Mae llawer o bobl yn hoffi pobi, er gwaethaf ei gynnwys calorïau uchel. Mae siwgr yn bresennol mewn unrhyw nwyddau wedi'u pobi.
Mae pobl yn cael eu gorfodi i roi'r gorau i siwgr, mae'n niweidio'r ffigur ac iechyd. Os oes angen amnewidiad ansawdd arnoch chi, beth i'w wneud yn yr achos hwn?
Mae yna ddewisiadau amgen ar gyfer ailosod siwgr mewn nwyddau wedi'u pobi.
Mae siwgr yn ffynhonnell glwcos, ond nid yn unig y gall ddirlawn y corff â'r sylwedd angenrheidiol.
Mewn llawer o fwydydd cyfarwydd, mae glwcos yn gynhwysyn cyffredin. Mae siwgr yn garbohydrad cyflym sy'n codi lefelau glwcos yn y gwaed yn ddramatig.
Bydd bwyta carbohydradau araf yn helpu i gadw'ch lefelau siwgr yn normal.
Mae glwcos o'r cynhyrchion yn cael ei ryddhau i'r gwaed yn araf ac yn llyfn, gan ei fod yn cael ei ysgarthu.
Wedi defnyddio'r amnewidion hyn ar gyfer colli pwysau. Mae gwrthod siwgr i bobl ddiabetig yn arbennig o bwysig.
Pa fwydydd iach sy'n disodli losin yn llwyddiannus?
Maent yn cael eu hychwanegu'n gyson at bob math o seigiau.
- Mae mêl yn disodli siwgr yn llwyr. Rhaid ei ychwanegu at lawer o seigiau sydd angen losin. Mae wedi'i gynnwys yn newislen diabetig, ond mae angen i gleifion fod yn ofalus, mae angen i chi wybod a yw'r gwenyn yn cael eu bwydo â siwgr.
- Ni ellir galw lemon yn felys mewn blas, ond mae'n cynnwys glwcos sy'n angenrheidiol i'r ymennydd weithredu. Ni fydd bwyd ganddo yn felysach, ond ychwanegir egni.
- Defnyddir Stevia mewn nwyddau a sawsiau wedi'u pobi heb effeithio ar siwgr gwaed. Mae melysydd gannoedd o weithiau'n fwy melys na siwgr. Bydd toes Stevia yn ei wneud yn swmpus ac yn fflwfflyd. Gall aftertaste arbennig ddifetha'r ddysgl. Arbrofwch gyda'r cynnyrch yn ofalus. Yn arbennig nid yw'n cysylltu â chaws bwthyn, felly, ni fydd caserol caws bwthyn a chacennau caws gyda melysydd yn gweithio. Hi yw'r melysydd gorau ar gyfer pobi o naturiol.
- Ar gyfer y prawf, gallwch ddefnyddio dyddiad sy'n ychwanegu gludedd ato. Yn ogystal, mae'n felys iawn nid yn unig wrth bobi, ond hefyd mewn unrhyw ddysgl. Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn eu socian mewn siwgr cyn gwerthu, mae angen i chi fonitro'n ofalus.
- Gellir gwneud pobi yn felys gyda phiwrî banana. Dim ond pobl â siwgr uchel na ddylai ei fwyta. Gall caserol caws bwthyn gyda'r math hwn o felysydd fod yn fwy blasus na gyda siwgr.
- Gall ychwanegu llugaeron at bobi ei felysu a chynyddu imiwnedd.
Os oes angen i chi amnewid siwgr am ryw reswm, mae angen i chi wneud hyn gan ddefnyddio cynhyrchion naturiol, ond weithiau nid ydyn nhw'n addas i'w pobi, felly mae yna ddewisiadau amgen eraill.
Yn ogystal â bwydydd melys, mae yna amrywiaeth o felysyddion ar gael ar y farchnad.
Maent weithiau'n fwy addas ar gyfer amrywiaeth o bobi.
Mae melysyddion yn naturiol ac yn synthetig.
Pa un i'w ddewis, dim ond penderfynu drosoch eich hun y mae angen i chi ei wneud.
Mae'r rhai naturiol yn cynnwys:
- mae surop agave yn llawer melysach na'n siwgr, gellir ei ychwanegu at ddiodydd, coctels, yn debyg o ran cyfansoddiad a dwysedd i fêl;
- triagl yw'r gansen wedi'i phrosesu sy'n weddill ar ôl cynhyrchu siwgr, y tywyllaf yw'r cyfansoddiad, y lleiaf o siwgr sydd ynddo;
- mae surop masarn yn felysydd poblogaidd iawn o Ganada, mae'n aml yn cael ei ychwanegu at sawsiau, mae ganddo arogl anhygoel, mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer seigiau gyda thriniaeth wres, mae'n ddefnyddiol iawn;
- Gelwir siwgr palmwydd yn sudd cnau coco crisialog, sy'n ddelfrydol ar gyfer pobi, mae'n storfa o fitaminau a mwynau, na welir yn aml mewn amnewidion;
- Mae Xylitol yn amnewidyn siwgr naturiol wedi'i wneud o corncobs, pren bedw, nid yw'n cael unrhyw effaith ar y lefel glwcos mewn gwaed dynol, mae sawsiau gyda'i ychwanegu yn hyfryd yn syml.
