Mae rhai pobl yn hoffi losin yn fawr iawn. Ond oherwydd rhai afiechydon, mae'n rhaid iddyn nhw gefnu ar eu hoff fwyd. Mewn diabetes mellitus, mae'n annymunol defnyddio siwgr yn aml.
Fel nad yw cleifion yn teimlo anghysur, mae meddygon yn argymell eu bod yn defnyddio sylweddau y gellir eu hystyried fel amnewidiad glwcos sy'n ddiniwed i'w corff. Un sylwedd o'r fath yw xylitol. Mae'n werth dysgu mwy am nodweddion y melysydd hwn.
Beth yw xylitol?
Mae Xylitol yn sylwedd a ddefnyddir yn aml yn lle siwgr. Mewn cysylltiadau rhyngwladol, mae'r enw xylitol yn ymddangos. Mae'n sylwedd crisialog o liw gwyn.
Mae'r cynnyrch hwn wedi'i amsugno'n dda gan y corff, yn hydawdd mewn dŵr. Fformiwla Xylitol yw C5H12O5. Nid oes angen inswlin i'w amsugno, a dyna pam y caniateir ei ddefnyddio mewn pobl â diabetes.
Mae'r sylwedd hwn yn ei ffurf naturiol yn cynnwys llawer o lysiau a ffrwythau, y mae cynhyrchwyr yn eu tynnu ohonynt. Mae hefyd i'w gael mewn aeron, masgiau corn, madarch, rhisgl bedw. Yn fwyaf aml, fe'i derbynnir wrth brosesu corncobs neu goed collddail yn ddiwydiannol. Mae'n ychwanegiad bwyd (E967). Cynnwys calorig y sylwedd yw 367 kcal fesul 100 g. Nid yw'n cynnwys proteinau a brasterau, dim ond carbohydradau.
Mae gan Xylitol briodweddau sefydlogi ac emwlsio, a dyna pam y caiff ei ddefnyddio'n helaeth wrth gynhyrchu bwyd. Ond ar gyfer pobl ddiabetig, mae'n bwysig ei fod yn felysydd. Diolch i'r teclyn hwn, mae ganddyn nhw gyfle i beidio â rhoi'r gorau i'w hoff fwyd.
Mae'r atodiad dietegol hwn yn cael ei ryddhau fel powdr crisialog. Ar werth gallwch ddod o hyd i becynnau sydd â chynhwysedd llenwi gwahanol: 20, 100, 200 g. Gall pawb ddewis yr union becyn sy'n gweddu orau i'w anghenion. Mae rhai pobl yn defnyddio'r sylwedd hwn yn weithredol, mae eraill yn wyliadwrus ohono.
Cyfarwyddiadau i'w defnyddio
Er gwaethaf y ffaith bod xylitol yn aml yn cael ei argymell ar gyfer diabetig yn lle siwgr, mae angen i chi wybod sut i'w ddefnyddio.
Cwmpas y cynnyrch yw'r diwydiant bwyd. Fe'i defnyddir i wneud bwyd i bobl dros bwysau a diabetes.
Mae'r sylwedd yn addas ar gyfer cynhyrchu pwdinau, diodydd, selsig, deintgig cnoi. Mae hefyd yn angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion hylendid ar gyfer gofalu am geudod y geg, esterau, rhai cyffuriau, resinau synthetig.
Prif swyddogaethau'r sylwedd:
- Emwlsio. Mae'r gydran hon yn darparu cyfuniad o sylweddau a chynhyrchion na ellir eu cyfuno o dan amodau cyffredin.
- Sefydlogi. Gyda chymorth y sylwedd, mae'r cynhyrchion yn cadw eu siâp a'u cysondeb. Mae rhoi'r edrychiad cywir iddynt hefyd yn helpu'r offeryn hwn.
- Cadw lleithder. Mae'r nodwedd hon yn arbennig o bwysig wrth gynhyrchu cynhyrchion cig. Felly mae'n bosibl cynyddu eu màs.
- Cyflasyn. Melysydd yw Xylitol, ond mae ganddo gynnwys calorïau is na'r hyn a geir mewn siwgr. Mae hefyd yn gwella blas rhai bwydydd a bwydydd.
Caniateir defnyddio ychwanegyn bwyd gartref. Gellir ei ychwanegu at does cwci, te, pwdinau, ac ati.
Fe'i defnyddir hefyd at ddibenion meddygol i gyflawni effeithiau fel:
- asiant coleretig (ychwanegir 20 g o'r sylwedd at de neu ddŵr);
- Carthydd carthydd (yfed 50 g o xylitol mewn diod);
- atal pydredd (6 g yr un);
- trin afiechydon ENT (mae 10 g yn ddigon).
Ond rhaid defnyddio'r cynnyrch hwn yn ofalus, gan fod ganddo rai nodweddion. Os oes unrhyw batholegau yn y corff, mae'n werth ymgynghori â meddyg cyn dechrau ei ddefnyddio.
