Mae diabetes mellitus yn glefyd cronig eithaf cyffredin.
Yn ei driniaeth, un o'r pwyntiau allweddol yw maeth: mae angen rheolaeth lwyr ar faint a math y carbohydradau sy'n cael eu bwyta, ac un o'r ffynonellau yw llysiau.
Wrth gwrs, bydd y meddyg sy'n mynychu yn disgrifio'r diet ar gyfer y clefyd hwn, ond bydd yn ddefnyddiol ymgyfarwyddo'n fanwl â gwybodaeth am ba lysiau y gellir eu bwyta â diabetes a pha rai na ellir.
Cofiwch, yng nghamau cychwynnol diabetes math 2 (y mwyaf cyffredin), yn aml mai'r unig fath o driniaeth yw diet rhesymol, ac os ydych chi'n cadw at yr argymhellion yn llym, ni fydd y clefyd yn gwenwyno'ch bywyd.
Deiet Bwyd Amrwd Syml - Iachau Diabetes 30 Diwrnod
Nid yn unig y mae llysiau ynddynt eu hunain yn ffynhonnell amhrisiadwy o fitaminau sy'n angenrheidiol i'r corff, maent yn arbennig o bwysig ar gyfer pobl ddiabetig, gan eu bod yn cyflawni llawer o wahanol swyddogaethau ar unwaith:
- cyfrannu at normaleiddio glycemia;
- cyflymu metaboledd carbohydrad, gwneud iawn am fethiant;
- tôn i fyny'r corff;
- helpu lefelau glwcos is;
- niwtraleiddio dyddodion gwenwynig;
- gwella metaboledd yn gyffredinol;
- dirlawn ag asidau amino hanfodol ac elfennau olrhain sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithredu arferol, ffibr planhigion.
Fel y gallwch weld, prin y gellir goramcangyfrif eu pwysigrwydd, y prif beth yw gwybod pa lysiau y gellir eu bwyta â diabetes math 2, a pha rai sy'n well ymatal rhag.
Mynegai glycemig o ffrwythau a llysiau
Mae yna lysiau a ffrwythau sy'n gostwng siwgr gwaed, sy'n cynnal glycemia, hynny yw, lefel y siwgr ar yr un lefel, a'r rhai sy'n cynyddu.
Er mwyn penderfynu pa lysiau a ffrwythau sy'n bosibl gyda diabetes, bydd bwrdd yn eich helpu chi, sy'n dangos mynegeion glycemig ar gyfer pob llysieuyn, sy'n nodi graddfa'r cynnydd yn lefel y siwgr ar ôl eu bwyta.
Mynegir y mynegai glycemig (GI yn fyr) fel canran ac mae'n dangos y newid yn lefel glycemia 2 awr ar ôl pryd bwyd. Ystyrir bod lefel GI ar gyfartaledd yn 55-70%, yn isel - hyd at 55%, yn uchel - dros 70%.
Yn amlwg, mae diabetig yn llysiau a argymhellir gyda mynegai glycemig isel. Felly, pa lysiau sy'n gostwng siwgr gwaed? Y llysiau mwyaf defnyddiol ar gyfer diabetes math 2 yw tomatos, ciwcymbrau, llysiau gwyrdd, brocoli, radis, bresych o bob math, pys gwyrdd, winwns, moron, letys dail, asbaragws a sbigoglys, pupurau'r gloch, ac ati.
Mae maethegwyr yn argymell ychwanegu dail sbigoglys at seigiau.
Mae meddygon yn argymell bwyta sbigoglys ar gyfer diabetes math 2. Fe'i gelwir yn “ysgub y stumog,” a dim ond 15 uned yw ei GI. Mae pupur cloch hefyd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes math 2. Mae ganddo fynegai glycemig isel pupur cloch - 15 uned.
Mae radish gwyrdd gyda diabetes math 2 yn gynnyrch y mae'n rhaid iddo fod yn y diet. Yn gyntaf, mae'r mynegai glycemig radish yn isel. Ac yn ail, mae'r colin sydd wedi'i gynnwys yn y radish yn rhan o'r broses o sefydlogi'r gymhareb glwcos yn y gwaed.
Ond mae maip mewn diabetes math 2 yn cael effaith iachâd ar y pancreas.
