Chicory ar gyfer diabetes math 2: buddion a gwrtharwyddion

Mae llawer o bobl yn gwybod bod blodau bach glas ar goesynnau hir y gellir eu canfod ar unrhyw ddôl ym mron pob un o Rwsia, sicori yw hwn, amnewidyn coffi cyffredin. Ond dim ond i bobl sy'n angerddol am feddyginiaeth draddodiadol y mae ei allu i wella treuliad, lleihau pwysau, lleddfu diabetes math 2.

Llysieuyn llawn yw sicori, heb fod yn waeth na moron, a hyd yn oed yn well o ran cyfansoddiad cemegol. Ar gyfer bwyd, nid yn unig y gwreiddiau, ond hefyd gellir defnyddio dail y planhigyn. Mae'r blodyn glas hwn yn unigryw o ran ei gynnwys o sylweddau defnyddiol, sonnir am ei ddefnydd mewn meddygaeth mewn papyrws hynafol, sy'n 3 mil o flynyddoedd oed. Y dyddiau hyn, mae sicori wedi cael cymhwysiad eang mewn ffarmacoleg a'r diwydiant bwyd. Fel unrhyw blanhigyn sydd â chyfansoddiad cyfoethog, mae gan sicori sawl gwrtharwydd.

Cyfansoddiad gwerth sicori ac egni

Cynnwys maetholion mewn sicori:

Bydd diabetes ac ymchwyddiadau pwysau yn rhywbeth o'r gorffennol

• Normaleiddio siwgr -95%
• Dileu thrombosis gwythiennau - 70%
• Dileu curiad calon cryf -90%
• Cael gwared â phwysedd gwaed uchel - 92%
• Y cynnydd mewn egni yn ystod y dydd, gwella cwsg yn y nos -97%

Gwybodaeth i gleifion â diabetes ar inswlin: Mae llwy de o bowdr siocled yn dal 7 gram o gynnyrch, neu 0.5 uned bara. Pan fydd sicori salad yn cael ei fwyta, ni chyfrifir XE, oherwydd oherwydd cynnwys lleiafswm o garbohydradau a llawer iawn o ffibr dietegol, nid yw bron yn cynyddu siwgr.

Cyfansoddiad fitaminau, micro- a macrofaetholion (dim ond elfennau â chynnwys sylweddol a nodir yn y tabl - mwy na 5% o'r gofyniad dyddiol ar gyfartaledd):

Priodweddau buddiol sicori mewn diabetes math 2

Wrth edrych trwy'r tabl uchod, mae'n amhosibl peidio â sylwi ar gyfoeth cyfansoddiad dail sicori:

1. Fitamin K. sy'n angenrheidiol ar gyfer ffurfio meinwe esgyrn yn iawn, yn helpu i amsugno fitamin D a chalsiwm. Gyda chymhlethdod o ddiabetes yn yr arennau, mae'n helpu i gyflymu eu hadferiad. Mae gorddos o fitamin yn cynyddu ceulad gwaed, felly mae 50 g o rannau awyrol y planhigyn yn ddigon y dydd.
2. Fitamin A. Mae'n helpu i gynnal golwg mewn cleifion â retinopathi diabetig. Mae'n gwrthocsidydd effeithiol, hynny yw, mae'n helpu i gael gwared ar radicalau rhydd, y mae mwy ohono'n nodweddiadol ar gyfer diabetes math 2.
3. Asid ascorbig Mae'n angenrheidiol ar gyfer prosesau adfywio'r croen, felly rheolir ei fynediad i'r corff â throed diabetig. Mae ganddo hefyd effaith gwrthocsidiol pwerus.
4. Copr sydd ei angen ar gyfer gweithgaredd ensymau, metaboledd protein, mae ganddo briodweddau bactericidal.
5. Manganîs a ddefnyddir i gynhyrchu inswlin, yn atal hepatosis brasterog, yn gwella amsugno brasterau, felly mae'n aml yn rhan o gyfadeiladau fitamin i gleifion â diabetes.

Mae cyfansoddiad fitamin cnydau gwreiddiau yn edrych yn llawer tlotach o'i gymharu â rhan uchaf y planhigyn. Nid fitaminau yw'r prif gyfoeth o wreiddiau sicori, ond inulin. Mae hwn yn polysacarid unigryw y mae sicori yn ei storio yn yr un modd â phlanhigion startsh eraill. Mae gwreiddiau sych yn cynnwys hyd at 60% o'r sylwedd hwn.

