Eggplant wedi'i bobi gyda Ham a Cheddar

Llysieuyn gwych yn unig yw eggplant, a chyda'r cynhwysion cywir, gallwch chi wneud y llysiau iach hyn yn bryd blasus a chalonog, carb-isel.

Gyda llaw, gallwch chi newid y rysáit carb-isel hon yn hawdd - yn lle ham wedi'i fygu, cymerwch, er enghraifft, ham wedi'i ferwi, ac yn lle cheddar - eich hoff gaws. Yn syml, mae llysieuwyr yn eithrio cig o'r rysáit.

Rydym yn dymuno amser dymunol i chi goginio. Cofion gorau, Andy a Diana.

Y cynhwysion

• 3 eggplants mawr;
• 6 ewin o arlleg;
• 2 champignon mawr;
• 200 g ham wedi'i fygu i ddewis ohono (wedi'i sleisio);
• 150 g cheddar (mewn darnau neu dafelli);
• 50 g o gaws emmental wedi'i gratio;
• 400 g tomatos wedi'u torri (mewn jar);
• 200 g hufen sur;
• 50 g sesame;
• 25 g o gnau Ffrengig;
• 15 g o sinsir;
• 2 lwy fwrdd o saws soi;
• 2 lwy fwrdd o saws Caerwrangon;
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd;
• 2 lwy de o bowdr pupur melys;
• 1 llwy de o saets;
• Coriander 1/2 llwy de;
• 1/2 cwmin llwy de (cwmin);
• Halen a phupur i flasu.

Mae faint o gynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hon wedi'i gynllunio ar gyfer tua 2-3 dogn, mae'r cyfan yn dibynnu ar eich chwant bwyd.

Mae'n cymryd tua 20 munud i baratoi'r cynhwysion. Ychwanegwch tua 30 munud arall i'w bobi.

Gwerth maethol

Mae'r gwerthoedd maethol yn rhai bras ac fe'u nodir fesul 100 g o bryd bwyd carb-isel.

Rysáit fideo

Dull coginio

Y cynhwysion

1.

Yn gyntaf rydyn ni'n torri'r cynhwysion ar gyfer y saws tomato. Piliwch a thorrwch yr ewin garlleg yn giwbiau bach gyda chyllell finiog. Tynnwch y croen o sinsir a'i dorri'n giwbiau bach hefyd.

2.

Cynheswch yr olew olewydd mewn padell ac ychwanegwch y ciwbiau o garlleg a sinsir. Yna tynnwch oddeutu hanner y ciwbiau o'r badell a'u rhoi o'r neilltu.

Ffriwch garlleg a sinsir

3.

Arllwyswch domatos wedi'u torri o jar i hanner cyntaf garlleg a sinsir. Yna ychwanegwch sawsiau soi a grinder i'r tomatos. Sesnwch gyda phaprica, lle tân, coriander, halen a phupur i flasu.

Saws Tomato Eggplant Pob

Berwch y saws ychydig ac yna ei roi mewn dysgl pobi. Dylai'r siâp fod yn ddigon mawr i ffitio'r tri eggplants. Nawr gallwch chi droi ymlaen yn y popty ar dymheredd o 180 ° C yn y modd gwresogi uchaf ac isaf a gadael iddo gynhesu.

4.

Torrwch y cnau Ffrengig yn fân. Arllwyswch hufen sur i mewn i bowlen fach, ychwanegwch giwbiau o garlleg a sinsir ato o'r blaen, ynghyd â saets, sesame, cnau Ffrengig wedi'i dorri a phupur i flasu.

Cynhwysion Hufen

Trowch gyda llwy i wneud hufen homogenaidd.

5.

Golchwch a phliciwch y madarch a'r eggplant. Mae'n iawn os mai dim ond madarch bach sydd gennych ar gael, cymerwch ychydig mwy o fadarch. Yna eu torri'n dafelli tenau.

Paratowch bopeth ar gyfer y llenwad

Gyda chyllell finiog, torrwch dafelli tenau o cheddar, wrth gwrs, os nad ydych wedi ei brynu eisoes wedi'i sleisio.

6.

Cymerwch yr eggplant, wedi'i dorri trwy'r un pellter tua 5 lletem. Sicrhewch nad yw'r toriadau yn rhy ddwfn, fel arall bydd yr eggplant yn cwympo ar wahân.

Paratowch le ar gyfer stwffin

Gwnewch yr un peth â'r ddau eggplants arall. Yna torrir y lletemau i'w defnyddio'n ddiweddarach.

7.

Nawr dechreuwch yr eggplant. Yn gyntaf saim y slotiau gydag ychydig bach o hufen, defnyddiwch gyllell ar gyfer hynny. Yna rhowch dafelli o ham wedi'i fygu, plât o champignon a sleisys o cheddar yn y slotiau.

Eggplant wedi'i stwffio wedi'i orffen

Os yw rhai tafelli yn rhy fawr, sy'n eithaf posibl gyda ham a cheddar, torrwch nhw.

8.

Rhowch yr eggplant wedi'i stwffio mewn dysgl pobi fawr ar gyfer saws tomato.

Rhowch ddysgl pobi i mewn

Rhowch y lletemau wedi'u sleisio ac o bosib y madarch sy'n weddill o gwmpas. Ar y diwedd, taenellwch gyda chaws Emmental wedi'i gratio neu unrhyw un arall o'ch dewis.

Mae popeth yn barod i'w bobi.

Nawr mae popeth yn cael ei roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C am 30 munud a'i bobi nes bod y llysiau'n barod a'r caws wedi toddi.

Ffres o'r popty

9.

Ar ôl pobi, gweinwch eggplant gyda llysiau a saws tomato o'r mowld. Rydym yn dymuno bon appétit i chi.