Y cig a ganiateir ar gyfer diabetig yw cyw iâr, twrci neu gig eidion. Mae seigiau dofednod yn fwy addas ar gyfer maeth bob dydd. Rydym yn argymell paratoi rhywbeth arbennig ar gyfer bwrdd yr ŵyl. Mae cig eidion yn gweddu'n berffaith i fwydlen y Flwyddyn Newydd.
Y cynhwysion
O'r swm penodedig, ceir 6 dogn o gig wedi'i bobi sbeislyd:
- punt o tenderloin cig llo;
- 1 llwy de oregano;
- 1 llwy fwrdd o groen lemwn;
- ychydig yn llai nag 1 cwpan o win coch sych;
- 2 lwy fwrdd o olew llysiau;
- 2 ewin o arlleg;
- gwydraid o broth cig eidion;
- halen a phupur.
Gellir ychwanegu perlysiau eraill at flas hefyd. Mewn diet cytbwys, rhaid i gig fod yn bresennol. Mae cig llo tendr yn ffynhonnell protein anifeiliaid, fitaminau a mwynau A.V.C. Yn ogystal, mae cig llo braster isel yn ddysgl calorïau isel, os caiff ei goginio'n iawn. Fel y dangosir gan astudiaethau gan feddygon Americanaidd, mae cig wedi'i goginio mewn cyfuniad â gwin coch go iawn yn dda. Mae'r polyphenolau sydd yn y ddiod yn lleihau ffurfio sgil-gynhyrchion niweidiol sy'n deillio o dreuliad brasterau.
Coginio
Torrwch y toriad yn 6 darn a'i guro i ffwrdd. Rhwbiwch bob tafell gyda halen a phupur. Ffriwch y cig mewn olew trwy ychwanegu 1 llwy fwrdd o olew i'r badell. Yna rholiwch y darnau mewn perlysiau wedi'u cymysgu ag ychydig o fenyn, garlleg wedi'i dorri a chroen lemwn. Rhowch y cig mewn dysgl pobi ac arllwyswch y cawl a'r gwin. I wneud y cig yn dyner ac yn dirlawn gyda'r holl aroglau, pobwch ef am 40 munud ar dymheredd o 200 ° C.
Bwydo
Gallwch addurno sleisys blasus gyda llysiau gwyrdd a haneri tomatos ceirios, gan roi dysgl ochr ddisglair o lysiau wedi'u coginio, er enghraifft, ffa gwyrdd.