Yn ogystal â melysyddion naturiol, mae yna hefyd yn deillio yn synthetig.
Sucralose. Mae'r sylwedd yn cael ei gynhyrchu o siwgr cyffredin, wedi'i dreulio gan y corff mewn ffordd ychydig yn wahanol, ychydig iawn o galorïau sydd ganddo. Mae hi'n llawer melysach na siwgr. Wrth ychwanegu swcralos i'r ddysgl, bydd yr amser pobi yn llai na'r arfer. Rhaid i un fod yn wyliadwrus. Nid yw crwst bri-fer yn dda.
Mae yna saccharin o hyd, mae gannoedd yn fwy melysach na siwgr. Maen nhw'n argymell rhoi dim ond hanner y siwgr yn eu lle.
Amnewidyn siwgr cyffredin yw aspartame. Gydag aspartame, ni ddylid coginio'r dysgl. Mae pobi ag ef yn syniad gwael. Bydd pwdin oer yn blasu'n dda.
Mae amnewidion artiffisial yn cael effeithiau gwahanol ar y toes. Ni fydd y toes mor fflwfflyd, briwsionllyd â siwgr. Nid yw cyfansoddion mewn gronynnau yn gwarantu effaith dda.
Melysydd dadleuol yw swcralos, mae arbenigwyr wedi bod yn dadlau am ei niwed ers degawdau. Hi yw un o'r dirprwyon mwyaf fforddiadwy.
Argymhellir defnyddio melysyddion naturiol, oherwydd eu bod yn ddefnyddiol i'r corff.
Mae diabetig a siwgr yn bethau anghydnaws. Mae angen i chi fod yn ofalus iawn gydag ef, cyfrif y cynhyrchion sydd wedi'u cynnwys yn y ddewislen diabetig. Weithiau rydych chi eisiau pobi, ond ar gyfer pobl ddiabetig mae'n wahanol. Nid yw pawb yn gwybod sut i ddisodli siwgr mewn pobi ar gyfer diabetig. Sut i fod yn y sefyllfa hon? Mae angen dewis melysyddion yn ofalus iawn.
Os ydych chi'n dilyn diet carb-isel, neu heb fod yn garbohydrad heb siwgr, nid yw pobi safonol yn addas. Ni ddylai blawd safonol fod wrth bobi; yn lle hynny, argymhellir pobi gwenith yr hydd, corn, blawd ceirch. Yn lle menyn, mae'n bwysig ychwanegu margarîn calorïau isel. Mae nifer yr wyau wedi'i gyfyngu i ychwanegu 1 darn yn unig a dylid eithrio siwgr. Gellir ei ddisodli â mêl neu ffrwctos. Ni ddylech ychwanegu llaeth cyddwys i'r toes neu'r llenwad mewn unrhyw achos. Mae hi'n niweidiol iawn yn y sefyllfa hon.
Mae yna lawer o ryseitiau pobi ar gyfer diabetig yn seiliedig ar un math o brawf. Mae toes diet yn syml iawn i'w baratoi. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd blawd rhyg gyda burum, dŵr ac olew llysiau, ni ddylech anghofio am halen. Dylai'r toes ddod i fyny, ar gyfer hyn mae angen i chi orchuddio'r bowlen a gadael amser mewn lle cynnes.
Yn aml iawn, er mwyn peidio â phobi, gellir disodli'r toes gyda bara pita. Mae'n addas ar gyfer gwneud crwst pwff. Mae angen ei lenwi â llenwad a ganiateir gan y claf.
Mae defnyddio ffrwctos yn lle siwgr yn aml yn cael ei ddefnyddio gan ddiabetig. Mae'n un o'r melysyddion i gyd sy'n gwneud pobi yn feddalach ac yn wlypach. Bydd y crwst ychydig yn dywyllach na'r arfer. Dylid ystyried y ffactor brownio wrth goginio. Defnyddir amlaf mewn pobi stevia. Mae'n disodli siwgr yn berffaith ac mae ganddo briodweddau anhygoel wrth bobi.
Dim ond angen ystyried y blas amlwg, wedi'i waethygu wrth ryngweithio â chynhyrchion. Mae'n wych i bobl â diabetes, felly mae ei ddefnydd yn gwbl ddiogel. I ddewis eilydd, argymhellir ymgynghori â meddyg, mae'n gwybod yr holl naws.
Darperir gwybodaeth am felysyddion yn y fideo yn yr erthygl hon.
