Moron Diabetes

Mae diabetes mellitus yn glefyd sy'n ei gwneud yn ofynnol i'r claf fonitro lefelau siwgr yn y gwaed bob dydd. Gellir cadw lefelau glwcos o fewn terfynau derbyniol gyda therapi diet. Mae endocrinolegwyr a maethegwyr yn argymell eich bod yn adolygu'ch diet yn llwyr, yn cyfyngu neu hyd yn oed yn cael gwared ar rai bwydydd.

Mae'r cwestiwn a yw moron yn ddefnyddiol ar gyfer diabetes math 2 o ddiddordeb i bob claf, gan fod y llysieuyn yn cael ei ystyried yn rhan o ddeiet beunyddiol y mwyafrif o bobl. Defnyddir moron i baratoi cyrsiau cyntaf ac ail, seigiau ochr, pwdinau a hyd yn oed losin. Ond mae p'un a yw'n bosibl ei ddefnyddio mewn symiau mawr ar gyfer diabetig ac ar ba ffurf y mae'n well ei wneud, yn cael ei ystyried yn yr erthygl.

Beth yw'r defnydd o foron ar gyfer y corff?

Mae priodweddau defnyddiol y cnwd gwreiddiau yn cael ei ddarparu gan ei gyfansoddiad cemegol cyfoethog:

• mae angen dŵr - cydran o'r holl lysiau, i gynnal cydbwysedd dŵr-electrolyt y corff;
• ffibr a ffibr dietegol - maent yn gynrychiolwyr carbohydradau cymhleth a ganiateir mewn diabetes mellitus, yn cefnogi'r llwybr treulio, yn cynyddu siwgr gwaed yn araf, yn cyflymu glanhau tocsinau a thocsinau;
• macrocells - a gynrychiolir gan galsiwm, ffosfforws, magnesiwm, sodiwm a photasiwm;
• elfennau olrhain - mae'r cyfansoddiad yn cynnwys haearn, sinc, fflworin, copr a seleniwm;
• fitaminau.

Mae cyfansoddiad fitamin y llysieuyn yn cael ei gynrychioli gan bron pob fitamin sy'n hydoddi mewn dŵr a braster. Mae moron o'r gwerth mwyaf oherwydd presenoldeb beta-caroten. Mae'r sylwedd hwn yn darparu lliw gwreiddiau priodol. Mae beta-caroten yn hysbys am ei effaith ar berfformiad y dadansoddwr gweledol. Mae ei fynediad i'r corff yn lleihau'r risg o nam ar y golwg, yn atal cataractau rhag datblygu.

Er mwyn cefnogi craffter gweledol uchel, dylid bwyta cnydau gwreiddiau yn gyson, ond yn gymedrol

Mae fitaminau cyfres B yn cefnogi gweithrediad y system nerfol, yn cyfrannu at drosglwyddo ysgogiadau nerf yn arferol, yn gwella cyflwr y croen a'r pilenni mwcaidd, system y cyhyrau. Mae grŵp B yn cymryd rhan ym mhob proses metabolig, yn helpu i leihau niferoedd siwgr yn y gwaed, ac yn atal datblygiad difrod fasgwlaidd atherosglerotig.

Mae moron hefyd yn cynnwys asid asgorbig. Mae'r fitamin hwn yn darparu lefel uchel o amddiffyniad imiwnedd, yn cynyddu ymwrthedd y corff i gyfryngau firaol a bacteriol, yn gwella cyflwr y waliau fasgwlaidd.

Moron a diabetes

Mae gan gleifion ddiddordeb mewn p'un a yw'n bosibl bwyta moron ar gyfer diabetes, oherwydd mae'n cynnwys llawer o garbohydradau. Mae'r ateb diamwys nid yn unig yn bosibl, ond hefyd yn angenrheidiol. Mae saccharidau yn garbohydradau cymhleth sy'n torri i lawr yn y coluddion am amser hir ac yn cynyddu gwerthoedd glwcos yn y llif gwaed yn araf.