Nid yw inulin yn torri i lawr yn y llwybr treulio yn garbohydradau syml. Mae'n mynd trwy'r stumog a'r coluddyn bach yn ddigyfnewid, gan chwarae rôl ffibr dietegol. Ar ôl mynd i mewn i'r coluddyn mawr, daw inulin yn fwyd lactobacilli a bifidobacteria. Gyda maeth da, mae'r microflora buddiol yn tyfu ac yn dadleoli'r patholegol. Ar yr un pryd, mae cymhathu bwyd yn cael ei wella, mae rhwystr yn cael ei greu ar gyfer treiddiad sylweddau gwenwynig i'r gwaed, ac mae amsugno fitaminau a microelements yn cael ei wella.

A all pobl ddiabetig sicori

Caniateir defnyddio sicori yn rheolaidd mewn diabetes nid yn unig, ond argymhellir hefyd. Mae amnewidyn coffi siocled yn ddewis arall gwych i goffi naturiol. Mae coffi yn helpu i gynyddu pwysau, sy'n gwella dilyniant y mwyafrif o gymhlethdodau diabetes cronig. I'r gwrthwyneb, mae sicori yn gweithredu fel vasodilator, hynny yw, mae pwysau'n lleihau.

Nid yw'r effaith fuddiol hon ar gorff diabetig wedi'i gyfyngu i:

1. Mae sicori yn normaleiddio metaboledd lipid. Sefydlwyd yn arbrofol bod diod o’i wreiddiau sych yn lleihau lefel y colesterol drwg, sy’n golygu ei fod yn atal atherosglerosis ac yn amddiffyn llongau claf â diabetes rhag angiopathi. Hefyd, gyda defnydd rheolaidd o inulin, mae maint y braster yn y corff yn lleihau, ac mae archwaeth yn lleihau.
2. Mae gan fwyafrif helaeth y bobl sydd â diabetes math 2 broblemau gyda'r afu. Rhaid i'r corff hwn hidlo gwaed â chynnwys uchel o siwgr, triglyseridau, colesterol, felly mae'r afu yn aml yn cael ei chwyddo a'i llidro. Yn cynyddu diabetes a'r risg o hepatosis brasterog. Mae gwraidd sicori yn cynnwys esculletin. Mae'r sylwedd hwn â hepatoprotective, hynny yw, yn gwella swyddogaeth yr afu, gweithredu.
3. Sylwedd arall a geir mewn diabetes sydd i'w gael mewn gwreiddiau sicori yw intibine. Mae'n glycosid sy'n rhoi blas chwerw i'r ddiod. Mae'n cael effaith fuddiol ar y system nerfol, mae'n cael effaith ymlacio, dawelu, yn cryfhau pibellau gwaed, ac yn cynhyrchu effaith coleretig.

A yw siwgr yn lleihau sicori a'i driniaeth

Fel ffibr, mae inulin yn helpu bwyd i fynd trwy'r llwybr treulio, yn glanhau'r wal berfeddol. Gyda diabetes, eiddo mwyaf gwerthfawr ffibr dietegol yw'r arafu wrth amsugno carbohydradau cyflym. Ni all sicori ar gyfer diabetes math 2 atal llif siwgr i'r gwaed, ond mae'n eithaf galluog i wneud iddo godi'n fwy llyfn ar ôl bwyta. O ganlyniad, mae ymwrthedd inswlin yn dod yn is, ac mae'r pancreas yn llwyddo i syntheseiddio'r swm cywir o inswlin i dynnu siwgr o'r gwaed i'r meinwe. I gael yr effaith hon, mae angen i chi yfed sicori mewn diabetes mellitus ar yr un pryd â defnyddio carbohydradau.

Mewn amnewidion coffi sicori, mae'r cyfansoddiad defnyddiol cyfan yn cael ei gadw, ac eithrio fitamin C ac yn rhannol intibine, sy'n cael eu dinistrio trwy rostio. Mae'r powdr ar gyfer paratoi'r ddiod wedi'i wneud o blanhigion sicori wedi'u trin, y mae eu cynnwys inulin yn is nag mewn planhigion gwyllt. Mae tua 30% o inulin ar gael yn y cynnyrch gorffenedig.

Er mwyn cael y budd mwyaf o sicori a gwella effaith lleihau siwgr â diabetes math 2, mae'n well cynaeafu deunyddiau crai naturiol a pharatoi'r powdr eich hun:

1. Cloddir y gwreiddiau ym mis Hydref neu ddechrau'r gwanwyn, cyn gynted ag yr ymddangosodd yr egin cyntaf.
2. Mae'r deunyddiau crai yn cael eu golchi, eu torri'n gylchoedd, eu sychu mewn aer, ac yna eu sychu ar 40 ° C nes bod y darnau'n dechrau torri'n hawdd.
3. Mae gwreiddiau gorffenedig yn ddaear mewn grinder coffi.
4. