Mae'n bwysig iawn i bobl ag anhwylderau endocrin ddilyn diet caeth. Gan fod yna seigiau a all ddod â niwed sylweddol i'r corff ac ysgwyd iechyd y cleifion sydd eisoes yn wan. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer pobl ddiabetig.
Pupur - melys (Bwlgaria), llosgi coch, chwerw (ar ffurf powdr neu bys) - mae hwn yn gynnyrch defnyddiol sy'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Mae'n cael effaith dda ar ansawdd pibellau gwaed a gweithrediad y system dreulio. Ymhellach yn yr erthygl, bydd cyfansoddiad ac effaith pupur ar y bobl hynny sy'n dioddef o ddiabetes yn cael eu harchwilio'n fanwl.
Cyfansoddiad
Mae pupur ffres yn llawn fitaminau A, B, C, P, niacin a tocopherol. Mae cynnwys asid asgorbig yn ei amrywiaeth Bwlgaria yn fwy na ffrwythau sitrws a chyrens. Gan fwyta'r llysieuyn hwn mewn swm o 100 gram y dydd, gallwch ailgyflenwi'r cymeriant dyddiol o fitamin C, sydd ei angen ar y corff. Mae'r amrywiaeth llosgi yn cynnwys alcaloid gwerthfawr - capsaicin, sy'n cael effaith fuddiol ar gyfansoddiad y gwaed, yn gwella'r system nerfol, ac yn helpu i ostwng pwysedd gwaed.
Yn ogystal, mae llysieuyn iach yn dirlawn gyda'r mwynau a'r elfennau olrhain canlynol:
- Potasiwm;
- Ffosfforws;
- Sinc;
- Copr;
- Haearn;
- Ïodin;
- Manganîs
- Sodiwm
- asid nicotinig;
- fflworin;
- crôm ac eraill.
Gwerth maethol
| Math o bupur | Protein / g | Brasterau / g | Carbohydrad / g | kcal | XE | GI |
| Ffres melys | 1,2 | 0,1 | 5,3 | 26,4 | 0,4 | 15 |
| Piclo Bwlgaria | 1,3 | 0,4 | 5 | 29 | 0,4 | 15 |
| Mae wedi'i stiwio | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24,3 | 0,4 | 15 |
| Llosgi'n ffres | 1,3 | 0,1 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| Piclo sbeislyd | 1,1 | 0,4 | 5,7 | 33 | 0,5 | 15 |
| Coch chwerw ffres | 1,3 | 0,4 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| Wedi'i falu'n ddu | 10,4 | 4,3 | 38 | 243,7 | 3,2 | 15 |
| Pys ydyw | 12 | 3,2 | 39,5 | 244 | 3,3 | 15 |
| Coch daear (paprica) | 9,2 | 13 | 23,2 | 243,7 | 1,9 | 15 |
Pwysig! Oherwydd ei gynnwys calorïau isel a GI, caniateir pupur melys i ddiabetig heb unrhyw gyfyngiadau. Ond dim ond os nad oes gan y claf wrtharwyddion. Mae mathau sbeislyd a du yn dderbyniol i'w defnyddio mewn symiau bach ac nid bob dydd.
Effaith fuddiol
Mae gan bob un o'r mathau presennol o lysiau lawer o briodweddau cadarnhaol i'r corff. Bydd bwyta'r rhodd natur hon ar gyfer bwyd ag unrhyw fath o ddiabetes yn fuddiol ac ni fydd yn arwain at gynnydd yn lefelau siwgr. Fodd bynnag, peidiwch ag esgeuluso'r ymgynghoriad â'ch meddyg, oherwydd gall pupur achosi adweithiau alergaidd, yn ogystal â niwed gyda phroblemau treulio a chalon.
Mathau melyn, oren a choch melys
Mae pupur cloch ar gyfer diabetes math 2 yn gynnyrch anhepgor ar y fwydlen. Nid yw ei ddefnydd yn effeithio ar glwcos yn y gwaed ac nid yw'n ysgogi cronni brasterau. Bydd crynodiad uchel o asid asgorbig yn helpu i gryfhau imiwnedd os ydych chi'n bwyta'r llysieuyn hwn yn rheolaidd, bob dydd yn ddelfrydol. Mae'r cynnyrch hefyd yn cynnwys asid nicotinig, sy'n cael effaith gadarnhaol ar y pancreas ac yn ysgogi cynhyrchu inswlin. Gan gynnwys y ffrwyth hwn yn y fwydlen bob dydd, bydd person sydd wedi'i wanhau gan glefyd endocrin difrifol yn derbyn, yn ogystal â dysgl flasus, lawer o fuddion i'w gorff, sef:
- glanhau a chryfhau pibellau gwaed;
- nerfau tawelu;
- normaleiddio treuliad a mwy o archwaeth;
- gwella gweledigaeth;
- twf haemoglobin;
- rheoleiddio chwysu;
- cryfhau gwallt ac ewinedd;
- atal oedema.
I gael y budd mwyaf o bupur cloch, mae'n well ei fwyta'n ffres neu wasgu'r sudd ohono. Fe'ch cynghorir i beidio â choginio na ffrio'r cynnyrch, gan fod tymheredd uchel yn lladd hanner sylweddau gwerthfawr y llysieuyn hwn. Fodd bynnag, caniateir ei fwyta wedi'i stiwio, ei stemio neu ei biclo.
