 100 gram o hadau blodyn yr haul amrwd yn cynnwys 579 kcal.
Mae'n cynnwys 3.44 gram o garbohydradau, 20.73 gram o brotein a 52.93 gram o fraster, a dim ond 25 uned yw'r mynegai glycemig. Mae'r rhain yn ddangosyddion eithaf derbyniol ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiabetes cam II, os ydych chi'n defnyddio'r cynnyrch o fewn terfynau rhesymol.
Y gyfradd defnyddio hadau blodyn yr haul yn y diet mewn cyflwr amrwd neu sych yw 80 gram y dydd. Y maint hwn sy'n ddigon i ailgyflenwi'r corff â sylweddau defnyddiol, sy'n fwy na digon yn y cynnyrch hwn.
Y prif rwystr i gynyddu nifer yr hadau yn newislen diabetig yw lefel calorïau uchel, sy'n llawn canlyniadau negyddol i'r pancreas ac, o ganlyniad, i'r organeb gyfan.
Bydd cynnydd un-amser yng nghyfradd ddyddiol y cynnyrch yn achosi naid sydyn mewn glwcos yn y gwaed, a bydd defnydd systematig o'r cynnyrch yn datblygu prosesau llidiol y llwybr gastroberfeddol. Mae triniaeth wres trwy rostio yn lleihau gwerth hadau yn sylweddol. Mae tua 80% o'r sylweddau buddiol sydd wedi'u cynnwys yn y cynnyrch mewn cyflwr amrwd ac mor hanfodol ar gyfer cynnal a chadw'r corff yn cael eu colli yn anadferadwy.
Yn ogystal, mae cynnwys calorïau'r cynnyrch yn cynyddu hyd yn oed pe bai'r ffrio yn cael ei wneud heb ddefnyddio blodyn yr haul, hufen ac olewau eraill ar gyfer coginio. Mae triniaeth wres o 100 gram o hadau blodyn yr haul yn ychwanegu mwy nag 20 Kcal ac yn cynyddu cyfradd y carbohydradau dair gwaith.
Mae'n werth nodi hefyd bod yr hadau yn y gragen yn fwy defnyddiol na'u plicio. I lawer o bobl, mae'n fwyaf cyffredin bwyta cnewyllyn yn unig a oedd gynt yn cael eu gwthio. Mae hyn oherwydd yr awydd i beidio â difrodi enamel y dant a pheidio â chasglu unrhyw haint.
Mae diffyg masg yn fwy angheuol i'r hadau, oherwydd bod ei absenoldeb yn “diarfogi” y cnewyllyn - mae'n dod yn agored i effeithiau negyddol pelydrau golau, sy'n cyfrannu at ocsidiad hadau.
Nid yw meddygon na maethegwyr yn gwahardd defnyddio hadau blodyn yr haul yn newislen diabetig math 2.
Ar ben hynny, mae rhai meddygon yn argymell y cynnyrch i'w ddefnyddio, gan wybod nad yw diet pobl â diabetes yn ddigonol mewn seigiau sydd â blas uchel.
Budd neu niwed?
Fel unrhyw gynnyrch, mae gan hadau blodyn yr haul nifer o briodweddau cadarnhaol a negyddol y dylai pobl â diabetes roi sylw iddynt.
Am y rheswm bod gan y rhodd natur hon ystod eithaf eang o lowyr a fitaminau defnyddiol, mae'n hanfodol i berson. Fodd bynnag, mae yna nifer o gyfyngiadau y dylai pobl ddiabetig eu hystyried wrth ddefnyddio hadau blodyn yr haul.
Y pethau mwyaf arwyddocaol o hadau:
- cryfhau waliau pibellau gwaed. Mae asid linoleig, proteinau ac asidau amino yn cryfhau waliau pibellau gwaed yn sylweddol, wrth eu gadael yn elastig;
- yn gwrthocsidyddion. Mae fitamin E yn amddiffyn celloedd y corff rhag radicalau rhydd, a thrwy hynny atal datblygiad canser;
- sefydlogi metaboledd braster a charbohydrad. Mae fitamin B1 yn rheoleiddiwr brasterau a charbohydradau, sy'n cynhyrchu'r egni angenrheidiol ar gyfer bywyd y corff;
- arafu heneiddio. Mae fitamin B9 yn sefydlogi gweithgaredd genynnau, yn atal celloedd rhag treigladau, a thrwy hynny arafu’r broses heneiddio;
- dileu anhwylderau nerfol a chyhyrol. Mae fitamin E yn trosi sgil-gynhyrchion prosesu braster yn gyfansoddion diniwed. Gall diffyg systematig o fitamin E arwain at ddatblygiad tiwmorau;
- gwella cof a chyflwr y croen. Mae fitamin B6 yn hyrwyddo amsugno asidau brasterog, yn effeithio'n ffafriol ar waith ensymau a chwrs prosesau metabolaidd ym meinwe'r ymennydd;
- yn dileu nerfusrwydd a phryder. Mae Thiamine yn ymwneud â chynhyrchu serotonin, sydd yn ei dro yn cael effaith ar naws “dda” person;
- rheoleiddio nerth mewn dynion. Mae fitamin E yn atal dyddodiad placiau colesterol, nad yw, yn ei dro, yn ymyrryd â chylchrediad gwaed arferol.
