Chicory: cyfansoddiad ac eiddo
Chicory - yn tyfu ym mhobman yn ein caeau, llawer gwag, ar hyd ffyrdd ac ar lawntiau o dan goed. Mae gan y planhigyn hwn wreiddyn hir (yn cyrraedd 15 m), sy'n tynnu llawer o sylweddau sy'n ddefnyddiol i fodau dynol o ddyfnderoedd y ddaear. O wraidd daear y planhigyn y mae diod iachus persawrus yn cael ei fragu. Rydym yn rhestru sylweddau mwyaf arwyddocaol gwreiddyn sicori.
- Mae ganddo effaith gwrthfacterol bwerus, mae'n glanhau'r organau treulio ac yn adfer y microflora berfeddol. Mae sicori inulin yn ysgogi twf bifidobacteria a lactobacilli.
- Yn lleihau siwgr yn y gwaed.
Mae fitaminau ac elfennau hybrin o sicori yn cynyddu llif sylweddau hanfodol i gorff diabetig. Yn bennaf oll, yn y siocled o fitamin C, mae yna lawer o fitaminau B. Ymhlith y macrocells, mae potasiwm ar y blaen, mae sodiwm a ffosfforws, magnesiwm a chalsiwm.
Elfennau olrhain (mae eu swm sy'n angenrheidiol ar gyfer bodau dynol yn cael ei gyfrif mewn canfedau a degfedau o gram) - haearn, copr, seleniwm, yn ogystal â manganîs a sinc. Mae sicori haearn yn cynyddu nifer y celloedd gwaed coch yn y gwaed. Fodd bynnag, er mwyn gwella cyfansoddiad y gwaed rhag ofn anemia, mae'n well defnyddio sudd o rannau gwyrdd y planhigyn.
- Proteinau - hyd at 1.5 g fesul 100 g o wreiddyn wedi'i falu.
- Carbohydradau - hyd at 16 g.
- Mae ffibr - hyd at 1.5 g - yn llenwi'r coluddion ac yn darparu teimlad o lawnder gydag ychydig bach o fwyd yn cael ei fwyta. Mae ffibr yn hanfodol ar gyfer rheoli a cholli pwysau.
- Nid yw bron yn cynnwys braster (llai na 0.2 g fesul 100 g o wreiddyn).
- Dim ond 17-20 kcal yw cynnwys calorïau gwreiddyn sicori (cynnyrch calorïau isel diet).
- Mae 1 XE wedi'i gynnwys mewn 15 g o wreiddyn sicori sych.
- Mae GI diod sicori yn 30 uned (cyfartaledd yw hwn).
Chicory mewn coginio a thrin
I'w ddefnyddio wrth goginio, mae'r gwreiddyn wedi'i sychu, ei ffrio a'i falu. Mae'r powdr sy'n deillio o hyn yn cael ei fragu mewn dŵr wedi'i ferwi neu ei ychwanegu fel sesnin at saladau, cawliau llysiau a stiwiau.
Diod sicori hydawdd eang. Fe'i gelwir yn amnewidyn coffi ac argymhellir ei ddefnyddio i'r rhai y mae coffi yn wrthgymeradwyo.
Mae budd ac effaith therapiwtig gwreiddyn sicori, ei bowdr neu ddiod ar unwaith yn cael ei bennu gan faint o faetholion sydd ynddynt.
Siwgr a diabetes
- Mae'n lleihau faint o siwgr sydd yn y gwaed, felly mae'n gwella diabetes math 2 yn y cam cychwynnol. Ar gyfer diabetig, mae siwgr yn dynodi disgwyliad oes ac absenoldeb cymhlethdodau diabetig.
- Mae priodweddau gwrthgeulydd yn atal ffurfio ceuladau gwaed a cheuladau, yn teneuo'r gwaed, ac yn cael gwared ar golesterol "drwg" isel. Mae gostwng colesterol a thriglyseridau yn y gwaed yn lleihau atherosglerosis ac yn gwella cyflwr pibellau gwaed. Newidiadau sglerotig yn y llongau yw un o gymhlethdodau cyntaf diabetes. Felly, mae sicori yn angenrheidiol ar gyfer pobl ddiabetig i atal cymhlethdodau.
- Yn glanhau'r organau treulio, yn cael gwared ar docsinau, metelau trwm, isotopau ymbelydrol strontiwm, gwenwynau amgylcheddol. Yn aml mae diabetes yn dod gyda chrynhoad o docsinau. Mae gwenwynau'n cronni yng nghelloedd pibellau gwaed ac organau treulio. Mae sicori yn lanhawr naturiol anhepgor.
- Mae'n gwella metaboledd, yn lleihau pwysau mewn gordewdra.
Gwraidd Chicory a Diod Instant
Mae gan yr holl effeithiau buddiol a restrir uchod wreiddyn sicori naturiol neu bowdr o wreiddyn sych heb rostio rhagarweiniol. Er mwyn cynnal eiddo buddiol yn well, gellir ffrio'r gwreiddyn ar dymheredd isel (hyd at 50ºC). At ddibenion coginio, defnyddiwch gynnyrch wedi'i ffrio, mae'n rhoi lliw ac arogl nodweddiadol i'r "coffi". Mae triniaeth wres yn lleihau faint o faetholion a'u hamsugno.
Nid yw diod ar unwaith yn cynnwys ystod lawn o sylweddau defnyddiol, ac felly nid yw'n cael effaith feddyginiaethol.
Gwneir powdr hydawdd o decoction o wreiddiau sicori. Mae'n cael ei anweddu mewn popty rhewi, mae'r gwaddod sy'n deillio ohono yn cael ei werthu fel powdr ar unwaith.
Chicory: a yw'n bosibl i blant?
Argymhellir yfed o sicori ar gyfer menywod beichiog. Mewn teuluoedd lle mae coffi yn y bore yn norm a thraddodiad, bydd sicori yn helpu i ddisodli diod goffi, dod yn goffi “babi” heb symbylydd caffein.
Gellir rhoi diod sicori i blant o flwydd oed, trwy gyfatebiaeth â the, compote, hibiscus neu ddiod arall (ar ôl bwyta neu i chwalu'ch syched). I bobl â diabetes, nid yw'r defnydd o ddiod gylchol yn gyfyngedig (mewn sicori - ychydig bach o galorïau ac XE).
Mae diabetes, dermatitis, soriasis ymhell o fod yn rhestr gyflawn o glefydau cronig cymhleth lle mae defnyddio sicori yn gwella'r cyflwr ac yn hyrwyddo adferiad. I gleifion â diabetes, mae sicori yn rhan o'r holl ffioedd iachâd. Nid amnewid coffi yn unig yw sicori ar gyfer diabetig, ond cyflenwr sylweddau angenrheidiol, atal cymhlethdodau yn naturiol.
