Pa fath o gig y gallaf ei fwyta gyda diabetes? Wedi'r cyfan, mae'r cynnyrch hwn yn ffynhonnell anhepgor o brotein i bawb, a bydd ei fwyta'n iawn yn helpu i ddod â mwy o fuddion. Mae yna hefyd nifer o gynhyrchion protein o darddiad planhigion, ond ei amrywiaeth anifeiliaid sydd ag elfennau strwythurol unigryw.
Dylai'r cig mewn diabetes hefyd gael ei ddewis yn gywir, yn seiliedig ar hanfodion y therapi diet rhagnodedig. Mae llawer o gleifion sydd â'r diagnosis hwn yn ordew, sy'n golygu y dylai eu diet gynnwys bwydydd iach a calorïau isel yn unig. Dyna pam, mae angen talu sylw, yn gyntaf oll, i gig heb lawer o fraster ar gyfer diabetes (dofednod, er enghraifft).
O bwysig iawn yw'r dull o drin gwres. Er enghraifft, dylid osgoi ffrio bwydydd mewn llysiau neu fath arall o olew, gan fod hyn yn cynyddu cynnwys calorïau'r ddysgl orffenedig yn fawr ac yn lleihau ei fudd ar gyfer pobl ddiabetig. Dewis delfrydol fyddai stemio, yn y popty neu'r popty pwysau. Heddiw gallwch ddod o hyd i amrywiaeth o ryseitiau diet ar gyfer prydau cig sy'n cael eu defnyddio ar gyfer diabetes math 2.
Buddion protein i'r corff
Profwyd yn wyddonol dro ar ôl tro fanteision cynhyrchion protein cig.
Dylid nodi bod cydran o'r fath bron yn amhosibl ei disodli â chynhyrchion eraill sy'n tarddu o blanhigion. Yr unig nodweddion mwyaf tebyg yw proteinau soi.
Ar yr un pryd, mae'r mynegai (au) glycemig o gig a physgod a nifer yr unedau bara ar lefel ddigon isel, sy'n caniatáu defnyddio cynhyrchion o'r fath wrth arsylwi dietau calorïau isel a therapiwtig.
Dylai proteinau cig gael eu bwyta gan y rhai sy'n datblygu diabetes math 1, yn ogystal â diabetes math 2.
Mae gan gig nifer o nodweddion a swyddogaethau pwysig sy'n hanfodol ar gyfer gweithrediad arferol y corff dynol:
- Mae'n helpu i gyflymu adweithiau cemegol lluosog, eu lansio a'u actifadu. Diolch i broteinau o'r math ensymatig bod y cwrs gorau posibl o brosesau fel ocsideiddio a lleihau, torri ac ymuno bondiau moleciwlaidd, trosglwyddo cemegolion o un gell i'r llall trwy sefydlu llwybrau cludo biolegol rhyngddynt.
- Fe'i defnyddir ar gyfer ffurfio strwythurau cellog, sy'n sicrhau cyflwr a chryfder arferol esgyrn, iechyd a thwf gwallt ac ewinedd. Un o brif elfennau'r protein strwythurol yw colagen, elastin a keratin.
- Mae bwyta proteinau cig yn rheolaidd yn darparu priodweddau amddiffynnol, corfforol a chemegol i'r corff. Sicrheir swyddogaeth gorfforol gan golagen a cheratin mewn strwythurau meinwe, ac o ganlyniad mae celloedd yn cael eu hamddiffyn rhag effeithiau negyddol yr amgylchedd. Mae amddiffyniad cemegol yn ganlyniad dadwenwyno'r corff gan ddefnyddio mecanwaith cymhleth lle mae cyfansoddion eplesu arbennig yn cymryd rhan. Darperir amddiffyniad imiwnedd gan strwythur imiwnoglobwlinau. Mae sylweddau o'r fath yn cyfrannu at wrthod amrywiol firysau, bacteria a heintiau, ac maent hefyd yn gallu canfod proteinau tramor a'u tynnu o'r corff.
- Mae proteinau o darddiad anifeiliaid yn cyfrannu at reoleiddio celloedd y corff, yn darparu taith arferol y cylch cyfan iddynt.