Y pwynt nesaf yw mynegai glycemig y llysieuyn. Mae hwn yn ddangosydd digidol sy'n nodi pa mor uchel a chyflym y bydd glycemia yn codi ar ôl i foron fynd i mewn i'r bwyd. Gall y mynegai ar gyfer yr un cynnyrch amrywio oherwydd triniaeth wres. Er enghraifft, dim ond 35 uned yw'r mynegai glycemig o foron amrwd, sy'n cael ei ystyried yn ffigur isel, sy'n golygu ei fod yn cael ei ganiatáu ar gyfer diabetes. Mae gan lysiau gwreiddiau wedi'u berwi fynegai bron ddwywaith yr hyn sy'n 60. Mae hyn yn dosbarthu moron wedi'u berwi fel bwydydd â niferoedd GI uwch. Yn y ffurf hon, ni ddylid cam-drin y cynnyrch.

Mae llawer o gleifion sy'n dioddef o'r ail fath o glefyd (nad yw'n ddibynnol ar inswlin) yn brwydro ar yr un pryd â llawer o bwysau. Gall llysiau gwreiddiau helpu gyda hyn, gan fod moron amrwd yn aml yn cael eu defnyddio mewn dietau. Gallwch ei gyfuno â beets, ffa gwyrdd a llysiau eraill, wedi'u sesno ag olew olewydd neu hufen sur braster isel, iogwrt.

Gwrtharwyddion a chyfyngiadau

Ni ddylid bwyta llawer o foron ar gyfer diabetes. Mae endocrinolegwyr a maethegwyr yn argymell cadw at y rheolau canlynol:

• Peidiwch â bwyta mwy na 0.2 kg o lysiau'r dydd;
• rhannwch y cyfaint uchod yn sawl pryd bwyd;
• mae moron a sudd yn cael eu ffafrio;
• gellir pobi'r llysiau yn y popty, ond dylai dysgl o'r fath fod yn gyfyngedig o ran maint.

Dylai bwydlen y plentyn hefyd gynnwys moron, ond mewn symiau cyfyngedig

Os yw diabetig yn cael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol, er enghraifft, wlser peptig, prosesau llidiol y llwybr gastroberfeddol, mae maint y moron yn y diet yn gyfyngedig iawn. Mae cam-drin cnydau gwreiddiau yn ysgogi ymddangosiad lliw melyn ar y croen, pilenni mwcaidd, dannedd.

Gall bwyta llawer iawn o lysiau achosi adweithiau alergaidd, a amlygir ar ffurf brechau ar y croen. Hefyd, dylai moron fod yn gyfyngedig rhag ofn wrolithiasis a llid yn y stumog.

Sudd moron a'i briodweddau buddiol

Caniateir danteithion moron nid yn unig ar gyfer diabetes mellitus math 2, ond hefyd ar gyfer ei ffurf sy'n ddibynnol ar inswlin (math 1). O ran sudd, mae'n bwysig ei fod yn cael ei wasgu'n ffres. Argymhellir bwyta dim mwy na 250 ml y dydd. Gellir cael mwy o fuddion o gyfuniad o sudd moron gyda sudd betys, pwmpen, zucchini, sbigoglys, afal, seleri a chydrannau eraill.

Mae gan sudd moron yr eiddo canlynol:

• yn clymu ac yn tynnu radicalau rhydd o'r corff;
• yn lleihau nifer y colesterol "drwg";
• effaith fuddiol ar swyddogaethau adfywiol y croen a'r pilenni mwcaidd;
• yn cefnogi gwaith y cyfarpar gweledol;
• arafu amsugno siwgr o'r coluddion i'r llif gwaed;
• yn normaleiddio ffigurau glycemia;
• yn cyfoethogi'r corff dynol â màs o fitaminau, micro-elfennau a macro.

Sut i wneud diod?