O'r minysau gweladwy, gallwn wahaniaethu nifer o'r canlynol:
- cynnwys calorïau. Nid yw ei gyfradd uchel mewn cynhyrchion blodyn yr haul yn caniatáu defnyddio hadau mewn symiau mawr;
- Stumog uwch. Chwyddedig a thrymder yn yr abdomen, flatulence a llosg y galon - dyma beth all ddigwydd hyd yn oed gydag ychydig bach o hadau. Mae'r cynnyrch yn ddigon trwm i gael ei "dreulio" gan y corff, felly gall sgîl-effeithiau o'r fath ddod gydag ef;
- dinistrio enamel dannedd. Os ydych chi'n tynnu'r masg o'r craidd trwy gracio'ch dannedd, yna yn y dyfodol agos darperir taith i'r swyddfa ddeintyddol. Bydd tartar, pydredd a chraciau bach yn ymddangos.
At y ffeithiau adnabyddus am effeithiau buddiol hadau, mae'n werth ychwanegu gwybodaeth am yr ardal lle cawsant eu tyfu. Mae caeau sydd wedi'u lleoli'n agos at fentrau diwydiannol a thraffyrdd yn cronni metelau trwm, sy'n cwympo ar flodyn yr haul wedi hynny.
Mae plwm, cadmiwm a sinc, gan fynd i mewn i'r corff dynol ynghyd â hadau, yn aros ynddo am byth ac yn cael effaith negyddol ar gelloedd wrth iddynt gronni. Wrth gwrs, nid yw pawb yn cael cyfle i dyfu blodyn yr haul yn annibynnol ar bridd “iach”, ond mae'n eithaf realistig dewis y man prynu lle cafodd ei dyfu.
Cynhwysion blodyn yr haul defnyddiol
Mae presenoldeb cydrannau defnyddiol mewn hadau blodau haul yn caniatáu ichi eu defnyddio nid yn unig fel “cyswllt” wrth gyfathrebu, ond hefyd fel modd i ailgyflenwi'r corff â chydrannau hanfodol.
Mae hadau blodyn yr haul yn cynnwys:
- fitaminau - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- mwynau - sinc, seleniwm, manganîs, haearn, ffosfforws, sodiwm, magnesiwm, calsiwm, potasiwm, ac ati;
- asidau brasterog amino ac annirlawn;
- ffibr;
- tanninau;
- lecithin;
- ffosffolipidau;
- colin;
- carotenoidau.
Sut i fwyta hadau blodyn yr haul?
Caniateir hadau i bobl sy'n dioddef o ddiabetes math 2, am y rheswm eu bod yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol.Yn wir, mae yna sawl cyfyngwr nad ydyn nhw'n caniatáu bwyta hadau, fel y dymunwch. Y peth cyntaf y dylech chi roi sylw iddo yw'r gyfran.
Ni ddylai gwasanaethu fod yn fwy na 80 gram mewn 24 awr.
Yr ail ffactor, sydd hefyd yn chwarae rôl, yw eu cyflwr. Rhaid iddynt fod yn ffres neu wedi'u sychu, heb ddefnyddio triniaeth wres arbennig. Rhaid tynnu'r croen yn syth cyn ei ddefnyddio, gan fod ei absenoldeb yn ocsideiddio'r niwclews.
Hadau wedi'u egino
Mae defnyddioldeb hadau egino wedi bod yn hysbys ers amser maith. Y cyflwr trosiannol hwn o'r hadau sy'n gwella presenoldeb fitaminau, asidau amino ac elfennau hybrin yn eu cyfansoddiad yn sylweddol.
Mae'r rysáit ar gyfer coginio yn eithaf syml ac nid oes angen llawer o ymdrech arno:
- cam 1. Arllwyswch 5 llwy fwrdd o hadau blodyn yr haul mewn croen gyda dŵr am 12 awr;
- cam 2. Draeniwch a gorchuddiwch am ddiwrnod;
- cam 3. Plannu yn y pridd;
- cam 4. Ar ôl 5-7 diwrnod, gellir torri a bwyta'r ysgewyll.
Fideos cysylltiedig
A yw'n bosibl bwyta hadau blodyn yr haul â diabetes? Yr ateb yn y fideo:
Mae hadau blodyn yr haul yn drysorfa naturiol o gydrannau iachâd sydd wedi'u cynnwys mewn un llond llaw o gnewyllyn blodau haul, y dylid eu hychwanegu at eich diet nid yn unig i bobl â diabetes, ond hefyd i unrhyw berson sy'n poeni am ei iechyd.
