Mae gwenith yr hydd yn blanhigyn llysieuol a ddefnyddir i wneud cnewyllyn gwenith yr hydd (groats). Yn dibynnu ar y dull prosesu, mae'n cynhyrchu grawn cyflawn o'r enw gwenith yr hydd, briwgig (grawn wedi'i falu â strwythur toredig), groats Smolensk (cnewyllyn wedi'u torri'n sylweddol), blawd gwenith yr hydd a meddyginiaethau.
Mae llawer o bobl yn gwybod bod gwenith yr hydd mewn diabetes yn rhan bwysig o'r diet, ond ychydig o bobl sy'n talu sylw i'r mater o pam mae'r cynnyrch hwn yn cael ei werthfawrogi cymaint. Yn wahanol i rawnfwydydd eraill, mae gwenith yr hydd yn perthyn i'r grŵp o sylweddau sydd â mynegai glycemig ar gyfartaledd. Mae'r pwynt hwn yn bwysig i bobl sâl. Yn ogystal, mae cryn dipyn o brotein a ffibr dietegol yn helpu i golli pwysau.
Cyfansoddiad cemegol
Mae gwenith yr hydd mewn diabetes yn bwysig oherwydd ei gyfansoddiad:
- Asidau amino hanfodol - o'r 12 asid amino sy'n bodoli, mae 9 yn bresennol yma, sy'n cadarnhau gwerth y cynnyrch i'r corff. Mae'r sylweddau hyn yn cael eu hystyried yn ffynonellau ynni ychwanegol, yn cymryd rhan mewn hematopoiesis, ffurfio imiwnedd, sefydlogi siwgr gwaed, cefnogi gwaith yr afu a'r llwybr gastroberfeddol.
- Brasterau annirlawn - rheoli colesterol, lleihau'r posibilrwydd o ddatblygu patholegau'r galon a'r pibellau gwaed, cyfrannu at golli pwysau.
- Cynrychiolir carbohydradau gan ffibr yn unig, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar organau a systemau'r corff. Mae startsh a phob math o siwgr yn absennol.
- Fitaminau cyfres B - yn ymwneud â phrosesau nerfol, gweithrediad y system hematopoietig, prosesau metabolaidd. Mae derbyn yn atal datblygiad clefyd cardiofasgwlaidd.
- Mwynau - potasiwm a chalsiwm, magnesiwm, ffosfforws a haearn, manganîs, copr, sinc a seleniwm. Mae'r macro- a microelements hyn yn hanfodol ar gyfer pob proses sy'n digwydd yng nghorff person iach a sâl.
- Mae onnen yn bwysig ar gyfer glanhau'r afu, yr arennau, y llwybr berfeddol, y pibellau gwaed. Fe'i defnyddir fel rhan o gyffuriau ar gyfer trin wlserau troffig, poen yn y coesau, trawiadau, gowt.
Buddion Cynnyrch ar gyfer Diabetig
Pwynt pwysig yw diffyg glwcos a phresenoldeb nifer fawr o ffibr dietegol yn y cyfansoddiad. Mae hyn yn awgrymu na all y cynnyrch gwenith yr hydd godi lefelau siwgr yn y gwaed yn ddramatig, ac mae ei garbohydradau yn cael eu hamsugno am amser hir yn y llwybr berfeddol.
Mae cyfansoddiad cemegol gwenith yr hydd yn gadarnhad o'i werth i'w gynnwys mewn bwydlen unigol ar gyfer diabetes
Gellir cynnwys crwp mewn diet unigol bob dydd o leiaf, ond mae angen i chi gofio pwysigrwydd amrywiaeth o fwydlenni ar gyfer diabetes. Hefyd, mae'r cynnyrch yn cael effaith fuddiol ar bibellau gwaed, nid yn unig y prif, ond hefyd rhydwelïau'r dadansoddwr gweledol, y tiwbiau arennol, a'r ymennydd. Mae hyn yn helpu i atal datblygiad retinopathi, enseffalopathi, a neffropathi diabetig.
Gwenith yr hydd werdd
Gelwir y math hwn o rawnfwyd yn "fyw" ac fe'i hystyrir y mwyaf defnyddiol i bobl sâl. Mae'r lliw gwyrdd golau yn ganlyniad i'r ffaith na chafodd y cynnyrch driniaeth wres, na ellir ei ddweud am y cnewyllyn brown arferol o rawnfwyd.
Gwenith yr hydd gwyrdd - storfa o faetholion ar gyfer corff iach a sâl
Cyn coginio, mae'n bwysig egino gwenith yr hydd gwyrdd. Gwneir hyn fel a ganlyn:
A allaf fwyta pys ar gyfer diabetes?- Golchwch y cynnyrch i gael gwared ar sothach.
- Mae Gauze wedi'i osod ar waelod y colander ac mae grawn yn cael ei daflu yn ôl arno. Hefyd wedi'i orchuddio â rhwyllen a'i olchi o dan ddŵr rhedegog.
- Rhowch y colander gyda'r grawnfwyd o'r neilltu am 8 awr. Ar ôl i amser ddod i ben, mae'r top yn cael ei wlychu â dŵr eto, a'i adael i drwytho am 6 awr.