A yw'n bosibl bwyta cennin gwyllt mewn diabetes mellitus a sut mae'n ddefnyddiol? Yn gyntaf oll, mae garlleg gwyllt mewn diabetes math 2 yn ddefnyddiol iawn, gan ei fod yn atal datblygiad anhwylderau cardiofasgwlaidd, mae ei GI yn 15 uned.
A yw'n bosibl bwyta eggplant ar gyfer diabetes? Ydyn, maen nhw ar y rhestr o fwydydd y gall pobl ddiabetig eu bwyta. Dim ond 10 uned yw'r mynegai glycemig o eggplant.
Pa lysiau na ellir eu bwyta â diabetes?
Yn ôl y bwrdd, mae'n rhaid gadael llawer o lysiau o hyd, yn enwedig ar gyfer tatws o bob math. Nid yn unig y byddant yn dod â buddion, ond gallant niweidio'n ddifrifol, gan waethygu'r sefyllfa gyda chrynodiad cynyddol o siwgr yn y gwaed.
Y llysiau mwyaf niweidiol ar gyfer diabetes math 2:
- tatws sy'n llawn startsh ac sy'n gallu cynyddu lefelau glwcos yn sylweddol wrth eu bwyta fel bwyd (mae GI gwahanol brydau eu tatws yn amrywio o 65 i 95%);
- beets wedi'u berwi gyda lefel GI o 64%;
- pwmpen wedi'i bobi;
- zucchini ar ffurf caviar neu wedi'i ffrio yn syml;
- maip, maip;
- pannas;
- moron wedi'u berwi, sy'n cynyddu lefel y siwgr, yn ogystal â cholesterol niweidiol yn y gwaed.
Fodd bynnag, nid yw gwerthoedd GI uchel ar gyfer y llysiau uchod yn golygu y bydd yn rhaid i'r diabetig anghofio amdanynt am byth. Gellir socian yr un tatws am amser hir mewn dŵr, tra bydd maint y startsh ynddo yn amlwg yn lleihau, ac, o ganlyniad, i ba raddau y bydd yn niweidiol i glaf â diabetes.
Gallwch hefyd ddefnyddio'r llysiau hyn mewn cyfuniad â chynhyrchion sy'n gostwng y prydau GI cyffredinol, er enghraifft, gyda pherlysiau, tomatos ffres, cyw iâr braster isel, pysgod. Darllenwch wybodaeth am ba lysiau a ffrwythau ar gyfer diabetes sy'n dderbyniol, a pharatowch saladau aml-gydran gydag ychwanegiad bach o'ch hoff ŷd, tatws, ac ati.
Argymhellion i'w defnyddio
Mae'n bwysig nid yn unig gwybod pa lysiau y gellir eu bwyta â diabetes math 2, ond hefyd eu bwyta'n gywir.
Gellir bwyta llysiau sydd â GI isel ar bron unrhyw ffurf, ond mae'n ffres orau, oherwydd eu bod yn fwyaf defnyddiol i'r corff, mae'r holl fitaminau yn cael eu storio ynddynt.
Wrth gwrs, nid yw rhai bwydydd yn cael eu bwyta'n amrwd, ac os felly gellir eu berwi neu eu stemio. Mae llysiau sydd wedi'u pobi yn y popty yn troi allan i fod yn fwy blasus, gallwch chi eu taenellu'n ysgafn cyn coginio gydag olew olewydd. Mae'n well osgoi bwydydd wedi'u ffrio. Mae llawer yn siŵr na fydd ffrio gydag isafswm o olew yn bendant yn brifo, ond mae hyd yn oed llwy fwrdd yn cynyddu cynnwys calorïau'r ddysgl yn sylweddol.
Cofiwch y dylai'r fwydlen fod mor amrywiol â phosib: peidiwch â rhwystro'ch dewis ar 2-3 hoff lys, ond ceisiwch gynnwys yr holl lysiau a ganiateir, bob yn ail â rhoi sylweddau angenrheidiol o'r fath i'r corff yn llawn. Nawr gallwch ddod o hyd i amrywiaeth enfawr o ryseitiau ar gyfer diabetig lle gellir cuddio llysiau heb eu cario, gan gyfuno â'r rhai yr ydych chi'n eu hoffi.
