Er mwyn rheoli diabetes, rhaid i gleifion ddilyn argymhellion penodol. Mae gwaharddiadau a chyfyngiadau yn ymwneud yn bennaf â seigiau "melys". Weithiau mae'n anodd iawn goresgyn rhwystr blas diffyg losin, yn enwedig dant melys neu blant. Oes yna gacen arbennig ar gyfer pobl ddiabetig? Pa un sy'n well - ei archebu neu ei goginio'ch hun?
Pam mae diabetes yn gacen reolaidd wedi'i gwahardd?
Yn yr ystyr glasurol, mae cacen yn gynnyrch blawd wedi'i wneud o does gyda chynnwys uchel o frasterau a charbohydradau. Mae proteinau ynddo, fel rheol, yn gymharol llai. Mae gwerth egni'r gacen yn uwch na'r holl seigiau eraill o'r grŵp blawd. Hynny yw, gall un darn fodloni hyd at 20% o ofynion ynni dyddiol oedolyn. Er gwaethaf y blas eithriadol, ni ddylid cam-drin y pwdin calorïau uchel hwn hyd yn oed gan bobl hollol iach.
Mae cyfyngiadau ar gynhyrchion siwgr ar unwaith yn berthnasol yn gyson. Yn ogystal ag un achos eithriadol pan fydd angen atal hypoglycemia, atal cwymp sydyn mewn glwcos yn y gwaed. Arwyddion allanol yw gwendid, ymwybyddiaeth aneglur, cryndod llaw. Ond yn ôl y tactegau datblygedig ar gyfer atal y cyflwr peryglus, nid yw'r gacen yn ddefnyddiol, ac mewn achosion o'r fath, eisoes oherwydd y cynnwys braster uchel sydd ynddo.
Efallai y bydd amsugno carbohydradau cyflym yn cael ei oedi ac yn digwydd nid ar unwaith, ond ar ôl chwarter awr. Mae brasterau yn arafu'r broses hon. Mae'n ymddangos hyd yn oed mewn achosion prin, nid yw diabetig yn cael ei argymell i fwyta cacen.
Datblygwyr Diet Opsiynau Profi ar gyfer Cynhyrchion Cig Diabetig Heb Siwgr
Y ryseitiau gorau ar gyfer cacennau diabetig
Cacen ceuled calonog
Mae un gwasanaeth yn cynnwys 1.5 XE neu 217 Kcal.
Cymysgwch flawd, olew llysiau, wyau a halen nes bod màs homogenaidd yn cael ei ffurfio (cysondeb â dwysedd hufen sur). Gallwch ychwanegu basil ffres neu sych, wedi'i dorri'n flaenorol. Ffriwch 5 crempog trwchus mewn padell wedi'i chynhesu ag olew llysiau. Torrwch a ffrio'r winwns. Cymysgwch ef gyda chaws bwthyn, melynwy, tatws wedi'u berwi wedi'u malu, hufen sur a nionod gwyrdd wedi'u torri.
Rhowch grempogau mewn mowld cacennau, gallwch ddefnyddio padell ar gyfer hyn. Irwch bob cylch crempog gyda'r màs ceuled wedi'i goginio. Ysgeintiwch gaws caled wedi'i gratio ar ei ben. Pobwch grempogau wedi'u stwffio yn y popty am chwarter awr ar dymheredd isel (heb fod yn uwch na 200 gradd). Addurnwch y gacen gyda phupur melys lliw, wedi'i sleisio mewn cylchoedd tenau, a dail basil ffres.
