Mae dau reswm dros ddewis bwydydd ar gyfer eu mynegai glycemig (GI). Y rheswm cyntaf yw pan fyddwch dros bwysau, pan fydd person eisiau colli'r bunnoedd ychwanegol hynny. Mae'r ail reswm gyda diabetes math 2 a diabetes math 1.
Yn gyffredinol, mae bwyta bwydydd GI isel yn fuddiol iawn. Yn ychwanegol at y ffaith eu bod yn llawn fitamin a chymhleth mwynau, mae'r carbohydradau sydd mewn bwydydd o'r fath yn dirlawn y corff ag egni am amser hir ac nid ydynt yn ffurfio dyddodion braster. At hynny, gellir yn gywir alw'r egwyddor hon o faeth yn gywir.
Mewn diabetes math 2, mae rhai o'r llysiau wedi'u gwahardd, yn enwedig corn. Fodd bynnag, am ei ddeilliad - popgorn, mae meddygon yn aml yn anghofio dweud wrth gleifion a yw'n bosibl ei fwyta ac a fydd y corff yn elwa o'r cynnyrch hwn, neu i'r gwrthwyneb, ni fydd ond yn gwaethygu glwcos yn y gwaed. Trafodir popcorn yn yr erthygl hon.
Buddion popgorn
Mae corn yn cael ei ystyried yn pantri o fitaminau a mwynau. Yn gywir, gelwir graeanau corn yn "euraidd". Mae'n cynnwys llawer o fitaminau B, asid asgorbig, retinol, ffibr dietegol, cyfnewidiol, potasiwm a chalsiwm. Mae'r diwylliant ffa hwn yn cael ei ystyried yn gwrthocsidydd pwerus sy'n tynnu cynhyrchion hanner oes o'r corff ac yn arafu'r broses heneiddio.
Mae corn yn cynnwys llawer o garbohydradau, tua 80 gram fesul 100 gram o'r cynnyrch gorffenedig. Mae hyn yn ei gwneud hi'n eithaf maethlon. Bydd un yn gweini uwd corn (mamalyga) yn rhoi teimlad o syrffed bwyd am amser hir ac yn amddiffyn person rhag byrbrydau afiach. Fodd bynnag, pan gynhyrchir popgorn o'r grawnfwyd hwn, mae'n dod yn fwy calorïau uchel, wrth i leithder anweddu ohono.
I ddefnyddio cynnyrch o safon yn unig, mae angen i chi ei goginio eich hun. Ar yr un pryd, ni fydd nwyddau cyfleustra ar unwaith yn gweithio. Mae gwyddonwyr Americanaidd wedi darganfod, yn y broses o baratoi popgorn yn y microdon, bod sylwedd gwenwynig yn cael ei ryddhau yn ei becynnu a all achosi clefyd yr ysgyfaint.
Fodd bynnag, wrth gaffael cynnyrch o safon, mae'r corff dynol yn derbyn y fitaminau a'r mwynau canlynol:
- retinol;
- Fitaminau B;
- Fitamin E.
- fitamin PP;
- potasiwm
- Sodiwm
- magnesiwm
- polyphenolau - gwrthocsidyddion naturiol;
- ffibr.
Ar gyfer diabetig math 2, mae'n hanfodol bod y cynnyrch yn cynnwys digon o ffibr, sy'n cyfrannu at lif cyfartal o glwcos i'r gwaed, ar ôl bwyta cynnyrch penodol.
Er mwyn deall a yw buddion popgorn yn wych i gorff y claf, dylech wybod ei GI, er mwyn deall faint mae crynodiad glwcos yn y gwaed yn codi.
Beth yw'r mynegai glycemig ar gyfer popgorn?
Ystyrir mai bwydydd "diogel" heb garbohydradau (gwag) y gellir eu treulio'n gyflym yw'r rhai y mae eu mynegai yn cyrraedd hyd at 49 uned yn gynhwysol. Dylid eu cynnwys yn neiet sylfaenol dyddiol person. Mae bwyd a diodydd sydd â gwerth cyfartalog (50-69 uned) yn dderbyniol mewn bwyd hyd at dair gwaith yr wythnos, mewn dognau bach.
