Nid yw maeth mewn diabetes yn cael llai o effaith ar statws iechyd na thriniaeth cyffuriau. Gyda chlefyd math 1, gall person fforddio diet mwy amrywiol gyda therapi inswlin digonol. Yn achos ffurf inswlin-annibynnol o'r clefyd, mae'n bwysig iawn gwneud bwydlen o seigiau sydd â chynnwys isel o garbohydradau a llawer iawn o ffibr. Dim ond un o'r cynhyrchion hyn yw pys â diabetes math 2, yn ogystal, mae ganddo flas dymunol a gwerth maethol uchel.
Mynegai glycemig
Mynegai glycemig pys gwyrdd ffres yw 30 uned. Mae hwn yn ddangosydd isel, felly gellir defnyddio'r cynnyrch hwn yn ddiogel ar gyfer coginio i gleifion â diabetes. Nid yw'n achosi newidiadau sydyn yn lefel y glwcos yng ngwaed y claf, oherwydd ar ôl bwyta mae pys yn cael eu torri i lawr yn araf i garbohydradau syml. Mae cynnwys calorïau ffa ffres yn isel iawn, maent yn cynnwys tua 80 kcal fesul 100 g. Ar yr un pryd, mae ganddynt werth maethol uchel ac fe'u hystyrir yn "amnewidion cig."
Mae'r mynegai glycemig o bys sych yn uwch. Mae'n 35 uned. Ond ar y ffurf hon, mae'r cynnyrch yn dod yn uchel mewn calorïau (tua 300 kcal fesul 100 g) ac mae'n cynnwys ychydig mwy o garbohydradau. Weithiau gellir ei ddefnyddio i wneud grawnfwydydd, ond dylid dal i roi blaenoriaeth i ffa ffres.
Mae pys tun yn cynnwys hyd yn oed mwy o siwgr. Ei fynegai glycemig yw 48. Dim ond weithiau mae'n bosibl defnyddio cynnyrch yn yr amrywiad hwn ar gyfer pobl ddiabetig, gan gyfrifo'r cynnwys calorïau a'r cynnwys carbohydrad mewn cyfran o ddysgl yn glir. Yn ogystal, yn ystod cadwraeth, collir y rhan fwyaf o'r eiddo buddiol, y mae pys yn cael eu gwerthfawrogi cymaint am ddiabetes.
Mae gan bys fynegai glycemig isel, tra gall leihau'r dangosydd hwn o gynhyrchion eraill wrth eu defnyddio gyda'i gilydd
Priodweddau defnyddiol
Mae bwyta pys ar gyfer diabetes yn ddefnyddiol iawn oherwydd mae ganddo nifer o briodweddau gwerthfawr:
- yn gostwng siwgr gwaed;
- yn atal proses heneiddio'r croen, yn cynnal ei hydwythedd (sy'n bwysig i ddiabetes, gan fod unrhyw ddifrod i'r ymlyniad allanol yn gwella'n hir ac yn araf);
- yn lleihau'r risg o drawiad ar y galon a strôc;
- yn actifadu prosesau gwrthocsidiol, a thrwy hynny leihau'r tebygolrwydd o ddatblygu prosesau canser;
- yn atal colesterol gwaed uchel.
Oherwydd cynnwys uchel fitaminau grŵp B a magnesiwm mewn ffa, mae eu cymeriant yn effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr y system nerfol. Gyda diffyg y sylweddau hyn, mae'r cwsg yn tarfu ar y claf, mae gwendid yn ymddangos, ac weithiau gall confylsiynau ddigwydd. Mae gan Pea un eiddo mwy rhyfeddol - blas melys melys, oherwydd mae ei gyflwyniad i'r diet yn cyd-fynd â gwelliant yn naws y diabetig. Mae bwyta seigiau gyda'r ffa hyn nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn ddymunol.
Pys wedi'u egino
Mae gan bys wedi'i egino weithgaredd biolegol arbennig. Yn allanol, ffa heb ddail yn unig yw'r rhain y mae egin gwyrdd bach yn egino ohonynt. Mae'r math hwn o gynnyrch yn cael ei amsugno'n well a'i dreulio'n gyflymach. Os oes pys yn yr amrywiad hwn, yna gellir lleihau'r risg o ffurfio nwy yn y coluddyn.
Mewn niferoedd mawr, mae ffa wedi'u egino yn cynnwys ffibr, ensymau, proteinau, calsiwm, haearn, silicon, magnesiwm. Mae pys o'r fath mewn diabetes mellitus math 2 yn helpu i gynnal y system imiwnedd ac yn amddiffyn y corff rhag atherosglerosis (ffurfio placiau colesterol yn y llongau). Mae'n annymunol cynhesu'r eginblanhigion, oherwydd mae'n dinistrio llawer o fitaminau ac ensymau defnyddiol. Gellir eu hychwanegu at saladau neu eu bwyta ar ffurf bur rhwng y prif brydau bwyd.
Ond a yw'n bosibl bwyta ffa egino ar gyfer pob diabetig? Cyn defnyddio'r math hwn o gynnyrch, dylech ymgynghori â'ch meddyg. Ers, er gwaethaf ei briodweddau buddiol, nid yw ffa wedi'u egino yn gynnyrch bwyd cyffredin i bawb, a dim ond dan oruchwyliaeth endocrinolegydd y gellir cynnal unrhyw arbrofion bwyd â diabetes.
