Gwneir y dewis o fwydlen fwyd yn ôl y mynegai glycemig fel arfer am ddau reswm.
Y cyntaf yw pan fydd person dros ei bwysau ac yn ymdrechu i'w leihau, er ychydig. Yr ail yw presenoldeb diabetes mellitus math I, II. Heddiw, byddwn yn siarad a yw'n bosibl bwyta popgorn yn y ddau fath o ddiabetes.
Dylid nodi, gyda chlefyd math II, y gwaharddir bwyta llysiau penodol mewn symiau sylweddol, mae hyn hefyd yn berthnasol i ŷd. Ond mae ei ddeilliad - popgorn, yn eithaf addas i'w gynnwys o bryd i'w gilydd yn y fwydlen diet.
Diabetes
Mae diabetes yn perthyn i'r grŵp o afiechydon y system endocrin, sy'n cael ei ffurfio oherwydd annigonolrwydd neu absenoldeb llwyr inswlin.
O ganlyniad, mae presenoldeb glwcos yn y gwaed yn codi'n sylweddol. Fel arfer mae diabetes yn anhwylder cronig. Mae anhwylderau metabolaidd yn cyd-fynd ag ef - carbohydrad, braster, mwynau, halen dŵr a phrotein.
Mae datblygiad y clefyd yn arwain at nam ar y pancreas yn gweithredu, sy'n cynhyrchu hormon (inswlin) yn uniongyrchol. Mae inswlin yn sylwedd protein a gynhyrchir gan y pancreas. Prif swyddogaeth yr hormon yw cymryd rhan mewn prosesau metabolaidd, sef wrth brosesu a throsi siwgr yn glwcos wedi hynny.
Yna danfonir glwcos i'r celloedd. Hefyd, mae'r hormon yn ymwneud â rheoleiddio presenoldeb siwgr yn y gwaed. Mae llawer o bobl ddiabetig, er gwaethaf difrifoldeb y clefyd, yn parhau i fod yn ddant melys ac eisiau bwyta losin amrywiol. Felly, maen nhw'n gofyn iddyn nhw eu hunain - ydy hi'n bosib iddyn nhw fwyta popgorn, a pha ganlyniadau all ddigwydd o ganlyniad i weithred o'r fath. Mae ateb y cwestiwn hwn yn ddiamwys yn eithaf problemus.
Manteision Popcorn
Nid yw pawb yn gwybod bod corn yn cynnwys cryn dipyn o fwynau, fitaminau. Mae cynhyrchion corn yn gyfoethog o fitaminau B, cyfnewidiol, retinol, calsiwm, ffibr dietegol a photasiwm. Mae'r ffa hon yn perthyn i'r gwrthocsidyddion cryf sy'n darparu'r allbwn o'r corff o gynhyrchion pydredd, yn ogystal ag arafu'r broses heneiddio.
Corn a Popcorn
Mae corn yn cynnwys tua 80 g o garbohydradau fesul 100 gram, sy'n caniatáu inni ei alw'n eithaf maethlon. Fodd bynnag, wrth gynhyrchu popgorn, mae'r dangosydd o bresenoldeb carbohydradau ynddo yn cynyddu oherwydd anweddiad lleithder. Er mwyn i'r claf beidio â niweidio'r popgorn, dylech ei baratoi ar eich pen eich hun yn unig.
Mae popgorn hunan-wneud yn cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb y mwynau canlynol, elfennau defnyddiol:
- ffibr;
- retinol;
- polyphenolau - gwrthocsidyddion naturiol;
- Fitaminau B;
- magnesiwm
- fitamin E;
- sodiwm;
- fitamin PP;
- potasiwm.
Ar gyfer cleifion â diabetes mellitus math II, mae cynnwys sylweddol ffibr yn bwysig iawn, sy'n sicrhau mynediad glwcos yn unffurf i'r gwaed. Er mwyn pennu defnyddioldeb popgorn, mae angen i chi wybod ei GI (mynegai glycemig).
Mynegai glycemig
Mae GI yn ddangosydd o ddwyster cynnydd mewn siwgr yn y gwaed wrth fwyta cynnyrch.
Dylai cleifion gynnwys cynhyrchion sydd â mynegai glycemig lleiaf yn eu bwydlen fwyd.
