Wrth adolygu blogiau bwyd amrywiol, efallai y cewch yr argraff bod ryseitiau carb-isel yn dod yn fwy cymhleth - i gyd er mwyn sefyll allan o gyfres o ryseitiau eraill.
Fodd bynnag, dylid cofio nad oes gan bawb yr awydd i sefyll yn y gegin am oriau. Nid yw'r olaf yn angenrheidiol o gwbl.
Yn y diwedd, mae yna ddigon o ryseitiau ar gyfer prydau carb-isel hynod flasus sy'n gyflym ac yn hawdd i'w coginio. Mae'r grŵp hwn hefyd yn cynnwys cawl heddiw, a all eich atgoffa o lawenydd syml bywyd.
Mae gan y rysáit Almaeneg glasurol hon lawer o wahanol opsiynau. Yn achos heddiw, mae angen hen champignons da arnom, yn ogystal â madarch shiitake. Coginiwch gyda phleser! Gobeithio y gwnewch chi fwynhau'r cawl hyfryd hwn.
Gair i gall: gallwch fynd â madarch at eich dant, oherwydd mae sylfaen y ddysgl yn dal i aros yr un fath. Er enghraifft, mae chanterelles neu fadarch porcini yn amnewidyn rhagorol.
Y cynhwysion
- Champignons brown ffres, 0.3 kg.;
- Shiitake ffres, 125 gr.;
- Shallots, 3 winwns;
- Pen mawr garlleg;
- Hufen chwipio, 150 ml.;
- Broth cyw iâr, 340 ml.;
- Tarragon, 1 llwy de;
- Pupur du a halen i'w flasu, 1 pinsiad;
- Olew olewydd i'w ffrio.
Mae maint y cynhwysion yn seiliedig ar 2 dogn. Mae paratoi'r cydrannau yn rhagarweiniol yn cymryd tua 15 munud, amser coginio pellach - 20 munud.
Gwerth maethol
Gwerth maethol bras fesul 0.1 kg. cynnyrch:
| Kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 74 | 311 | 2.2 g | 6.4 gr. | 2.1 g |
Camau coginio
- Rinsiwch y madarch yn drylwyr o dan ddŵr oer, a'u torri'n dafelli bach. Argymhellir cadw at faint madarch tun cyffredin.
- Piliwch y winwnsyn, ei dorri'n giwbiau, plicio'r garlleg, ei dorri'n ddarnau bach (mae pob un gyda'i gilydd yn swnio ychydig yn ymosodol, iawn?)
- Peidiwch â malu garlleg yn y garlleg er mwyn peidio â cholli'r olewau hanfodol.
- Cymerwch botyn canolig, arllwyswch olew olewydd iddo. Ffriwch y madarch dros wres cymedrol. Dylech aros nes eu bod yn gadael i'r sudd fynd a berwi ychydig yn fwy.
- Tynnwch y madarch wedi'u paratoi o'r badell, eu rhoi mewn powlen a'u rhoi o'r neilltu am nawr. Ffrio garlleg a nionod: dylai'r olaf fod ychydig yn frown.
- Ychwanegwch fadarch at lysiau o'r paragraff blaenorol, arllwyswch stoc cyw iâr. Ychwanegwch darragon, halen, pupur i flasu.
- Ar gyfer yr eitem nesaf, mae awduron y rysáit yn cynghori defnyddio cymysgydd llaw Braun Soup Multiquick 7 Stabmixer. Pureewch y màs sy'n deillio ohono i gyflwr hufennog, gellir gadael rhan o'r madarch fel y mae.
- Trowch yr hufen i'r cawl, ei gynhesu ychydig yn fwy - a gallwch chi ei weini ar y bwrdd. Bon appetit!
