Mae diabetes mellitus yn glefyd lle mae metaboledd carbohydradau yn y corff yn cael ei amharu. Gall hyn fod gyda chynhyrchu inswlin yn annigonol neu golli sensitifrwydd derbynyddion iddo.
Mae metaboledd carbohydrad â nam yn arwain at hyperglycemia - cynnydd yn lefelau siwgr. Mewn diabetes, oherwydd newid yng nghydbwysedd hormonau, mae metaboledd braster yn cael ei dorri, a amlygir gan lefel uwch o golesterol yn y gwaed.
Mae'r ddau ffactor - siwgr uchel a cholesterol, yn cyfrannu at ddinistrio'r wal fasgwlaidd a datblygu cymhlethdodau diabetes. Er mwyn atal y cyflyrau hyn rhag datblygu, argymhellir dilyn diet â siwgr uchel a cholesterol yn y gwaed.
Rheolau ar gyfer gwneud diet â siwgr uchel a cholesterol
Sut i ostwng colesterol yn y gwaed gartref, dylai pawb wybod ar ôl 40 oed, gan fod diet sy'n gostwng ei lefel yn atal newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran mewn pibellau gwaed, atherosglerosis a gorbwysedd.
Gallwch chi ostwng siwgr yn gyflym ac yn effeithiol trwy ddisodli losin â chynhyrchion dietegol ar gyfer diabetig gydag amnewidion siwgr. Maent yn naturiol: ffrwctos, xylitol, sorbitol a stevia, sydd ag isafswm o sgîl-effeithiau, a synthetig. Dylid defnyddio cemegau - aspartame, saccharin, swcralos, mewn symiau bach.
Os yw colesterol a siwgr yn y gwaed yn uchel, rhagnodir bwyd diet - diet cyfun Rhif 9 a 10 yn ôl Pevzner. Egwyddorion sylfaenol adeiladu diet therapiwtig:
- Prydau mynych - 5-6 gwaith y dydd mewn dognau bach.
- Cyfyngiad calorïau ar y diet gyda gormod o bwysau corff.
- Mae maeth â siwgr uchel yn golygu gostyngiad mewn carbohydradau yn y diet oherwydd gwrthod siwgr a blawd premiwm, yr holl fwydydd a seigiau â'u cynnwys.
- Dylai carbohydradau yn y swm o 250 - 300 g ddod o lysiau, bara brown, ffrwythau heb eu melysu, grawnfwydydd o rawn heb eu gorchuddio.
- Mae protein yn y diet yn cynnwys swm ffisiolegol. Protein a ffefrir o bysgod, cynhyrchion llaeth sydd â chynnwys braster isel, gwyn wy, bwyd môr, caws bwthyn braster isel. Argymhellir cig mathau braster isel. Mewn henaint, dylai'r cynnwys cig yn y fwydlen leihau, a dylid cynyddu'r defnydd o bysgod.
- Mae brasterau wedi'u cyfyngu i 60 g, dylid cael hanner ohonynt o fwydydd planhigion.
- Gyda mwy o bwysau a dadymrwymiad gweithgaredd cardiaidd, mae halen yn cael ei eithrio o'r diet. Ym mhob achos arall, nid yw'n bosibl y dydd ddim mwy na 4 g.
- Trefn yfed - dylai dŵr yfed glân fod rhwng 1.2 - 1.5 litr.
- Mae sylweddau purine a echdynnol yn gyfyngedig, felly mae'r prydau cyntaf yn llysieuol wedi'u paratoi.
- Dim ffrio, stiwio na phobi gydag olew.
Dylai diet i ostwng colesterol gynnwys bwydydd ag effaith lipotropig - atal dyddodiad braster yn y meinwe isgroenol ac yn yr afu. Mae'r rhain yn cynnwys: cig eidion, pysgod braster isel, yn enwedig bwyd môr, caws bwthyn, tofu. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys asidau amino hanfodol - colin, methionine, lecithin, betaine ac inositol.
Mae gan yr asidau brasterog aml-annirlawn Omega 3 ac Omega 6 effaith lipotropig hefyd. Maent i'w cael mewn had llin, corn ac olew olewydd, a physgod. Mae elfen olrhain fel ïodin hefyd yn gwella metaboledd braster, felly argymhellir bod colesterol uchel yn cynnwys saladau o wymon, bwyd môr.