Y prif gynorthwywyr wrth echdynnu sudd moron yw cymysgydd a sudd. Mae angen glanhau'r cnwd gwreiddiau, rinsio'n drylwyr, ei dorri'n giwbiau bach. Os defnyddir juicer, ceir diod ar unwaith sy'n cynnwys dim ond y gyfran hylif. Os yw'r sudd yn cael ei baratoi gan ddefnyddio cymysgydd, mae angen i chi ddraenio'r rhan hylif â llaw.

Mae'n well paratoi diodydd o'r fath yn eu tymor, hynny yw, ddiwedd yr haf neu ddechrau'r cwymp. Dyma'r amser gorau o'r flwyddyn pan fydd y llysiau'n tyfu, diolch i'w rythmau tymhorol ei hun, ac nid o ganlyniad i brosesu gyda gwrteithwyr a chyflymyddion twf amrywiol. Moron o'r fath sydd â'r swm mwyaf o sylweddau hanfodol: flavonoidau, asidau amino, fitaminau a mwynau.

Rhaid paratoi sudd llysiau yn annibynnol, gan fod gan fersiwn y siop lawer iawn o siwgr a chadwolion

Rysáit rhif 1

I wneud sudd iach, defnyddiwch y cynhwysion canlynol:

• moron - 5 pcs.;
• bresych asbaragws - 1 fforc;
• letys - 3-4 pcs.;
• ciwcymbr - 2 pcs.

Rhaid golchi, plicio pob cynhwysyn, ei dorri'n rannau bach. Sicrhewch sudd gan ddefnyddio cymysgydd neu juicer.

Rysáit rhif 2

Sauerkraut ar gyfer diabetes

Cynhwysion ar gyfer diod iach sy'n seiliedig ar foron:

• moron - 2 pcs.;
• criw o sbigoglys;
• seleri - 2 stelc;
• afal - 1 pc.

Mae'r dull paratoi yn debyg i rysáit Rhif 1.

Moron Corea

Gellir paratoi'r cnwd gwraidd mewn sawl ffordd. Un opsiwn yw moron Corea. Yn y ffurf hon, mae'r mwyafrif o oedolion a phlant yn hoff iawn o'r llysieuyn, ond ni ddylai pobl ddiabetig gynnwys y bwyd hwn yn y diet. Y gwir yw bod coginio cryn dipyn o sbeisys, halen a siwgr, finegr yn cyd-fynd â choginio. Mae gwahanol fathau o bupurau hefyd yn cael eu hychwanegu at y ddysgl i gael ysbigrwydd.

Ystyrir bod acuity yn symbylydd treuliad, ond nid yw'n cael yr effaith fwyaf ffafriol ar gelloedd pancreatig. Mae sudd gastrig, a gynhyrchir o dan ddylanwad difrifoldeb, yn gwneud i berson fwyta mwy o fwyd, sydd wedi'i wahardd mewn diabetes. Dylai person sâl fwyta rhywfaint o fwyd i sicrhau bod siwgr yn cael ei gadw o fewn terfynau arferol.

Sut i goginio moron ar gyfer pobl ddiabetig?

Mae'n bwysig rhoi sylw i'r pwyntiau canlynol:

• Mae'n well cynnwys llysiau tymhorol ifanc yn y diet. Yn yr achos hwn, mae ganddyn nhw'r swm mwyaf o faetholion.
• Dylai coginio ddefnyddio isafswm o fraster.
• Wrth goginio, fe'ch cynghorir i beidio â thynnu'r croen (wrth gwrs, os caniateir). Yna oeri, glanhau, ei ddefnyddio wrth goginio.
• Caniateir defnyddio llysieuyn wedi'i rewi (ni chollir priodweddau defnyddiol).
• Gellir ei ddefnyddio wrth baratoi piwrî llysiau.

Moron ifanc gyda saets - amrywiad o'r ddysgl ar gyfer y diabetig (defnyddiwch ychydig bach)

Cwtledi moron

Bydd y rysáit hon yn helpu i ddefnyddio cacen llysiau, sy'n aros ar ôl derbyn y sudd. Mae angen plicio'r winwnsyn (1 pc.) A garlleg (2-3 ewin), torri, cymysgu â gweddillion moron. Halen a phupur i flasu. Piliwch datws wedi'u berwi (2-3 pcs.), Piliwch, torri a chyfuno â chymysgedd moron a nionyn.