- Mae proteinau yn gyfrifol am gludo elfennau hanfodol i feinweoedd a chelloedd y corff, gan ddarparu ocsigen a maetholion iddynt.
- Diolch i broteinau, sicrheir strwythur y cyhyrau a'u gweithgaredd. Mae cymeriant arferol proteinau yn helpu i gynnal tôn cyhyrau ac yn cael gwared ar yr holl groniadau niweidiol ohono.
Gall gwrthod yn llwyr y defnydd o gynhyrchion cig amharu ar gwrs arferol prosesau lluosog yn y corff.
Pa amrywiaethau sy'n bodoli?
Mae llawer o bobl yn meddwl tybed a yw'n bosibl bwyta seigiau cig gyda datblygiad proses mor patholegol â diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath? Dylid nodi y dylai cig ar gyfer diabetig fod yn bresennol yn gyson yn y fwydlen ddiabetig. Ar yr un pryd, mae'n bwysig cydymffurfio ag argymhellion meddygol ynghylch y mathau crog o gynhyrchion cig, faint o ddefnydd y maent a dulliau derbyniol o drin gwres.
Mae tabl arbennig ar gyfer pobl ddiabetig, sy'n dangos mynegai glycemig cynhyrchion, eu gwerth egni a nifer yr unedau bara. Ag ef, gallwch chi wneud y fwydlen ddyddiol yn gywir ac osgoi pigau sydyn mewn siwgr gwaed.
Faint a pha fathau o gig sy'n cael bwyta gyda diabetes? Rhaid cofio, o dan y gwaharddiad ac yn nifer y rhai diangen, fod rhywogaethau fel cig oen, porc neu gynhyrchion â lard yn cwympo. Maent yn cynnwys llawer iawn o fraster, na fydd yn fuddiol i bobl ddiabetig math 2 sy'n gorfod dilyn diet isel mewn calorïau.
Gallwch chi fwyta cynhyrchion protein dietegol sy'n ffurfio:
- cig cwningen.
- cyw iâr neu dwrci.
- cig llo a chig eidion.
Mewn cynhyrchion cig o'r fath y bydd diabetig yn dod o hyd i'r swm angenrheidiol o brotein a fydd yn sicrhau bod celloedd yn cael eu hadeiladu'n normal, yn normaleiddio treuliad ac yn cael effaith fuddiol ar y system ffurfio gwaed gyfan.
Gallwch hefyd fwyta cig ceffyl, na fydd yn llai defnyddiol na mathau dietegol eraill. Os yw'r cig ceffyl wedi'i goginio'n gywir, bydd yn bosibl nid yn unig cael dysgl flasus, ond dysgl iach hefyd. Mae gan gynnyrch o'r fath nifer o fanteision, gan gynnwys:
- Y protein dynol sy'n amsugno'r protein sy'n rhan o gig ceffyl orau, nid yw'n cael ei ddinistrio'n gryf o faetholion yn ystod triniaeth wres, ac mae hefyd yn ysgogi cynhyrchu bustl.
- Mae'n helpu i leihau colesterol drwg yn y corff.
Yn ogystal, mae'r cynnyrch yn ffynhonnell anhepgor o haearn ac yn rheoleiddio faint o haemoglobin yn y corff.
Cig dofednod wrth ddatblygu patholeg
Mae cig cyw iâr wedi'i gynnwys yn y grŵp o'r opsiynau calorïau a dietegol mwyaf isel y gellir eu bwyta â diet diabetig.
Mae'r cynnyrch yn cael ei amsugno'n hawdd gan y corff ac mae'n ffynhonnell anhepgor o asidau amino. Y norm dyddiol ar gyfer diabetig yw'r defnydd o 150 gram o gyw iâr, sef 137 cilocalor yn unig.
Mae ffiled cyw iâr yn eithaf boddhaol, a fydd yn caniatáu am amser hir i anghofio am y teimlad o newyn. Ar yr un pryd, mae angen cofio nid yn unig maint y dogn, ond hefyd y gwaith o baratoi cynnyrch o'r fath yn gywir.