Yn ogystal, dylai diabetes fod mewn maddau, ac ar ôl bwyta bwyd o'r categori hwn, dylech bendant dalu amser i weithgaredd corfforol, gan eu bod yn helpu'r corff i brosesu glwcos yn gyflymach. Mae pob cynnyrch sydd â dangosydd uchel (70 uned neu fwy) yn cynnwys carbohydradau hawdd eu treulio, sy'n cynyddu crynodiad glwcos yn y gwaed yn gyflym. Ar yr un pryd, nid ydynt yn darparu egni priodol i berson.
Wrth ddewis bwydydd, mae angen i chi ystyried cynnwys calorïau bwydydd. Mae hefyd yn digwydd bod y mynegai yn rhai ohonynt yn sero neu'n isel iawn, ond mae'r cynnwys calorïau yn eithaf uchel oherwydd y cynnwys braster. Mae'r rhain yn cynnwys - lard, olewau llysiau, cnau, hadau.
Mae i Popcorn yr ystyron canlynol:
- mynegai glycemig popgorn yw 85 uned;
- cynnwys calorïau fesul 100 gram o'r cynnyrch gorffenedig heb ychwanegion fydd 401 kcal;
- Mae 100 gram o popgorn wedi'i garameleiddio yn cynnwys 470 kcal.
O hyn mae'n ymddangos bod popgorn yn dod o dan waharddiad llym i gleifion â chlefyd "melys" oherwydd y gallu i gynyddu crynodiad glwcos yn y gwaed yn gyflym.
Hefyd, i'r rhai sydd am golli pwysau, dylid eithrio'r cynnyrch hwn o'r diet.
Niwed o popgorn
Yn anffodus, mewn siopau a chaffis bwyd cyflym ni allwch ddod o hyd i popgorn o ansawdd uchel. Mewn cadwyni bwyd o'r fath, mae bob amser yn cael ei werthu gydag ychwanegion bwyd afiach neu siwgr gwyn.
Gall gormod o siwgr achosi alergeddau, ac mae ychwanegion a chyflasynnau yn effeithio'n andwyol ar y system imiwnedd gyfan a'r llwybr gastroberfeddol.
Yn y broses o goginio, defnyddir olew llysiau, sy'n ychwanegu calorïau at gynnyrch sydd eisoes yn uchel mewn calorïau.
Prif anfanteision bwyta popgorn:
- mae cynnwys calorïau uchel yn cynyddu'r tebygolrwydd o ennill pwysau;
- mae cyflasynnau'n effeithio'n andwyol ar waith y llwybr treulio;
- mae popgorn melys a hallt yn achosi syched ac yn oedi rhyddhau hylif o'r corff.
Mae'r holl minysau hyn yn bwrw amheuaeth ar fuddion popgorn.
Felly mae'n well disodli'r danteithfwyd hwn gyda ffrwythau mwy defnyddiol - ffrwythau sych, cnau, hadau.
Awgrymiadau Maethiad Endocrinolegydd
Fel y disgrifiwyd yn gynharach, dewisir cynhyrchion ar gyfer therapi diet yn ôl GI a chalorïau. Fodd bynnag, nid yw hyn yn llwyddiant llwyr eto wrth normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed. Mae angen i chi allu bwyta'n iawn.
Felly, rhaid i chi osgoi gorfwyta a llwgu. Os yw rhywun wedi cael pryd o fwyd yn ddiweddar, ond ar ôl cyfnod byr eisiau bwyta, yna caniateir iddo gael byrbryd. Ar gyfer hyn, mae salad llysiau, 50 gram o gnau neu ffrwythau sych, jeli ar flawd ceirch gyda bara diet neu wy wedi'i ferwi yn addas. Yn gyffredinol, dylai byrbryd fod yn isel mewn calorïau a bod â gwerth maethol uchel.
Yn ogystal, mae'r dognau eu hunain yn fach ar gyfer pobl ddiabetig, mae'r bwyd yn ffracsiynol, o bump i chwe gwaith y dydd, yn rheolaidd yn ddelfrydol. Mae cynnwys calorïau dyddiol yr holl seigiau hyd at 2300-2500 kcal. Os yw'r claf dros ei bwysau, yna mae'r cymeriant calorïau yn cael ei leihau i 200 kcal. Dau litr yw'r cymeriant dyddiol lleiaf o hylif.