Nesaf, mae cwtledi bach yn cael eu ffurfio. Gallant gael eu stemio neu, ar ôl iddynt friwsioni mewn briwsion bara, eu ffrio mewn padell nad yw'n glynu. Wrth ffrio, mae'n bwysig defnyddio lleiafswm o fraster llysiau.

Salad gellyg a moron

Rhaid paratoi'r cynhwysion canlynol:

• moron - 2 pcs.;
• gellyg - 1 pc. (mawr);
• finegr gwin - 2 ml;
• mêl - 1 llwy fwrdd;
• llysiau gwyrdd;
• halen a phupur;
• pinsiad o gyri;
• olew olewydd - 1 llwy fwrdd

Golchwch y moron a'r gellyg, eu pilio a'u torri'n stribedi. I baratoi dresin, cymysgu finegr, mêl, halen a phupur, cyri. Curwch y gymysgedd gyda chymysgydd. Ychwanegwch olew olewydd a'i gymysgu eto. Rhowch y gellyg gyda moron mewn plât, sesnwch gyda chymysgedd aromatig a'i addurno â pherlysiau.

Pwdin

Piliwch y moron (2-3 pcs.), Rinsiwch a gratiwch. Arllwyswch y llysiau wedi'u torri â dŵr oer a'u gadael am sawl awr i socian. Nesaf, gwasgwch yr hylif, arllwyswch 3 llwy fwrdd. llaeth ac ychwanegu 1 llwy fwrdd. menyn. Anfonwch i'r badell a'i fudferwi o dan y caead am o leiaf 10 munud.

Ar yr adeg hon, dylech chi gymryd wy cyw iâr a gwahanu'r protein o'r melynwy. Dylid gratio melynwy gyda 3 llwy fwrdd. caws bwthyn braster isel, a churo'r protein yn drylwyr gyda llwy de o sorbitol. Cyflwynwch y ddau fàs yn ofalus i'r moron wedi'u stiwio.

Gall pwdin ddod yn addurn bwrdd Nadoligaidd

Paratowch ddysgl pobi. Mae angen ei iro â swm bach o fenyn, wedi'i daenu â sbeisys (zira, coriander, hadau carawe). Rhowch y màs moron yma a'i roi yn y popty. Ar ôl chwarter awr, gwiriwch y pwdin i fod yn barod.

Cacennau Cwpan Moron Blawd ceirch

Cynhwysion

• moron - 2 pcs.;
• blawd rhyg - 0.2 kg;
• blawd ceirch - 0.15 kg;
• olew cnau coco - 1 llwy de;
• cnau cyll - ½ cwpan;
• surop masarn - 50 ml;
• sinsir wedi'i dorri - ½ llwy de;
• powdr pobi - 1 llwy de;
• yr halen.

Piliwch y llysiau, rinsiwch, torrwch. Ychwanegwch flawd ceirch, cnau wedi'u torri, blawd, powdr pobi a halen. Trowch y gymysgedd yn drylwyr fel nad oes lympiau ar wahân. Mewn cynhwysydd arall, cymysgwch surop, sinsir ac olew cnau coco, a doddwyd yn flaenorol mewn baddon dŵr. Cyfunwch y ddau fàs a'u cymysgu'n drylwyr eto.

Rhowch bapur memrwn ar ddalen pobi, ffurfio cacennau cwpan gyda llwy. Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Bydd y dysgl yn barod mewn chwarter awr.

Mae moron â diabetes math 2 nid yn unig yn cael eu caniatáu, ond hefyd yn ofynnol. Os oes gennych unrhyw amheuon neu newidiadau mewn llesiant ar ôl prydau moron, mae'n well ymgynghori ag endocrinolegydd.