Gall gwymon sych gael ei falu mewn grinder coffi a'i ddefnyddio fel halen. Er mwyn gwella'r blas, argymhellir hefyd ychwanegu llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân a sudd lemwn. Mae gan ffibr eiddo lipotropig. Mae ffibr dietegol llysiau a bran yn tynnu gormod o siwgr a cholesterol o'r coluddion.
Cyn ei ddefnyddio, dylid stemio bran â dŵr berwedig, yna gellir ei gymysgu â kefir, iogwrt, sudd, uwd, caws bwthyn. Mae prydau cig a physgod yn cael eu cyfuno â bran - fe'u defnyddir fel bara cyn pobi, mae cawliau a diodydd yn cael eu paratoi o'r bran o'r bran.
Mae gostwng siwgr gwaed yn haws os ydych chi'n gwybod pa gynhyrchion y mae angen i chi eu cynnwys yn y fwydlen ar gyfer pob dydd. Mae'r rhain yn cynnwys: winwns wedi'u pobi a'u berwi, sinamon, sinsir, artisiog Jerwsalem, sicori, llus, llus ar gyfer diabetes.
Prydau bwyd a ganiateir ac a waherddir
Er mwyn deall sut i ostwng colesterol a siwgr gyda bwyd, mae angen i chi wybod beth allwch chi ei ddefnyddio ar y fwydlen. Dylai bwyd gael ei baratoi'n ffres, achosi archwaeth.
Prosesu coginiol - caniateir berwi, stemio, stiwio mewn dŵr a phobi.
Caniateir y cynhyrchion canlynol:
- Bara rhyg, craceri, blawd gwenith 2 fath. Gellir defnyddio cyfanswm o 300 g o fara y dydd. Yn lle bara, gellir defnyddio cynhyrchion blawd o flawd grawn cyflawn neu ychwanegu bran, sy'n lleihau mynegai glycemig bwydydd.
- Gellir defnyddio pysgod mathau braster isel - clwyd, penhwyad, clwyd penhwyaid, penfras, pollock. Dylid cynnwys bwyd môr sy'n gostwng colesterol yn y diet mor aml â phosib. Mae'r rhain yn cynnwys cregyn gleision, gwymon, berdys, sgwid, cregyn bylchog, octopws. Unwaith yr wythnos gallwch chi fwyta penwaig socian.
- Mae cig eidion, cig oen, cig llo a phorc heb fraster yn cael eu bwyta heb fraster, cyw iâr a thwrci - heb groen. Caniateir iddo fwyta selsig diet, tafod wedi'i ferwi a choginio o gwningen.
- Mae uwd yn cael ei baratoi o flawd ceirch, gwenith yr hydd, yn llai aml o haidd perlog, haidd a miled. Defnyddir grawnfwydydd ar gyfer coginio caserolau, cyrsiau cyntaf. Caniateir ffa 2 i 3 gwaith yr wythnos.
- Mae'n well bwyta llysiau'n ffres ar ffurf saladau gydag olew llysiau, perlysiau a sudd lemwn. Gallwch hefyd goginio prydau wedi'u berwi a'u stiwio mewn seigiau dŵr o zucchini, bresych a blodfresych, brocoli, sboncen, eggplant, pwmpen. Mae moron, tatws, pys wedi'u berwi a beets wedi'u cynnwys yn y gyfradd garbohydrad a ganiateir. Defnyddiwch ddim mwy na 3 gwaith yr wythnos
- Cynhyrchion llaeth: caws bwthyn braster isel, kefir, iogwrt heb ychwanegion ac iogwrt. Gallwch chi fwyta caws braster isel (hyd at 40% braster). Mae hufen sur a hufen o 10% o fraster yn cael eu hychwanegu at y llestri gorffenedig dim mwy na llwy fwrdd.
Cyrsiau cyntaf ac argymhellion eraill
Dylai'r prydau cyntaf fod yn llysieuol - o rawnfwydydd a llysiau, llaeth. Gallwch chi goginio cawl, cawl bresych, cawl betys a borsch ar decoction o bran. Caniateir cawl gyda chig heb fraster 1 amser mewn 10 diwrnod. Argymhellir coginio okroshka gyda maidd llaeth.
