Mathau o rawnfwydydd y gellir eu bwyta â diabetes math 2

Mae grawnfwydydd wedi'u cynnwys yn newislen ddyddiol cleifion â diabetes. Ond ni ellir bwyta pob un o'u mathau gyda'r afiechyd hwn. Yn nodweddiadol, mae endocrinolegwyr yn dweud wrth gleifion yn fanwl pa rawnfwydydd y gellir eu bwyta â diabetes mellitus math 2 neu'n cyhoeddi memo gyda'r wybodaeth hon i'w hastudio. Ond os collwyd y foment hon am ryw reswm, mae angen i'r claf astudio faint o garbohydradau sydd ynddo cyn cyflwyno unrhyw rawnfwyd i'r fwydlen. Maethiad cywir ar gyfer diabetes math 2 yw'r allwedd i iechyd da a chynnal siwgr gwaed ar lefel arferol.

Budd neu niwed?

Un o'r prif ddangosyddion sy'n mesur buddion grawnfwyd i glaf â diabetes yw'r mynegai glycemig. Mae'r dangosydd hwn yn adlewyrchu pa mor gyflym y bydd y cynnyrch yn mynd i mewn i'r corff dynol a fydd yn achosi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Mae gan glwcos pur werth GI o 100 uned. Mewn diabetes math 2, dim ond y grawnfwydydd hynny sydd â hyd at 39 uned a GI ar gyfartaledd - o 40 i 69 uned sy'n cael bwyta. Po isaf yw'r dangosydd, yr hiraf y bydd y cynnyrch yn cael ei amsugno a'i dreulio, ac yn unol â hynny, bydd y pancreas yn llai "llwythog".

Mae uwd, wedi'i goginio ar eu sail, yn dirlawn y corff â maetholion, fitaminau, micro-elfennau a macro, y mae person yn teimlo egni ac ymchwydd o gryfder oherwydd hynny. Mae grawnfwydydd a llysiau yn rhan fawr o ddeiet y claf, lle gallwch chi goginio prydau blasus iawn, y mae'r emosiynau cadarnhaol sy'n angenrheidiol ar gyfer triniaeth lwyddiannus yn cyd-fynd â hwy.

Ffactorau i'w hystyried wrth ddewis grawnfwydydd ar gyfer gwneud grawnfwydydd a chawliau i gleifion â diabetes mellitus:

• mynegai glycemig;
• cynnwys calorïau;
• cyfansoddiad cemegol.

Gall yr un grawnfwyd â dull coginio gwahanol fod â mynegai glycemig gwahanol a gwerth maethol. Y ffordd orau i baratoi grawnfwydydd ar gyfer pobl ddiabetig yw coginio ar ddŵr. Gellir sesnin y ddysgl orffenedig gydag ychydig bach o fenyn neu olew olewydd. Berwch grawnfwydydd mewn llaeth yn achlysurol fel eithriad yn unig, ar yr amod bod lefel y siwgr gwaed arferol yn cael ei gynnal am amser hir. Ac os nad oes gan y claf wendid ar gyfer uwdod llaeth, yna mae'n well eu gwahardd yn llwyr o'r diet.

O wenith yr hydd gyda phrosesydd bwyd, gallwch wneud blawd a'i ddefnyddio ar gyfer pobi iach a blasus

A all grawnfwydydd â diabetes niweidio? Oes, os nad ydyn nhw wedi'u coginio'n gywir a dewis amrywiadau calorig anghywir y bwydydd hyn sydd â llwyth uchel o garbohydradau. Maent yn ysgogi magu pwysau, gallant achosi hyperglycemia a gwaethygu cyflwr yr afu, gan achosi'r hyn a elwir yn "hepatosis brasterog". Mae hwn yn gyflwr peryglus lle mae meinwe adipose yn disodli mwy na 5% o fàs yr afu. Oherwydd hyn, mae gan y diabetig dreuliad amhariad a risg uwch o sirosis (newidiadau na ellir eu gwrthdroi).

Beth i'w ddewis?

Alla i fwyta madarch ar gyfer diabetes

Wrth gwrs, wrth ddewis grawnfwydydd, mae angen i chi ganolbwyntio nid yn unig ar y cyfansoddiad a'r mynegai glycemig, ond hefyd ar hoffterau blas. Yn ffodus, mae digon i ddewis ohono, gan fod yr ystod o gynhyrchion a ganiateir yn helaeth iawn. Dyma restr o rawnfwydydd sy'n cael eu hystyried fel y rhai mwyaf buddiol i bobl â diabetes:

• gwenith yr hydd;
• blawd ceirch;
• gwenith;
• corn;
• haidd perlog;
• pys.

Mae gwenith yr hydd yn cynnwys llawer o haearn, fitaminau o grwpiau amrywiol a maetholion o natur protein. Ychydig o garbohydradau sydd ynddo, felly yn draddodiadol mae'n cael ei ystyried yn un o'r grawnfwydydd mwyaf defnyddiol ar gyfer diabetes.

