Gyda llid yn y pancreas, yn ôl y diet fel rhan o faeth therapiwtig, mae nifer o gynhyrchion wedi'u heithrio. Mae claf â pancreatitis yn dioddef o boen yn yr abdomen, cyfog, chwydu, ac yn cael ei orfodi i fwyta rhai cynhwysion yn gywir. Mae planhigion o deulu'r Nionyn fel arfer yn dod o fewn y categori “heb ei argymell”. A allaf fwyta winwns gyda pancreatitis? Sut i ddewis yr amrywiaeth iawn? Ar ba ffurf y mae'n ddiogel i glaf fwyta sesnin llysiau sbeislyd?
Amrywiaethau o winwns a'u buddion
Ar gyfer cleifion â pancreatitis, argymhellir defnyddio mathau melys o winwns. Mae mathau o winwns yn sialóts a chennin. Mae'r rhywogaeth olaf hon yn hyrwyddo metaboledd gweithredol yn y corff, yn cael effaith ddiwretig amlwg. Argymhellir y meddyginiaethau a syntheseiddir yn seiliedig arnynt i'w defnyddio gyda cherrig arennau wedi'u diagnosio, gordewdra, gowt.
Mae ychwanegu cennin mewn piwrî cawl llysiau yn syniad da ar gyfer afiechydon y llwybr gastroberfeddol. Yn bwysicaf oll: rhaid i'r llysiau sbeislyd a ddefnyddir gael triniaeth wres o ansawdd uchel, a fydd yn lleihau ei effaith negyddol ar bilenni mwcaidd organau. Ar ôl meddalu ei gysondeb, bydd ysgogiad dwys celloedd y chwarren yn lleihau'n sylweddol. Un o brif swyddogaethau'r corff yw cynhyrchu ensymau treulio, a'r llall - yr inswlin hormon.
Mae dail nionyn y planhigyn yn edrych fel tiwbiau gwyrdd, gwag (gwag) y tu mewn. Gallant gyrraedd hyd at 80 cm o uchder. Yn ôl lliw y graddfeydd bylbiau niferus (saethu tanddaearol), maent yn gwahaniaethu: gwyn, melyn, porffor; mewn siâp - crwn, gwastad, siâp gellygen. Mae anthocyanin yn rhoi lliw iddyn nhw.
Mae diwylliant gardd yn eang ac yn hollbresennol. Mae hefyd i'w gael fel chwyn gwyllt. Heb unrhyw drafferth, caiff ei dyfu trwy gydol y flwyddyn mewn potiau arbennig, reit ar y silff ffenestr.
Cydrannau winwns
Mae'r sylweddau sy'n ffurfio'r llysieuyn yn cael effaith sokogonny. Maent yn llidro pilenni mwcaidd y llwybr treulio. Ar yr un pryd, mae'r llysieuyn yn cynnwys y cyfansoddion mwyaf gwerthfawr sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff.
Cydrannau cemegol a biolegol yng nghyfansoddiad winwns:
- cyfnewidiol;
- asid asgorbig;
- dwr
- siwgr
- sylweddau nitrogenaidd, mae 70% ohonynt yn broteinau;
- garlleg ac olewau hanfodol.
Dylai cleifion â pancreatitis ychwanegu winwns i ddysgl boeth 3-5 munud cyn eu bod yn barod
Mae ffytoncides yn cael effaith niweidiol ar brotozoa a microbau. Hyd yn oed gyda pancreatitis acíwt, nid oes gan y claf waharddiad ar anadlu arogl nionyn ar gyfer atal afiechydon anadlol firaol. Esbonnir priodweddau bactericidal winwns gan bresenoldeb allicin ynddo. Mae hefyd yn cynnwys yr elfen gemegol sylffwr. Diolch i allicin, mae gan winwns arogl a blas rhyfedd.
Llysiau sbeislyd yn dieteg cleifion â pancreatitis
Mewn seigiau coginio, mae'n anodd disodli winwns gyda chynnyrch arall. Mewn llysiau sbeislyd, mae bylbiau a phlu gwyrdd yn cael eu bwyta mewn ffurfiau wedi'u berwi'n ffres, wedi'u sychu, eu pasio. Winwns yw'r rhai mwyaf cyffredin ymhlith mathau eraill. Gwahaniaethwch ei amrywiaethau, yn dibynnu ar flas: miniog a melys.
Pa lysiau y gellir eu bwyta gyda pancreatitis pancreatigI bobl iach, mae ysbigrwydd yn rhoi piquancy mewn cawliau, sawsiau ar gyfer pysgod, cig, prydau llysiau, stwffin ar gyfer pasteiod. Mae blas sialóts a chennin yn weddol finiog, mae'r arogl yn dyner ac yn dyner. Wrth goginio, nid ydynt wedi'u ffrio wrth goginio. Ychydig wedi'i osod mewn padell, mewn cyfran fach o broth llysiau neu gig. Mae Leek yn enwog am y ffaith bod ei ran wen drwchus o'r coesyn yn brin o flas ac arogl amlwg.
Mae'r ddysgl fwyaf poblogaidd a argymhellir gan gleifion â pancreatitis, lle mae'r brif gydran yn nionyn, yn cael ei chydnabod fel ei fformat pobi. I wneud hyn, mae tua'r un bylbiau'n cael eu dewis ymlaen llaw fel eu bod yn cael eu coginio am gyfnod cyfartal o amser. Rhaid i egin llysiau fod yn gyfannol, wedi'u sychu'n dda. Mae'r bylbiau'n cael eu golchi, eu glanhau o'r graddfeydd trwchus uchaf. Maent yn perfformio toriad ar ffurf "het".
Gwneir cilfachog y tu mewn i'r llysiau ar gyfer y llenwad. Gallwch ddefnyddio gwenith yr hydd wedi'i ferwi gyda chig heb fraster o gyw iâr neu gwningen, moron. Dylai'r bylbiau fod yn y popty, wedi'u cynhesu i 200 gradd, am 30-45 munud, yn dibynnu ar y math o lysieuyn. Mae'n hawdd gwirio parodrwydd gyda brws dannedd; bydd yn hawdd tyllu graddfeydd llysiau wedi'u pobi.
O dan y “hetiau” winwns wedi'u taenellu'n ysgafn â chaws caled wedi'i gratio'n fân neu wedi'i brosesu'n sleisio'n denau
Mae hufen sur gyda chanran isel o fraster yn cael ei weini i'r ddysgl, mae wedi'i addurno â llysiau gwyrdd. Nid yw math blasus o fwyd â diet claf â pancreatitis yn llai pwysig nag i berson iach. Ni ddefnyddir winwns mewn pwdinau.
Mae rhai pobl o'u plentyndod, ar ôl dod ar draws blas rhyfedd winwns, wedi osgoi ei fwyta ar hyd eu hoes, a thrwy hynny amddifadu eu hunain o gydran ddefnyddiol y llysieuyn. Mae yna hefyd ei anoddefiad alergaidd unigol. Mae'r claf ar ôl bwyta yn cwyno am frechau, cosi, cochni ar y croen. Yn yr achos hwn - gellir cyfiawnhau gwrthod llysieuyn sbeislyd.
Wrth ychwanegu winwns ffres at saladau, dylech ddewis ei fathau melys, wedi'u torri'n rhannau llai. Ar ôl ei sleisio, taenellwch y llysiau sbeislyd â dŵr berwedig, gadewch iddo sefyll yn y toddiant am 1-2 munud. Y tu allan i gam gwaethygu'r afiechyd, gallwch ehangu'r ystod diet a choginio winwns wedi'u pobi yn y popty.
I ddefnyddio ai peidio, mae winwns â pancreatitis yn penderfynu drostynt eu hunain, yn unigol, pob claf. Gan ddilyn rheolau pwysig, gallwch wneud llysiau sbeislyd iach yn rhan bob dydd o fwyd.