Defnyddir wyau ar gyfer coginio, ar ffurf omelet o broteinau, wedi'u berwi'n feddal. Caniateir tri wy yr wythnos. Mae angen paratoi sawsiau ar decoction o lysiau, caniateir hufen llaeth neu sur, tomato a ffrwythau, grefi aeron.
Gan fod sbeisys yn defnyddio finegr seidr afal, sinamon, sinsir, tyrmerig, saffrwm, fanila. Marchrawn a mwstard - cyfyngu. Mae menyn yn cael ei ostwng i 20 g y dydd, gan ychwanegu at y llestri gorffenedig. Mae olew llysiau wedi'i sesno â saladau a chyrsiau cyntaf.
Dylai ffrwythau ac aeron fod heb eu melysu neu'n felys a sur. Caniateir iddo fwyta amrwd a choginio compote, jeli (ar agar-agar yn ddelfrydol), mousse. Defnyddir amnewidion siwgr i ychwanegu melyster. Melysion a chwcis gyda xylitol neu ffrwctos yn unig.
Gall sudd fod yn llysiau, aeron a ffrwythau, te neu goffi heb ei felysu gyda llaeth, sicori, decoction o aeron rhosyn gwyllt, dŵr mwynol a decoction o bran.
Bydd lleihau neu ddileu bwydydd a seigiau o'r diet yn llwyr yn helpu i wella metaboledd carbohydrad a braster, sy'n cynnwys:
- Diodydd alcoholig.
- Cigoedd a offal brasterog (ymennydd, arennau, ysgyfaint, afu, calon), hwyaden neu wydd, selsig, cig wedi'i fygu a bwyd tun, sawsiau a brothiau cig, porc, cig oen, braster cig eidion.
- Pysgod brasterog, mwg, piclo neu dun, caviar.
- Caws caled hallt neu sbeislyd gyda chynnwys braster uwch na 40%, hufen braster a hufen sur, pwdinau ceuled, iogwrt gyda ffrwythau a siwgr.
- Mae siwgr a blawd gwyn wedi'u gwahardd yn llwyr, yn ogystal â'r holl gynhyrchion gyda nhw - melysion, teisennau, hufen iâ, cyffeithiau a ffrwythau tun, grawnwin, rhesins, bananas a dyddiadau. Unrhyw sudd ffrwythau wedi'u pecynnu a sodas siwgr.
- Semolina, reis, pasta.
Maent yn cyfyngu ar faeth cleifion sydd â diddordeb mewn sut i ostwng siwgr a chynnal colesterol isel, coffi cryf, te, coco a siocled. Ni argymhellir sawsiau poeth, Navaros a marinadau cryf, margarîn a sawsiau poeth ar eu cyfer.
Ar gyfer y corff, nid yw lefel uwch o siwgr a cholesterol yn pasio heb olrhain, hyd yn oed ar ôl gostwng ei lefel gyda meddyginiaethau, gan fod unrhyw neidiau mewn glwcos yn y gwaed yn dinistrio'r wal fasgwlaidd, gan achosi proses ymfflamychol. Ar safle'r difrod, mae colesterol yn cael ei ddyddodi, gan ffurfio placiau atherosglerotig.
Mae'r ffactorau hyn, o'u cyfuno, yn cynyddu'r tebygolrwydd o anhwylderau cylchrediad y gwaed a datblygiad patholeg gardiaidd ar ffurf isgemia myocardaidd, trawiadau ar y galon a gorbwysedd. Gyda datblygiad newidiadau atherosglerotig mewn cleifion â diabetes mellitus, mae cymhlethdodau'n digwydd yn llawer amlach ac yn amlygu fel:
- Ffurf ddifrifol o niwroopathi diabetig gyda datblygiad wlserau troffig.
- Neffropathi gyda methiant arennol.
- Enseffalopathi, strôc yr ymennydd.
- Retinopathi diabetig a cholli golwg.
Atal datblygiad cyflyrau o'r fath yw maethiad cywir, iawndal diabetes gydag inswlin neu gyffuriau gostwng siwgr, yn ogystal ag ymarferion corfforol dos wedi'u dewis yn unigol ar gyfer diabetes. Mewn cleifion gordew, mae angen colli pwysau, sy'n lleihau'r risg o gymhlethdodau yn ddramatig. Mae'r fideo yn yr erthygl hon yn sôn am egwyddorion sylfaenol diet ar gyfer diabetes a cholesterol uchel.