Mae pys wedi'u blaguro yn cynnwys sawl gwaith yn fwy o sylweddau gwerthfawr biolegol na'i gymar aeddfed "cyffredin"
Prydau Pys ar gyfer Diabetig
Y prydau pys gwyrdd mwyaf syml i'w paratoi yw cawl ac uwd. Gellir coginio cawl pys mewn cawl llysiau neu gig. Yn yr achos cyntaf, gall blodfresych, brocoli, cennin a rhai tatws fod yn gynhwysion ychwanegol. Mae'n well coginio'r dysgl mewn fersiwn ddeietegol, hynny yw, heb ffrio llysiau rhagarweiniol (mewn achosion eithafol, gallwch ddefnyddio menyn ar gyfer hyn).
Os yw'r cawl wedi'i goginio mewn cawl cig, yna ar ei gyfer mae angen i chi ddewis cigoedd heb fraster: twrci, cyw iâr neu gig eidion. Mae'r cawl cig cyntaf gydag ewyn wedi'i ddraenio, a dim ond ar yr ail broth tryloyw maen nhw'n dechrau coginio cawl. Y cysondeb gorau posibl yn y ddysgl yw tatws stwnsh. Ar gyfer sesnin, fe'ch cynghorir i gyfyngu ar halen a phupur. Er mwyn gwella blas y ddysgl, mae'n well rhoi blaenoriaeth i berlysiau sych sbeislyd neu dil ffres, sydd hefyd yn lleihau effaith ffurfio nwy.
Ar gyfer paratoi cawl piwrî, mae angen i chi ddefnyddio pys gwyrdd ffres neu wedi'u rhewi yn unig, oherwydd mae gormod o garbohydradau yn y cynnyrch sych
Uwd pys yw un o'r grawnfwydydd mwyaf blasus a maethlon y caniateir ei ddefnyddio mewn diabetes. Os ydych chi'n ei goginio o ffa ffres gwyrdd, yna bydd ganddo fynegai glycemig bach a chynnwys calorïau isel. Yn achos defnyddio cynnyrch sych, rhaid ei socian am 8-10 awr mewn dŵr oer, ac ar ôl hynny rhaid ei ddraenio a golchi'r pys yn dda. Ni ddylech mewn unrhyw achos ddefnyddio'r hylif hwn i wneud uwd - mae'n amsugno'r holl faw a llwch.
Ryseitiau Bean Gwyn ar gyfer DiabetesWrth ferwi ffa mewn uwd, yn ogystal â dŵr, nid oes angen i chi ychwanegu cynhwysion ychwanegol. Gellir sesnin y ddysgl orffenedig gydag ychydig bach o fenyn neu olew olewydd. Mae'n annymunol cyfuno derbyniad yr uwd hwn â chynhyrchion cig. Gall y cyfuniad hwn fod yn rhy anodd i'r system dreulio, sydd, oherwydd diabetes, yn gweithio dan fwy o straen.
Mae gan lawer o gleifion ddiddordeb yn y cwestiwn, a ellir bwyta pys yn ddyddiol ar gyfer diabetes? Nid oes un ateb i'r cwestiwn hwn, gan fod corff pob person yn unigol. Yn ogystal, gyda chlefyd o'r ail fath, mae gan ddiabetig oherwydd oedran, fel rheol, nifer o anhwylderau cydredol. Ym mhresenoldeb rhai ohonynt, gellir bwyta pys mewn symiau cyfyngedig ac yn anaml, ac mewn rhai sefyllfaoedd mae'n hollol well gwrthod y cynnyrch hwn. Er mwyn peidio â niweidio'ch iechyd, mae'n well penderfynu ar amlder a chyfaint unrhyw fwyd sy'n cael ei fwyta ynghyd â'r endocrinolegydd sy'n mynychu.
Cyfyngiadau a gwrtharwyddion
Nid yw'n werth chweil bod yn rhy hoff o bys, oherwydd gall achosi teimlad o drymder a chwyddedig. Nid yw'n perthyn i gynhyrchion "ysgafn", felly, ar gyfer pobl ddiabetig sydd â chlefydau llidiol cydredol y system dreulio, mae'n well gwrthod y cynnyrch hwn.
Mae pys yn cael eu gwrtharwyddo ym mhresenoldeb cyflyrau o'r fath mewn diabetig:
- gowt
- patholeg yr arennau;
- tueddiad i ffurfio ceuladau gwaed.
Ni ellir golchi unrhyw seigiau pys (gan gynnwys cynnyrch amrwd amrwd) â dŵr oer. Gall hyn achosi problemau treulio.
Gan fod diabetes math 2 yn datblygu mewn cleifion canol oed ac oedrannus, mae angen iddynt reoli faint o bys sy'n cael ei fwyta bob dydd. Peidiwch â bod yn fwy na'r dos a argymhellir gan y meddyg, gan fod y math hwn o godlys yn arwain at gronni asid wrig. Mae nid yn unig yn ysgogi gowt, ond yn aml mae'n achosi poen difrifol yn y cymalau a'r gewynnau oherwydd ei fod yn cronni yno.
Mae pys yn gynnyrch bwyd iach a gwerthfawr. Mae'n gwella microcirculation gwaed yn yr ymennydd ac yn ysgogi prosesau metabolaidd trwy'r corff. Mae gostwng siwgr gwaed ac amddiffyn pibellau gwaed rhag colesterol yn fantais ddiymwad o'r cynnyrch hwn i gleifion. Ond wrth gwrs, ar unrhyw ffurf, ni all ddisodli triniaeth cyffuriau ar gyfer diabetes.
