Mae'r afu â diabetes yn ddefnyddiol iawn, gan ei fod yn gynnyrch cwbl ddeietegol. Dylid nodi ei fod wedi'i gynnwys yn y diet ar gyfer clefydau difrifol eraill, ac at ddibenion atal.
Mae'r afu yn gwneud ei gyfansoddiad fitamin cyfoethog yn anhepgor ar gyfer diabetes math 2. Y cydrannau pwysicaf yn y cynnyrch yw haearn a chopr. Yn wahanol i fwydydd eraill, mae'r elfennau hyn yn yr afu ar ffurf fiolegol weithredol, sy'n eu galluogi i dreulio'n hawdd gan y corff.
Gyda diffyg haearn, mae'n amhosibl cynnal y lefel gywir o haemoglobin, ac mae presenoldeb copr yn darparu nodweddion gwrthlidiol. Yn ogystal, mae'r afu yn cynnwys nifer fawr o fitaminau, elfennau micro a macro, asidau amino, sy'n ddefnyddiol iawn i'r ymennydd, yr arennau a'r croen ar gyfer diabetes math 2.
Beth ellir ei baratoi o'r afu ar gyfer diabetes math 2
Talu sylw! Mae'r cynnyrch hwn yn biclyd iawn, y mae'n rhaid iddo allu coginio. Fel arall, gall y dysgl droi allan i fod yn sych ac na ellir ei defnyddio er mwyn ei fwyta. Ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiabetes math 2, mae'r afu yn cael ei baratoi yn ôl ryseitiau arbennig.
Bydd yr erthygl yn ystyried y prydau mwyaf poblogaidd.
Mae'r afu yn cael ei werthfawrogi'n fawr oherwydd ei gynnwys haearn uchel. Yn aml fe'i defnyddir ar gyfer coginio saladau ac yn boeth. Dim ond yn ystod ffrio cyflym y daw'r cynnyrch yn feddal iawn, ac ar ôl ei ferwi mae'n amsugno brasterau yn dda, er enghraifft, olew llysiau.
Afu cig eidion mewn briwsion bara gwyn gyda diabetes math 2
- Mae'r cynnyrch yn cael ei ferwi gyntaf mewn dŵr hallt a'i dorri'n stribedi.
- Yn y stewpan, mae'r winwns yn cael eu pasio ac mae'r afu yn cael ei ychwanegu ato.
- Dylai cramen euraidd ymddangos ar yr afu, dim ond peidiwch â gor-ddweud y cynnyrch ar dân, fel arall bydd yn sych.
- Arllwyswch fara gwyn, sbeisys a pherlysiau wedi'u gratio neu eu malu i mewn i stiwpan.
- I roi meddalwch, gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr a'i fudferwi am 3-5 munud.
Pwdin moron yr afu
- Mae iau cyw iâr neu gig eidion yn cael ei sgrolio trwy grinder cig a'i halltu.
- Ychwanegir moron wedi'u gratio a melynwy at y briwgig.
- Ar ôl cymysgu'r màs sy'n deillio o hyn, ychwanegir protein ato.
- Unwaith eto, mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr a'i osod allan mewn mowld wedi'i iro â menyn a'i daenu â briwsion bara.
- Stêm y pwdin am 40 munud.
Pate cig yr afu
- Ar gyfer coginio, gallwch chi fynd â phorc a chig eidion a'u berwi gyda llysiau (moron, persli, winwns) mewn dŵr halen.
- Rhaid socian cig eidion neu borc yn gyntaf mewn llaeth am 1.5-2 awr.
- Rhoddir yr afu lle mae cig wedi'i goginio 15 munud cyn diwedd y coginio.
- Stêm 2 datws mawr a malu’r bara gyda chymysgydd.
- Pasiwch yr holl gynhyrchion 3 gwaith trwy grinder cig ac ychwanegwch yr wy, halen, sbeisys.
