Ychydig o afiechydon endocrin sy'n gosod cyfyngiadau sylweddol ar ddefnyddio bwyd. Un o'r afiechydon difrifol yw diabetes. Er mwyn cywiro'r afiechyd hwn yn llwyddiannus ac arafu dilyniant a datblygiad cymhlethdodau, mae angen cadw at y diet cywir, sy'n awgrymu cyfyngiad mwyaf y cymeriant o garbohydradau syml, gan gynnwys cwcis. Dewch i ni weld a all cwcis blawd ceirch ar gyfer pobl ddiabetig fod yn niweidiol?
Y defnydd o flawd
Mae defnyddio melysion a blawd ar gyfer unrhyw fath o ddiabetes yn cael effaith niweidiol ar brosesau metabolaidd trwy'r corff, sy'n cyfrannu at ddatblygiad y clefyd a dirywiad cyflwr y diabetig. Mae maeth diabetig yn awgrymu eithrio bwydydd carbohydrad o'r diet i gywiro lefelau glwcos yn y gwaed. Fodd bynnag, a yw'r holl gynhyrchion blawd mor niweidiol? Mae yna eithriadau i'r rheolau bob amser, ac yn yr achos hwn, eithriad o'r fath yw cwcis blawd ceirch. Nid oes gan gynnyrch o'r fath fynegai glycemig uchel o'i gymharu â chynhyrchion blawd eraill a gellir ei gynnwys yn neiet pobl sy'n dioddef o ddiabetes.
Y peth gorau yw defnyddio cwcis cartref, oherwydd dim ond trwy reoli proses goginio cynnyrch blawd o'r fath yn uniongyrchol, gallwch amddiffyn eich hun rhag cyflwr hyperglycemig.
Rhowch sylw i gynnwys calorïau cwcis a brynwyd
Beth yw'r defnydd o geirch?
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer prydau amrywiol yn seiliedig ar y grawnfwyd hwn, ac un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd yw cwcis blawd ceirch. Mae gan geirch ystod gyfan o fitaminau sy'n cyfrannu at actifadu prosesau metabolaidd, yn normaleiddio lefel y lipidau atherogenig yn y frech goch ac mae ganddyn nhw briodweddau amddiffynnol (amddiffynnol) ar gyfer y wal fasgwlaidd a chyhyr y galon.
Mae paratoi pobi o'r fath yn briodol yn caniatáu ichi arbed y rhan fwyaf o'r sylweddau buddiol sy'n ffurfio blawd ceirch, gan gynnwys inulin.
Enghraifft o Gwcis Blawd Ceirch Cartref Iach
Cwcis Heb Siwgr
Gellir dod o hyd i ryseitiau ar gyfer gwahanol fathau o gwcis blawd ceirch yn hawdd ar y Rhyngrwyd, a byddwn yn dadansoddi cynllun paratoi cwcis safonol sy'n berffaith ar gyfer cleifion â diabetes.
I baratoi pobi o'r fath, bydd angen i chi:
- grawn ceirch - gallwch ddefnyddio uwd blawd ceirch wedi'i brynu;
- blawd gwenith yr hydd - tua 4 llwy fwrdd;
- menyn - dim mwy nag un llwy fwrdd;
- unrhyw felysydd neu felysydd;
- dŵr mewn cyfaint o 150 ml;
- ychwanegion cyflasyn - yn dibynnu ar eich dewisiadau personol.
Mae'r rysáit yn syml iawn ac mae'n cynnwys sawl cam yn olynol:
- Rhaid cymysgu blawd ceirch neu rawnfwyd â blawd a melysydd, fel ffrwctos, rydyn ni'n ychwanegu dŵr ato.
- Ychwanegwch fenyn wedi'i doddi i'r gymysgedd a'i dylino nes ei fod yn gyflwr hufennog trwchus. Ychwanegwch gyflasyn.
- Oerwch y gymysgedd, ac ar ôl hynny rydyn ni'n dechrau ffurfio cwcis blawd ceirch, wedi'u taenu ar ddalen pobi.
- Rydyn ni'n cynhesu'r popty i dymheredd o 200 gradd ac yn gadael y cwcis ynddo i bobi nes bod cramen brown yn ymddangos.
Bydd rysáit mor syml yn gallu trechu unrhyw ddiabetig, hyd yn oed y rhai mwyaf diog, wrth gwrs, os yw am flasu teisennau blasus a diogel.
Coginio mewn popty araf
Pobi ar gyfer diabetig math 2I bobl sy'n hoffi coginio mewn cyfarpar arbennig, mae ffordd arall o wneud cwcis o'r fath. I wneud hyn, mae angen 100-150 g o flawd ceirch, melysydd, 150 g o flawd ceirch neu wenith yr hydd, 30 ml o olew olewydd, 2 lwy fwrdd o gnau daear a phowdr pobi arbennig. Mae'r holl gynhwysion yn gymysg nes cael cysondeb hufennog homogenaidd, yna gadewir y darn gwaith sy'n deillio ohono am awr i'w godi a'i chwyddo. Yr ail gam yw iro'r multicooker ac ychwanegu'r darn gwaith y tu mewn, ac ar ôl hynny mae'r cwcis yn cael eu pobi am 30-40 munud, ar bob ochr am 15-20 munud.
Manteision Cwcis Blawd Ceirch
Mae pobl ddiabetig hefyd yn bobl, ac yn union fel pawb, maen nhw eisiau mwynhau bwyta, ac nid yw cyfyngiadau sylweddol ar ddefnyddio blawd yn caniatáu hyn, ond mae yna ffordd allan bob amser! Yn yr erthygl hon, gwnaethom archwilio dewis arall yn lle bwyta blawd a melysion. Mae cwcis blawd ceirch ar gyfer pobl ddiabetig nid yn unig yn ddiniwed, ond hefyd yn fath o achubwr bywyd. Wedi'r cyfan, mae ceirch yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol, yn enwedig ar gyfer corff claf â diabetes. Mae Inulin yn caniatáu ichi gynnal lefel ffisiolegol o glycemia heb ddefnyddio therapi cyffuriau ychwanegol. Gwerth ei ystyried!
I grynhoi
Wrth brynu cwcis o'r fath, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen y cyfansoddiad ac yn gwylio am galorïau, mae'r un peth yn berthnasol i bobl sy'n pobi cwcis gartref. Dim ond cwcis wedi'u seilio ar felysydd fydd â nodweddion buddiol a chynnwys calorïau digonol. Cyn cynnwys cwcis ar gyfer pobl ddiabetig yn eich diet, cymerwch y drafferth i ofyn am gyngor eich meddyg neu endocrinolegydd. Bydd yn gwerthuso cyfansoddiad y cynnyrch bwyd ac yn rhoi argymhellion gwerthfawr. Cofiwch fod diabetes math 1 a math 2 yn gosod rhai cyfyngiadau, ond hefyd yn gwneud ichi deimlo blas ffordd iach o fyw, yn ogystal ag amrywiaeth mewn maeth. Mae popeth wedi'i gyfyngu gan eich dyfeisgarwch eich hun yn unig.