Bydd yn well os yw'r fwydlen ar eich cyfer chi maethegydd proffesiynol a fydd yn ystyried nid yn unig pa lysiau sy'n cael eu bwyta ar gyfer diabetes, ond hefyd nodweddion y corff, difrifoldeb diabetes, math.
Sylwch na ddylai cyfran y carbohydradau yn y diet dyddiol fod yn fwy na 65%, braster - 35%, protein - 20%.
Mae llysiau nid yn unig yn effeithio'n uniongyrchol ar glycemia, ond hefyd yn cael effaith anuniongyrchol ar iechyd y diabetig, ac mae angen ystyried hyn hefyd wrth baratoi'r fwydlen. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta pupur coch, sy'n normaleiddio colesterol, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer diabetes, ac sydd hefyd yn storfa o fitaminau.
Mae sudd bresych gwyn wedi cael ei ddefnyddio ers amser maith gan bobl i drin diabetes, gan ei fod yn lleihau lefelau siwgr yn sylweddol. Mae eggplant yn helpu i gael gwared â sylweddau braster a niweidiol o'r corff. Mae pwmpen yn ymwneud â phrosesu inswlin, mae ciwcymbrau yn cynnwys sylweddau sy'n bwysig i'r claf, mae asbaragws yn llawn fitaminau, asid ffolig. A dyma sut mae tomatos mor annwyl gan bawb yn dinistrio rhai asidau amino sy'n hanfodol i ni.
Dulliau coginio
Fel y soniwyd eisoes, mae'n well bwyta llysiau a ffrwythau sydd â chynnwys siwgr isel ar ffurf amrwd, o leiaf yn rhan ohonynt.
Nid yn unig y swm sy'n lleihau'n gyflym o fitaminau yn ystod y driniaeth wres, ond hefyd wrth ferwi, pobi, ac ati, mae carbohydradau cymhleth yn dechrau torri i lawr yn rhai syml, ac o ganlyniad mae'r mynegai glycemig o lysiau wedi'u berwi yn cynyddu'n sydyn, gall hyd yn oed droi o isel i tal.
Er enghraifft, ar gyfer moron GI amrwd - 30%, ac ar gyfer berwi - eisoes yn 85%. Gellir dweud yr un peth am lawer o lysiau eraill. Yn ogystal, mae triniaeth wres yn dinistrio ffibr gwerthfawr, sydd yn y corff yn arafu amsugno carbohydradau. Ar yr un pryd, mae graddfa'r twf GI yn dibynnu'n uniongyrchol ar amser y driniaeth wres, felly os oes gwir angen i chi ferwi llysiau, gwiriwch y Rhyngrwyd am wybodaeth am faint o amser sy'n ddigon i goginio, a diffodd y tân mewn modd amserol.
Mae'n well prosesu'r holl lysiau a ffrwythau sydd â diabetes math 2 ychydig, er enghraifft, eu pobi yn well na thrafod prydau cymhleth fel caviar, a all gymryd mwy nag awr i'w paratoi. Dylid rhoi sylw arbennig i lysiau wedi'u piclo a tun, sy'n cynnwys llawer o halen .
Gall defnyddio marinadau gyfrannu at ddatblygiad afiechydon cardiofasgwlaidd, ac mae pobl ddiabetig eisoes yn agored iawn i ymddangosiad gorbwysedd.
Felly, mae bwydydd hallt yn niweidiol iddynt. Yn gyffredinol, dylai amrywiaeth o seigiau llysiau fod yn sail i ddeiet diabetig.
Ar y Rhyngrwyd, mae'n hawdd dod o hyd i ryseitiau ar gyfer pob blas a fydd yn caniatáu ichi beidio â theimlo rhagfarn wrth ddewis y bwyd iawn a mwynhau blas campweithiau coginiol heb niweidio iechyd.
Fideos cysylltiedig
Pa lysiau sy'n dda ar gyfer diabetes a pha rai sydd ddim? Atebion yn y fideo:
Fel y gallwch weld, nid oes angen i bobl ddiabetig gyfyngu eu hunain wrth ddewis llysiau penodol sy'n cael eu bwyta, ond yn hytrach dewis y ffordd iawn i'w paratoi.