Mae'r màs sy'n deillio o hyn wedi'i osod ar ddalen pobi wedi'i iro a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu i 220 ° C am 30 munud. Mae'r past yn barod. Pan fydd yn oeri, gellir ei dorri'n dafelli a'i weini â chaws a phys gwyrdd.
Manteision a nodweddion defnyddio iau cyw iâr
Mae gan afu cyw iâr gynnwys calorïau isel, dim ond cynnyrch o'r fath sydd ei angen yn neiet cleifion â diabetes math 2. Mae'r cynnyrch yn normaleiddio'r broses metabolig yn y corff ac yn ei adnewyddu o'r tu mewn. Mae unrhyw ddeiet calorïau isel ar gyfer diabetes yn cynnwys y cynnyrch cig hwn yn y diet.
Manteision iau cyw iâr yw ei fod yn llawn elfennau olrhain, fitaminau a sylweddau buddiol eraill. Er enghraifft, mae'r protein ynddo yr un fath ag yn y fron cyw iâr.
Mae 100 gram o iau cyw iâr yn cynnwys:
- Fitamin A - 222%. Yn ysgogi ac yn cefnogi'r system imiwnedd, yn cadw iechyd organau'r golwg, pilenni mwcaidd a'r croen.
- Fitamin B 2 - 104%. Maent yn helpu'r protein i gael ei amsugno'n gyflymach nag o gynhyrchion eraill.
- Fitamin C - 30%.
- Haearn - 50% (sef y norm dyddiol ar gyfer y corff dynol).
- Calsiwm - 1%.
- Heparin - yn cynnal ceuliad gwaed ar y lefel gywir (atal thrombosis a cnawdnychiant myocardaidd).
- Choline - yn gwella gweithgaredd ymennydd a'r cof.
- Elfennau defnyddiol eraill: potasiwm, copr, cromiwm, cobalt, magnesiwm, sodiwm, molybdenwm.
Mae'r holl elfennau olrhain yn ymwneud â gwneud y gorau o gyfansoddiad y gwaed, ei hidlo i ffwrdd o sylweddau niweidiol a chynyddu haemoglobin, sy'n hynod bwysig ar gyfer diabetes mellitus math 2. O hyn, gallwn ddod i'r casgliad y gall bwyta afu cyw iâr yn rheolaidd gymryd lle nifer o atchwanegiadau fitamin. Fodd bynnag, dylai'r cymhleth hefyd gynnwys fitaminau ar gyfer diabetig!
Er gwaethaf ei fanteision diamheuol, gall afu cyw iâr fod yn llawn rhyw fath o berygl, sydd yn y dewis anghywir o gynnyrch.
Er mwyn peidio â niweidio'ch corff, wrth brynu afu, mae angen i chi ystyried rhai ffactorau:
- Dylai'r afu fod yn ffres ac nid yn friable.
- Dylai ei liw fod yn naturiol, heb smotiau tywyll a melynrwydd.
- Mae pibellau gwaed, pledren y bustl, haenau brasterog a nodau lymff yn absennol mewn cynnyrch o safon.
Dysglwch gydag afu cyw iâr a madarch ar gyfer diabetes
- iau - 400 gr;
- madarch - 200 gr;
- past tomato - ½ cwpan;
- olew llysiau;
- halen, pupur.
Os defnyddir madarch sych, yna rhaid eu socian mewn llaeth yn gyntaf. Mae'r afu wedi'i ferwi am 10-15 munud, ac ar ôl hynny mae angen ei oeri a'i dorri'n dafelli taclus. Arllwyswch olew llysiau i mewn i badell wedi'i gynhesu ymlaen llaw, rhowch yr afu allan, ychwanegwch sbeisys a'i ffrio am 10 munud.
Nawr gallwch chi roi madarch mewn padell, ychwanegu past tomato ac arllwys cawl madarch. Mae'r dysgl wedi'i bobi yn y popty nes ei fod yn frown euraidd. Wrth weini, taenellwch gyda pherlysiau wedi'u torri.