- Nesaf, mae'r grawnfwyd yn cael ei dynnu allan, ei olchi'n drylwyr o'r mwcws wedi'i ffurfio. Nawr mae'n rhaid storio'r cynnyrch mewn lle oer, ond dim mwy na 4 diwrnod. Mae'n well egino'r swm sydd ei angen i baratoi dysgl ar un adeg.
Pwysig! Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei gydnabod fel un o'r gwrthocsidyddion gorau sy'n hyrwyddo rhwymo a dileu radicalau rhydd. Mae hefyd yn lleihau colesterol a siwgr yn y gwaed, yn ysgogi amddiffynfeydd y corff.
Decoction gwenith yr hydd
Dyma un o'r ffyrdd i drin gwenith yr hydd "clefyd melys". Gellir ei ddefnyddio ar gyfer diabetes math 2. I baratoi decoction meddyginiaethol, dylech ferwi'r uwd hylif (arllwys gwydraid o rawnfwyd gyda hylif mewn cymhareb o 1: 5). Mae angen olrhain a chymryd y cawl sy'n deillio ohono trwy gydol y dydd yn lle dŵr yfed. Gellir bwyta'r uwd sy'n weddill fel dysgl ochr. Cwrs therapi o'r fath yw 21 diwrnod. Os oes angen, dylai ailadrodd gymryd seibiant hanner mis.
Gwenith yr hydd gyda kefir
Mae ryseitiau gwerin yn siarad am effeithiolrwydd bwyta gwenith yr hydd gyda kefir ar gyfer diabetes math 2.
Gwenith yr hydd gyda kefir - teclyn effeithiol a ddefnyddir i drin diabetes
Rysáit rhif 1. Gan ddefnyddio grinder coffi, malu cnewyllyn gwenith yr hydd i gyflwr powdr. Arllwysir llwy fwrdd o flawd o'r fath gyda gwydraid o kefir braster isel (gallwch ddefnyddio iogwrt neu laeth wedi'i eplesu wedi'i bobi). Perfformir gweithdrefn debyg gyda'r nos, fel bod y cynnyrch yn barod i frecwast. Rhannwch y dos yn ddwy ran a'i ddefnyddio dros y diwrnod canlynol.
Rysáit rhif 2. Mae llwy fwrdd o wenith yr hydd yn cael ei dywallt â gwydraid o ddŵr oer. Ar ôl iddo gael ei drwytho (tua 3 awr), ei roi ar dân a'i fudferwi am 2 awr. Nesaf, mae angen olrhain y cawl sy'n deillio o hyn trwy sawl haen o rwyllen. Defnyddiwch yr hylif sy'n deillio o hyn dair gwaith y dydd cyn prydau bwyd (1/3 cwpan yr un).
Pwysig! Gellir defnyddio'r ryseitiau hyn nid yn unig wrth drin "afiechyd melys", ond hefyd i leihau pwysau'r corff, glanhau corff sylweddau gwenwynig.
Nwdls gwenith yr hydd
Caniateir i'r dysgl hon fwyta pobl sâl, er bod blawd yn cael ei ddosbarthu fel bwydydd gwaharddedig. Ceir blawd trwy falu cnewyllyn gwenith yr hydd gyda didoli pellach. I baratoi'r ddysgl, mae angen i chi gymysgu 0.5 kg o flawd gwenith yr hydd a 0.2 kg o wenith ail-radd. Mae'r toes yn cael ei fragu â dŵr poeth mewn swm o 300 ml a'i dylino'n dda. Rhowch o'r neilltu am 30 munud i "orffwys".
Ymhellach, mae cylchoedd bach yn cael eu ffurfio lle mae haenau tenau o does yn cael eu rholio allan, pob un wedi'i daenu â blawd gwenith yr hydd. Mae'r haenau wedi'u pentyrru ar ben ei gilydd a'u torri'n stribedi bach hir. Mae'r broses o baratoi nwdls o'r fath yn cael ei hystyried yn eithaf hir a llafurus.
Nwdls blawd gwenith yr hydd - dysgl sy'n arallgyfeirio diet diabetig yn berffaith
Crempogau gwenith yr hydd
Cynhwysion Hanfodol:
- blawd wedi'i baratoi ymlaen llaw - 0.5 kg;
- dŵr cynnes - 1 cwpan;
- soda slaked;
- braster llysiau - 1 llwy fwrdd
I wneud crempogau, mae angen i chi gymysgu'r holl gynhwysion fel eich bod chi'n cael màs homogenaidd heb lympiau. Neilltuwch am chwarter awr. Ar ôl i'r amser fynd heibio, mae crempogau bach yn cael eu pobi, gan wario llwy fwrdd o does ar gyfer pob un. Gellir bwyta'r dysgl orffenedig ar ffurf melys, gan ychwanegu mêl, dyfyniad stevia, surop masarn neu mewn halen (er enghraifft, gyda chaws feta neu salad llysiau).
Mae prydau wedi'u seilio ar wenith yr hydd yn arallgyfeirio diet diabetig yn berffaith, fodd bynnag, ni ddylech gam-drin y cynnyrch, gan fod ganddo lawer o galorïau yn y cyfansoddiad o hyd. Bydd defnyddio'r cynnyrch nid yn unig yn dirlawn y corff â phopeth angenrheidiol a defnyddiol, ond hefyd yn atal datblygiad cymhlethdodau diabetes.
