Sleisys llaeth

Mae'r pwdin hwn yn wych! Yn arbennig i chi, gwnaethom gynnal astudiaeth a dadansoddi'r holl fanylion i gael rysáit ar gyfer y sleisen laeth fwyaf blasus. Mae'r derbynnydd yn agos iawn at y gwreiddiol; dylid ei goginio heb siwgr a heb flawd gwyn.

Sleisys llaeth: mwy blasus i beidio â dod o hyd iddyn nhw!

Y cynhwysion

 Ar gyfer cacennau byr

• 4 wy
• Curd 40%, 0.4 kg.;
• Erythritol, 80 gr.;
• Blawd almon a phowdr protein gyda blas niwtral, 60 gr.;
• Powdr coco ac olew cnau coco, 20 g yr un;
• Casg hadau chwain llyriad, 8 gr.;
• Soda, 1/2 llwy de;
• 1 llwy de o past fanila neu graidd pod fanila.

Am hufen

• Hufen chwipio, 0.4 kg.;
• Llaeth cyfan, 100 ml.;
• Erythritol, 80 gr.;
• Blas oren
• 1 llwy de o past fanila neu graidd y pod fanila;
• 6 sachets o gelatin.

Mae maint y cynhwysion yn seiliedig ar oddeutu 10 dogn.

Gwerth maethol

Gwerth maethol bras fesul 0.1 kg. cynnyrch yw:

Camau coginio

1. Gosodwch y popty i 150 gradd (modd darfudiad). Er mwyn i erythritol hydoddi'n well yn y prawf, fe'ch cynghorir i'w brosesu'n bowdr. Mae hyn yn hawdd i'w wneud â grinder coffi.

Ychwanegwch llyriad, powdr coco, soda a'i falu gyda'i gilydd am ychydig eiliadau. Felly, mae'r holl gydrannau'n cymysgu'n dda, ac ni fydd lympiau ynddynt.

2. Cymysgwch y cynhwysion ym mharagraff 1 gyda blawd almon a phowdr protein.

3. Rhannwch 4 wy yn melynwy a gwiwerod. Arllwyswch y melynwy i'r ceuled, ychwanegu olew cnau coco a fanila, dod â màs hufennog iddo.

Gan ddefnyddio cymysgydd llaw, cymysgwch y cynhwysion sych o baragraff 2 gyda'r ceuled a'r màs wyau.

4. Cymerwch ail bowlen, arllwys gwynwy, curo nes ewyn.

Cymysgwch froth wy a thoes yn dda.

5. Leiniwch ddwy ddalen pobi gyda phapur pobi, rhannwch y toes yn rhannau cyfartal, ei roi ar daflenni pobi. Llyfnwch y toes gyda llwy a rhowch siâp hirsgwar iddo mor rheolaidd.

Dylai lled y cacennau fod tua 4-5 mm. Dylent gael eu pobi am 20 munud, ac yna eu caniatáu i oeri.

6. Dechreuwn baratoi'r hufen. Mae angen tynnu llaeth cyflawn allan ac arllwys gelatin iddo, a fydd yn chwyddo mewn llaeth am oddeutu 10 munud.

Trowch y llaeth wedi'i gynhesu nes bod y gelatin yn hydoddi. Rhybudd: dylid cynhesu llaeth, nid ei ferwi! Ychwanegwch erythritol i hydoddi hefyd.

Pan fydd erythritol a gelatin yn hydoddi, tynnwch y badell o'r gwres, ychwanegwch y blas oren a'r erythritol.

7. Curwch yr hufen gyda chymysgydd dwylo, cymysgu llaeth â gelatin oddi tanynt, ei roi yn yr oergell am 10-15 munud.

8. Tynnwch y cacennau o'r cynfasau pobi, rhowch un gacen ar wyneb llyfn, er enghraifft, ar fwrdd pren. Taenwch yr hufen yn gyfartal ar wyneb y gacen; rhowch ail gacen ar ben yr hufen. Refrigerate am awr.

9. Pan fydd yr hufen wedi solidoli a solidified, gellir rhannu'r pwdin yn ddognau. Mae sleisys llaeth yn barod. Bon appetit!