Mae hyn oherwydd y ffaith bod y carbohydradau yn y cynhyrchion hyn yn cael eu trawsnewid yn egni yn raddol, ac mae person yn llwyddo i'w wario heb ganlyniadau negyddol i'r corff.
Dylid nodi y dylai popcorn, y mae ei fynegai glycemig yn 85, ddiabetig fwyta'n ofalus. Wedi'r cyfan, mae cynhyrchion “diogel” yn cynnwys y rhai nad yw eu GI yn fwy na 49 uned. Fe'u cynhwysir yn newislen ddyddiol y claf. Gellir bwyta cynhyrchion â 50-69 GI 1-3 gwaith yr wythnos mewn dognau bach.
Mae cynhyrchion sydd â GI o fwy na 70 o unedau yn cael eu cynrychioli gan garbohydradau hawdd eu treulio, sy'n cynyddu presenoldeb glwcos yn y gwaed yn ddwys.
Felly, mae popcorn yn cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb y dangosyddion canlynol:
- Mae GI yn 85 uned;
- y cynnwys calorïau fesul 100 g o'r cynnyrch gorffenedig yw 401 kcal;
- y cynnwys calorïau fesul 100 g o gynnyrch wedi'i garameleiddio yw 401 kcal.
Mae'n ymddangos mai anaml iawn y dylid bwyta popgorn â diabetes.
Pwyntiau negyddol
Rhaid inni beidio ag anghofio bod cynnyrch caffi a brynir neu a werthir mewn siop o ansawdd isel iawn.
Yma gallwch brynu popgorn gyda nifer o ychwanegion niweidiol neu siwgr gwyn. Gall gormod o siwgr arwain at adwaith alergaidd, tra ei fod wedi'i wahardd yn llwyr i bobl ddiabetig.
Yn ogystal, mae pob math o flasau, ychwanegion yn cael effaith negyddol ar imiwnedd dynol, yn ogystal â gweithrediad arferol y llwybr treulio. Mae'r broses goginio mewn olew llysiau yn rhoi mwy o gynnwys calorïau i'r cynnyrch.
Mae prif anfanteision cynnwys popgorn yn y ddewislen yn cynnwys:
- mae mwy o gynnwys calorïau yn cynyddu'r siawns o ennill pwysau corff, sy'n annymunol ar gyfer pobl ddiabetig;
- gall blasau amharu ar weithrediad arferol y llwybr treulio;
- mae cynnyrch hallt, melys yn achosi syched ac yn ymyrryd ag allanfa arferol hylifau o'r corff.
Mae diffygion o'r fath yn arwain at y ffaith ei bod yn annymunol i bobl ddiabetig fwyta popgorn.
Canlyniadau ymchwil
Diolch i'r ymchwil, ac mae'r mynegai glycemig uchel o popgorn yn cadarnhau hyn, daeth yn hysbys bod cynnwys llawer iawn o'r cynnyrch hwn yn y ddewislen diet yn niweidiol i'r diabetig.Mae hyn oherwydd diacetyl gormodol, sydd wedi'i gynnwys yn y mwyafrif o gyflasynnau, a all achosi ffurfio broncitis.
Mae gweithgynhyrchwyr yn defnyddio'r sylwedd hwn i ychwanegu blas menyn at popgorn. Y bobl sy'n ei goginio sydd fwyaf mewn perygl. Mewnanadlu mygdarth gwenwynig yn rheolaidd am sawl blwyddyn, mae'r categori hwn o bobl yn peryglu'r corff yn ddifrifol.
Fideos cysylltiedig
Rhestr estynedig o gynhyrchion wedi'u gwahardd ar gyfer diabetig:
Wrth grynhoi pob un o'r uchod, gallwn ddod i'r casgliad bod rhoi ateb diamwys i'r cwestiwn - a yw'n bosibl bwyta popgorn â diabetes yn eithaf problemus. Mae corn ei hun yn gynnyrch iach iawn (yn enwedig blawd corn ac uwd), y mae meddygon yn ei argymell o bryd i'w gilydd gan gynnwys diabetig yn eu bwyd.
Ar y llaw arall, mae gan popgorn fynegai glycemig eithaf uchel, y mae dangosydd ohono'n dynodi gwaharddiad ar gynnwys y cynnyrch hwn yn y fwydlen fwyd. Beth bynnag, dylai'r diabetig fod yn gyson ag egwyddor rhesymoledd ac ymgynghori â meddyg cyn bwyta popgorn.