Priodweddau defnyddiol a niweidiol
Er mwyn deall a ddylid defnyddio xylitol mewn bwyd, mae angen i chi ddarganfod a all fod yn niweidiol, a beth yw ei fanteision. Cafwyd y cynnyrch yn ddiwydiannol, felly, ni all fod â nodweddion negyddol. Mae angen dadansoddi ei briodweddau buddiol a niweidiol i benderfynu a yw'n werth ei brynu.
Mae nodweddion defnyddiol xylitol yn cynnwys:
- adfer cydbwysedd asid-sylfaen y ceudod llafar;
- cadw enamel;
- atal ffurfio plac a datblygu pydredd;
- atal afiechydon y ceudod trwynol;
- cryfhau esgyrn, cynyddu eu dwysedd;
- atal osteoporosis;
- y frwydr yn erbyn asthma bronciol ac adweithiau alergaidd.
Nid oes amheuaeth beth yw buddion yr atodiad hwn. Ond rhaid i ni beidio ag anghofio am bresenoldeb nodweddion niweidiol ynddo. Nid oes llawer ohonynt ac maent yn ymddangos dim ond gyda cham-drin xylitol, yn ogystal â gydag anoddefgarwch.
Mae'r rhain yn cynnwys:
- y posibilrwydd o anhwylderau gastroberfeddol (wrth ddefnyddio sylwedd mewn swm o fwy na 50 g y dydd);
- risg o adweithiau alergaidd;
- anawsterau gyda chymathu fitaminau a mwynau o fwyd;
- cronni yn y corff;
- y tebygolrwydd o ennill pwysau (mae gan y cynnyrch gynnwys calorïau uchel);
- effaith patholegol ar gorff cŵn (rhaid peidio â chaniatáu i xylitol fynd i mewn i'w bwyd).
Yn unol â hynny, ni ellir galw'r ychwanegiad bwyd hwn yn ddiniwed. Ond gallwch chi leihau'r risg o'i ddefnyddio os gwnaethoch chi brofion sensitifrwydd o'r blaen, cael archwiliad a pheidio â bod yn fwy na'r dos a argymhellir.
Mae adolygiadau cynnyrch yn eithaf amrywiol. Mae rhai pobl yn canmol buddion xylitol yn y meysydd bwyd a meddygol. Mae yna hefyd rai sy'n anfodlon â'r profiad o'i ddefnyddio. Mae hyn fel arfer yn cael ei achosi gan ddefnydd amhriodol neu wrtharwyddion heb eu canfod.
Mewn rhai achosion, gwaharddir defnyddio'r sylwedd hwn. Dyna pam na ddylech chi ddisodli siwgr ag ef.
Y rheswm dros y gwaharddiad yw gwrtharwyddion, gan gynnwys nodweddion fel:
- anoddefgarwch;
- afiechydon y llwybr treulio;
- clefyd yr arennau
- alergedd
Os yw'r eiddo hyn yn gynhenid yng nghorff y claf, dylai'r meddyg wahardd defnyddio xylitol.
Adolygiad fideo o briodweddau'r melysyddion enwocaf:
Amodau storio a phris y cynnyrch
Dim ond os yw o ansawdd uchel y gellir sicrhau'r budd mwyaf o'r cynnyrch hwn. Felly, mae angen i chi wybod ble i brynu'r ychwanegyn bwyd hwn a sut i'w storio fel na fydd yn dirywio o flaen amser.
Mae'r cynhwysyn hwn yn cael ei werthu gan siopau ac archfarchnadoedd gyda chynhyrchion ar gyfer diet iach. Mae ganddo gost uwch na siwgr - y pris fesul pecyn o 200 g yw 150 rubles.
Mae gweithgynhyrchwyr Xylitol yn nodi ei fod yn addas i'w ddefnyddio trwy gydol y flwyddyn. Ond gellir bwyta'r cynnyrch yn hirach os nad oes unrhyw arwyddion o ddifetha. Os na ddilynir amodau storio, gall yr ychwanegiad bwyd ddod yn niweidiol o flaen amser.
Y peth gorau yw arllwys y sylwedd i mewn i jar wydr ar ôl ei brynu a'i gau'n dynn gyda chaead. Bydd hyn yn osgoi ffurfio lympiau. Dylai'r cynhwysydd gael ei storio mewn lle tywyll. Gwnewch yn siŵr eich bod yn eithrio lleithder ynddo.
Os yw xylitol wedi caledu, nid yw hyn yn golygu y dylid ei daflu. Nid yw sylwedd o'r fath wedi colli ei briodweddau gwerthfawr. Mae arwydd o ddifetha yn newid lliw. Dylai'r atodiad bwytadwy fod yn wyn. Mae ei liw melyn yn dynodi ei ddi-werth.