Caniateir blawd ceirch ar gyfer diabetig mewn grawn cyflawn yn unig, ond nid mewn grawnfwydydd ac opsiynau ar gyfer coginio ar unwaith. Mae gan grawn â chragen fynegai glycemig is na analogau caboledig ac mae'n cynnwys nifer fawr o ensymau, fitaminau a mwynau.

Mae groats gwenith yn ffynhonnell pectinau, sy'n tynnu sylweddau niweidiol o'r corff. Mae ganddo hefyd lawer o ffibr, sy'n angenrheidiol ar gyfer symudedd berfeddol arferol. Mae carbohydradau mewn grawnfwydydd yn cael eu torri i lawr yn araf mewn gwaed dynol ac nid ydynt yn ysgogi set o bwysau corff gormodol. Mae grawn corn yn storfa o fitamin E ac yn rhagflaenydd fitamin A (caroten). Mae uwd ar ddŵr o ŷd yn glanhau corff tocsinau, tocsinau a chynhyrchion metabolaidd cronedig. Er gwaethaf maeth, nid yw'r dysgl hon yn cynyddu'r risg o ordewdra ac nid yw'n gwaethygu'r metaboledd.

Gellir nid yn unig uwd o raeanau corn, ond hefyd cawl piwrî diet trwy ychwanegu llysiau a sbeisys iach

Mae haidd perlog yn cynnwys fitaminau o bob grŵp, ensymau, elfennau hybrin ac asidau amino. Mae'r lysin asid amino hanfodol, sy'n rhan ohono, yn normaleiddio cyflwr y croen. Gyda diabetes, mae hyn yn arbennig o bwysig, oherwydd mae craciau, crafiadau a chrafiadau yn gwella'n hir ac yn galed, a gall arwain at ddatblygu prosesau patholegol heintiedig. Mae bwyta haidd perlog yn rheolaidd hefyd yn helpu i golli pwysau a normaleiddio'r cydbwysedd dŵr-halen.

Mae seigiau pys yn ddefnyddiol ar gyfer diabetes math 2, oherwydd eu bod yn cynnwys lleiafswm o garbohydradau. Maent yn dirlawn y corff â maetholion heb y risg o ennill gormod o bwysau oherwydd cynnwys calorïau canolig neu isel (yn dibynnu ar y dull paratoi). Mae pys yn cynnwys fitaminau, mwynau a phroteinau iach, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad llawn y systemau cyhyrol a ysgerbydol.

Beth sy'n well ei wrthod?

Nid yw rhai grawnfwydydd o fudd i bobl ddiabetig, ond yn hytrach gallant waethygu eu hiechyd yn sylweddol. Mae hyn oherwydd cynnwys uchel carbohydradau mewn cynhyrchion o'r fath a chynnwys calorïau sylweddol. Mae'r rhain yn cynnwys:

• reis caboledig;
• blawd ceirch ar unwaith;
• semolina.

Mae bwyta'r grawnfwydydd uchod yn arwain at y ffaith bod lefel y glwcos yn y gwaed yn codi'n sydyn. O ganlyniad, mae'r risg o ddatblygu cymhlethdodau diabetes yn cynyddu. Mae'r rhai mwyaf difrifol ohonynt yn cynnwys retinopathi, syndrom traed diabetig, anhwylderau sensitifrwydd meinwe, ac ati. Mae cyflwr claf â diabetes math 2 yn dibynnu ar ddau ffactor: diet a meddyginiaeth reolaidd. Os ydych chi'n esgeuluso'r cyntaf ac yn bwyta bwydydd sy'n cynnwys llawer o garbohydradau, ni fydd diben defnyddio cyffuriau.

Mewn uwd semolina, reis gwyn a blawd ceirch nid oes bron unrhyw sylweddau gwerthfawr, mae'r cynhyrchion hyn yn syml yn achosi teimlad o syrffed bwyd. Pe bai'n rhaid i'r claf fwyta dysgl o'r fath unwaith neu ddwy, yna nid oes unrhyw beth ofnadwy yn debygol o ddigwydd. Ond bydd y defnydd systematig o rawnfwydydd fel bwyd yn dod i ben mewn gordewdra a chymhlethdodau diabetes.

Grawnfwydydd defnyddiol gyda mynegai glycemig isel a chanolig yw sylfaen y fwydlen o gleifion â diabetes. Trwy ddefnyddio cynhyrchion o'r fath, mae'r corff yn dirlawn â charbohydradau, sy'n angenrheidiol ar gyfer ffurfio egni a gweithrediad llawn yr ymennydd. Wrth ddewis amrywiaeth o rawnfwydydd, mae angen ystyried ei gyfansoddiad a'i gynnwys siwgr ynddo. Gyda'r dull hwn, bydd y seigiau'n dod nid yn unig â llawenydd blas dymunol, ond hefyd o fudd.