Amrywiaeth tsili chwerw
Pupur poeth neu fel y'i gelwir yn aml yn chili, wedi'i gyfoethogi ag asidau brasterog, fitaminau a mwynau. Mae ganddo briodweddau meddyginiaethol oherwydd y capsaicin sydd yn ei gyfansoddiad, sy'n helpu i deneuo'r gwaed ac yn atal thrombosis. Mae pod sbeislyd chili yn gynorthwyydd rhagorol wrth gywiro golwg, cefnogi imiwnedd a gwella gweithrediad y system nerfol. Ar ffurf sych a mâl, fe'i gelwir yn paprica.
Bydd bwyta codennau chwerw neu sbeisys ohonynt yn helpu i ymdopi â phroblemau fel:
- straen ac iselder;
- cwsg gwael;
- pwysedd gwaed uchel;
- anhwylderau treulio;
- poen yn y cymalau
- methiannau metabolaidd.
Defnyddir Chili fel sbeis ar ffurf ffres, sych neu ddaear. Fodd bynnag, gyda "salwch siwgr" dylid cyfyngu ei ychwanegu at seigiau. Gall bwydydd sbeislyd effeithio'n andwyol ar gorff sâl.
Pupur du
Mae pupur neu bys du daear hefyd yn cynnwys elfennau a sylweddau gwerthfawr. Er enghraifft, mae'n cynnwys alcaloid piperine, sy'n gwella cylchrediad y gwaed. Mae'n calorig na ffurf felys, ond mae ei fynegai glycemig yn isel, sy'n pennu'r ffetws yn y rhestr o gynhyrchion a ganiateir ar gyfer diabetes.
Os ydych chi'n cynnwys y sesnin hwn yn y diet, bydd yn helpu:
- gwella swyddogaeth stumog;
- yn glir o docsinau;
- cael gwared ar golesterol;
- lleihau gormod o bwysau;
- cryfhau tôn fasgwlaidd a lleihau'r tebygolrwydd o geuladau gwaed.
Ychwanegir y sbeis hwn yn sych at gig, cawliau, marinadau a saladau. Ond gyda thorri metaboledd carbohydrad, ni ddylid ei gynnwys mewn bwyd yn aml iawn.
Llysiau Deiet Carbohydrad Isel
Mae pupur melys, fel y mwyafrif o lysiau eraill, oherwydd eu cynnwys calorïau isel, caniateir dirlawnder â fitaminau a mwynau i fwyta gyda dietau gwahanol. Gyda diet carb-isel, bydd yn helpu i ddirlawn y corff ag egni, sylweddau gwerthfawr a chynnal lefelau braster arferol. Mae chili coch a du daear hefyd yn dderbyniol, ond mewn symiau bach. Er enghraifft, ar ffurf sbeisys - paprica bach a phys sych.
Gyda diabetes yn ystod beichiogrwydd, gwaharddir unrhyw fwydydd sbeislyd, gan gynnwys llosgi mathau o lysiau. Ond ar yr un pryd, caniateir i rywogaeth Bwlgaria gael ei bwyta gan fenyw feichiog ac mae hyd yn oed yn cael ei argymell i'w defnyddio'n rheolaidd.
Ryseitiau Diabetig
Mae'r mwyafrif o fitaminau ac elfennau gwerthfawr i'w cael mewn llysiau amrwd, felly mae'n well bwyta pupurau mewn saladau gwyrdd amrywiol. Mae hefyd yn ddefnyddiol ei stemio neu ei bobi yn y popty. Isod fe welwch ryseitiau sy'n addas ar gyfer pobl ddiabetig.
Opsiwn wedi'i stwffio
Cydrannau angenrheidiol:
- Pupur Bwlgaria - 4 darn;
- ffiled cyw iâr neu dwrci - 250 - 300 g;
- reis heb ei addurno - 100 g;
- nionyn - 1 pen;
- garlleg - 1 ewin;
- halen a sesnin i flasu.
Sut i goginio:
- Torrwch y ffiled yn drylwyr yn ddarnau bach neu ewch trwy grinder cig.
- Torrwch y winwnsyn a'r garlleg yn fân.
- Berwch reis.
- Mewn llysiau, glanhewch y canol a thorri'r goes i ffwrdd.
- Cyfunwch gig, nionyn, garlleg a reis.
- Ychwanegwch halen a phupur daear.
- Stwffiwch lysiau gyda briwgig.
- Pobwch am oddeutu 50 munud.
Salad
Cynhwysion
- tomato - 1 ffrwyth;
- ciwcymbr - 1 darn;
- pupur melys melyn neu goch - 1 llysieuyn;
- llysiau gwyrdd;
- 1 llwy de o olew olewydd a sudd lemwn.
Sut i goginio:
- Golchwch a phliciwch y llysiau.
- Torrwch yn stribedi neu dafelli.
- Cymysgwch a sesnwch gydag olew olewydd a sudd lemwn. Ychwanegwch halen a phupur.
Mae pupur, yn enwedig ffres, yn cael ei ystyried yn gynnyrch defnyddiol iawn. Caniateir ei ddefnyddio mewn diabetes mewn unrhyw feintiau ac eithrio ffrwythau acíwt a du. Mae hefyd yn angenrheidiol ystyried y dylid bwyta hyd yn oed amrywiaeth Bwlgaria flasus o'r llysieuyn hwn yn ofalus ym mhresenoldeb wlserau stumog, mwy o asidedd, gastritis, pwysedd gwaed isel, angina pectoris, arrhythmias a thueddiad i alergeddau.