Mae maethegwyr yn argymell bod pob diabetig yn cadw at y rheolau canlynol wrth brosesu cig cyw iâr:
- heb fethu â thynnu'r croen a braster y corff o ddofednod, sy'n cynyddu cynnwys calorïau cig yn sylweddol.
- Osgoi stociau cyw iâr cyfoethog a braster.
- wrth goginio prydau cig, dylid coginio neu goginio stêm, ond nid ffrio'r cynnyrch, mae'r holl seigiau wedi'u ffrio nid yn unig yn cynyddu cynnwys calorïau, ond hefyd yn cynyddu'r llwyth ar y pancreas.
Wrth ddewis cig cyw iâr mewn siop, mae'n well dewis aderyn ifanc, gan ei fod yn cynnwys llai o fraster.
A allaf ddefnyddio porc ar gyfer diabetes?
Argymhellir bod cig porc yn natblygiad y broses patholegol yn bwyta mewn symiau cyfyngedig ac yn anaml. Mae gan borc ei hun lawer o gydrannau defnyddiol, yn benodol mae'n arwain yng nghynnwys fitamin B1. Argymhellir defnyddio rhannau heb lawer o fraster o gig o'r fath a'u cyfuno â rhai mathau o gynhyrchion er mwyn cael y budd mwyaf.
Yn gyntaf oll, mae cig porc yn mynd yn dda gyda bresych (gwyn a lliw), pupurau cloch a thomatos. Dylech roi'r gorau i'r cyfuniad o brotein o'r fath â chynhyrchion carbohydrad - tatws, pasta neu rawnfwydydd. Yn ogystal, mae nifer y gwaharddiadau yn cynnwys sawsiau a grefi amrywiol, a fydd nid yn unig yn cynyddu cynnwys calorïau'r ddysgl, ond a all hefyd ysgogi cynnydd sylweddol yn lefelau glwcos yn y gwaed.
Mae'r protein sy'n rhan o borc yn cael ei amsugno'n hawdd gan y corff ac, o'i baratoi'n iawn, bydd yn dod â buddion diymwad i bob diabetig.
Yn ogystal, bydd yr afu porc yn dod yn gynnyrch anhepgor, yn amodol ar ddeiet cytbwys.
Cig eidion gyda ffurf inswlin-annibynnol o'r afiechyd
Mae prydau wedi'u coginio sy'n seiliedig ar gig eidion a chig llo bob amser wedi cael eu defnyddio'n helaeth i gydymffurfio â dietau calorïau isel a therapiwtig. Dylai bwyta cig o'r fath fod yn rheolaidd i gleifion â diabetes mellitus sy'n ddibynnol ar inswlin a ffurf inswlin-annibynnol o'r clefyd.
Credir bod cig eidion yn helpu i normaleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, yn cael effaith gadarnhaol ar berfformiad y pancreas. Y ffactorau hyn sy'n wirioneddol bwysig i bob diabetig.
Mae arbenigwyr meddygol yn argymell dewis cig cig eidion sydd â chynnwys lleiaf o wythiennau brasterog ac osgoi ychwanegu gormod o sbeisys a sbeisys amrywiol wrth goginio. Bydd ychydig o halen a phupur yn ddigon i gael dysgl flasus ac iach.
Mae cig eidion yn mynd yn dda gyda gwahanol brydau ochr llysiau a bwydydd nad ydynt yn startsh. Yn ogystal, o'r mathau presennol o driniaeth wres mae angen rhoi blaenoriaeth i goginio, coginio o gig eidion hefyd amrywiol brothiau a chawliau. Wrth baratoi'r llestri cyntaf, mae'n well defnyddio'r cawl yn yr ail ddŵr, fel y gallwch gyfyngu ar faint o fraster sydd yn y corff. A bydd cig wedi'i bobi yn gynorthwyydd rhagorol ym mhresenoldeb methiannau yn y system endocrin a syndrom gwrthsefyll inswlin.
Disgrifir pa fathau o gig sydd fwyaf buddiol ar gyfer pobl ddiabetig yn y fideo yn yr erthygl hon.