Prif reolau therapi diet:
- maeth cytbwys, isel-carb;
- mae siwgr, losin, cynhyrchion blawd o flawd gwenith gradd gyntaf, mayonnaise, sawsiau storfa, cynhyrchion llaeth sur brasterog, reis gwyn, corn, watermelon, melon, diodydd melys carbonedig wedi'u heithrio'n llwyr;
- dileu cymeriant diodydd alcoholig yn llwyr, gan eu bod yn gohirio rhyddhau glwcos ac yn ysgogi datblygiad glycemia gohiriedig;
- cydymffurfio â norm cydbwysedd dŵr;
- bwyta bwydydd o darddiad planhigion ac anifeiliaid yn ddyddiol;
- pump i chwe phryd y dydd;
- peidiwch ag ychwanegu margarîn, menyn at rawnfwydydd;
- ar gyfer pobi, cymerwch ryg, had llin, amaranth, cnau coco, ceirch, blawd gwenith yr hydd;
- fel melysydd, mae endocrinolegwyr yn argymell defnyddio melysyddion naturiol, er enghraifft, stevia;
- coginio bwyd yn iawn.
Gyda thriniaeth wres amhriodol, gall prydau gaffael colesterol drwg. Mae ei grynhoad yn y corff dynol yn bygwth ffurfio placiau colesterol, rhwystro pibellau gwaed.
Triniaeth wres a ganiateir:
- berwi;
- i stêm;
- pobi yn y popty;
- ffrio mewn padell neu gril wedi'i orchuddio â Teflon;
- fudferwch mewn sosban ar ddŵr, gan ddefnyddio lleiafswm o olew.
Felly mae therapi dietegol ar gyfer diabetes wedi'i anelu at sefydlogi lefel y glwcos yn y gwaed a chynnal cyflwr arferol holl swyddogaethau'r corff.
Ond nid dyma'r unig ddull i frwydro yn erbyn y clefyd "melys". Chwarae chwaraeon a throi at feddyginiaeth draddodiadol, mae'n bosibl lleihau'r afiechyd i "na."
Iawndal diabetes
Yr ail bwysicaf ar ôl diet carb-isel yw ymarfer corff yn rheolaidd. Camgymeriad yw credu eu bod yn cael eu gwahardd am ddiabetig. Wrth gwrs, wrth gymhlethu cwrs y clefyd mewn cleifion sy'n ddibynnol ar inswlin, cyn dechrau dosbarthiadau, rhaid i endocrinolegydd ymgynghori.
Dylid rhoi addysg gorfforol o leiaf dri diwrnod yr wythnos, hyd un wers yw 45-60 munud. Os nad oes gennych chi ddigon o amser ar gyfer chwaraeon, yna mae angen i chi fynd am dro hir o leiaf bob dydd, er enghraifft, gwrthod teithio i'r gwaith a cherdded.
Cyn dosbarthiadau, gwnewch yn siŵr eich bod yn cael byrbryd ysgafn - bydd llond llaw o gnau a gwydraid o goffi cynnes gyda hufen yn diffodd eich newyn ac yn rhoi hwb egni i chi. Caniateir diabetig i'r mathau canlynol o addysg gorfforol:
- rhedeg
- chwaraeon a cherdded Nordig;
- beicio
- Ioga
- Athletau
- Pêl-foli
- nofio.
Os nad yw'n bosibl rheoli lefel y glwcos yn y gwaed mewn ffyrdd o'r fath, gallwch droi at gymorth meddyginiaeth amgen. Peidiwch ag aros am ganlyniadau cyflym mellt. Y gwir yw bod triniaeth o'r fath yn cael effaith gronnus, hynny yw, mae angen i sylweddau iacháu gronni mewn symiau digonol yn y corff, a dim ond wedyn y bydd yr effaith therapiwtig yn weladwy.
Mae dail llus mewn diabetes mellitus a phlygiadau ffa, dyfyniad stigma corn yn lleihau crynodiad glwcos yn y gwaed yn dda. Ond peidiwch ag anghofio bod hunan-feddyginiaeth yn beryglus i iechyd. Wrth wneud unrhyw benderfyniadau, dylech ymgynghori â'r endocrinolegydd ymlaen llaw.
Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn sôn am beryglon popgorn.
