Eog creisionllyd gyda Saws Pesto Bricyll

Bydd y dysgl hon yn ychwanegu amrywiaeth at eich bwrdd haf ysgafn. Mae eog (eog) yn bysgodyn blasus ac iach sy'n enwog am ei asidau brasterog. Ychwanegwch pesto bricyll â blas a salad dyfrio ceg - beth arall allai rhywun fod eisiau?

Mae'n hawdd paratoi'r saws gyda chymysgydd dwylo

I baratoi'r saws arogli dymunol hwn, mae'n well ac yn hawsaf cymryd cymysgydd dip, sydd hefyd angen jar dal.

Cael amser braf.

Y cynhwysion

Eog creisionllyd

• Eog yr Iwerydd, 2 ffiled;

• Garlleg

• Olew, 30 gr.;

• Cnau almon daear a pharmesan wedi'i gratio, 50 g yr un;

• Halen a phupur.

Pesto bricyll

• Bricyll, 0.2 kg.;

• Cnau pinwydd, 30 gr.;

• Pratesan wedi'i gratio, 30 gr.;

• Olew olewydd, 25 ml.;

• Finegr balsamig ysgafn, 10 g.;

• Halen a phupur i flasu.

Dysgl ochr

• Mozzarella, 1 bêl;

• Tomatos, 2 ddarn;

• Salad maes, 0.1 kg.;

• Cnau pinwydd, 30 gr.

Mae maint y cynhwysion yn seiliedig ar 2 dogn. Mae'n cymryd tua 20 munud i baratoi'r cydrannau, ac mae'n cymryd tua 10 munud i baratoi'r ddysgl ei hun.

Gwerth maethol

Gwerth maethol bras fesul 0.1 kg. seigiau yw:

Camau coginio

Eog creisionllyd

1. Gosodwch y popty i 200 gradd (modd gril).

2. Piliwch y garlleg, ei dorri'n giwbiau tenau. Cyfunwch garlleg, olew, almonau a pharmesan i wneud past.

3. Sesnwch y ffiled gyda halen a phupur. Taenwch past almon a pharmesan yn gyfartal ar y ddau ddarn o bysgod.

4. Gorchuddiwch y badell gyda phapur pobi arbennig neu ffoil alwminiwm. Canfûm nad yw papur pobi yn glynu, ond gall y ffoil gadw at y cynnyrch neu rwygo.

5. Trefnwch y darnau pysgod ar ddalen pobi a'u rhoi yn y popty am tua 10 munud, nes bod cramen yn ffurfio.

Pesto bricyll

1. Golchwch fricyll mewn dŵr oer. Rhannwch y ffrwythau yn eu hanner, tynnwch yr hadau a thorri'r mwydion yn fân.

2. Cymerwch jar dal, rhowch dafelli o fricyll, parmesan wedi'i gratio, cnau pinwydd, olew olewydd a finegr balsamig.

3. Gan ddefnyddio cymysgydd tanddwr, dewch â'r màs o bwynt 2 i gyflwr piwrî. Mae pesto bricyll yn barod!

Salad garnais

1. Cymerwch badell ffrio fach gyda gorchudd nad yw'n glynu, heb ddefnyddio olew, ffrio'r cnau nes bod cramen euraidd yn ymddangos. Peidiwch â ffrio ar dân rhy uchel: nid oes angen llawer o amser ar y cnau brown i fynd yn rhy dywyll.

2. Ein tip: I gymysgu bwyd mewn padell nad yw'n glynu, defnyddiwch naill ai llwy bren neu beiriant wedi'i wneud o ddeunydd meddal arall. Bydd llwyau a ffyrc metel yn crafu gorchudd y badell yn hawdd, a chyn bo hir ni fydd modd ei ddefnyddio.

3. Gadewch i'r bêl mozzarella ddraenio a sleisio'r caws. Golchwch y tomatos mewn dŵr oer, eu torri'n dafelli traws. Rinsiwch y salad cae a gadael iddo ddraenio. Tynnwch ddail gwywedig, os o gwbl.

4. Yn gyntaf, lledaenwch y salad maes mewn dau blat, yna gosodwch dafelli o domatos a mozzarella bob yn ail. Sesnwch y dysgl gyda pesto bricyll ac ysgeintiwch y cnau pinwydd wedi'u tostio ar ei ben.

5. Rhowch y pysgod gorffenedig ar blatiau gyda salad a pesto. Bon appetit!