Fesul 12 dogn:
Cwcis Heb Siwgr ar gyfer Diabetig- blawd - 200 g, 654 kcal;
- llaeth - 500 g, 290 kcal;
- wyau (2 pcs.) - 86 g, 135 Kcal;
- ceuled beiddgar - 600 g, 936 kcal;
- tatws - 80 g, 66 Kcal;
- melynwy (2 pcs.) - 40 g, 32 Kcal;
- winwns - 100 g, 43 Kcal;
- winwns werdd - 100 g, 22 Kcal;
- hufen sur o gynnwys braster o 10% - 50 g, 58 Kcal;
- caws - 50 g, 185 Kcal;
- olew llysiau - 17 g, 153 Kcal;
- pupur melys - 100 g, 27 Kcal.
Mae cacen ar gyfer pobl ddiabetig, wedi'i gwneud yn ôl y rysáit a ddisgrifir, yn troi allan i fod yn flasus a chain. Mae'r dysgl yn gytbwys iawn ar gyfer proteinau, brasterau a charbohydradau, yn y drefn honno, 26%, 41% a 33%.
Cacen crempog gyda gwahanol opsiynau o lenwi ffrwythau
I wneud cacen, yn gyntaf rhaid i chi ddysgu'r rysáit ar gyfer crempogau. 1 pc fydd 0.7 XE neu 74 Kcal.
Gwlychwch kefir heb fraster mewn powlen ddwfn gyda dŵr wedi'i ferwi (ddim yn boeth). Ychwanegwch wyau, olew llysiau, soda, fanila neu sinamon, blawd a halen. Curwch yr holl gydrannau'n dda gyda chymysgydd. Pobwch grempogau mewn padell boeth iawn. Am y cyntaf, mae angen i chi iro'r prydau anhydrin gydag olew llysiau.
Am 30 crempog:
- kefir - 500 g, 150 Kcal;
- blawd - 320 g, 1632 kcal;
- wyau (2 pcs.) - 86 g, 135 Kcal;
- olew llysiau - 34 g, 306 Kcal.
Yna saim gwaelod y badell gyda gwaelod trwchus gyda hufen 10%. Rhowch grempogau fel a ganlyn: dosbarthwch gaws bwthyn braster isel (70 g) yn gyfartal ar y gwaelod. Gorchuddiwch y ceuled gydag ail grempog a thaenu mafon (100 g). Ar y trydydd - banana wedi'i thorri'n gylchoedd tenau. Yna ailadroddwch yr haenau gyda chaws bwthyn a mafon. Mae'r chweched crempog (uchaf) wedi'i iro â hufen. Gorchuddiwch y badell. Pobwch am ddim mwy na 15 munud dros wres isel.
Daw tric syml yn ddefnyddiol ar gyfer melysion diabetig: defnyddiwch flawd nid o'r radd uchaf, ond gradd 1af, neu ei gymysgu â rhyg
Torrwch gacen crempog yn 6 dogn. Un darn i'w gyfrif - 1.3 XE neu 141 Kcal. Mae ffrwythau'n ychwanegu melyster i'r pwdin. Gellir disodli mafon gydag eirin gwlanog, mefus, ciwi, afalau wedi'u sleisio'n denau. Yn lle gwahanol ffrwythau, caniateir defnyddio un math yn unig, er enghraifft, eirin melys heb hadau. Mae'n well gwasanaethu'r cynnyrch gorffenedig yn oer.
Mewn gwirionedd, mae yna lawer o gyfrinachau ynghylch sut i wneud cacen a lleihau effaith pwdin diabetig ar lefel glwcos yn y gwaed yn y corff. Awgrymir defnyddio margarîn yn lle menyn neu ddim ond protein, heb melynwy. Hufen i'w wneud â melysyddion. Felly mae'r cynnyrch yn llai cyfoethog a calorïau uchel.
Bydd cyffuriau gostwng siwgr, gan gynnwys inswlin, yn defnyddio eu heffaith yn llawn. Yna gallwch chi osgoi'r naid glycemig rhag bwyta losin. A gall y diabetig fwynhau'r melysion ar ffurf bara crwn. Yn wir, dyma sut mae'r gair "cacen" yn cael ei gyfieithu o'r iaith Ladin.
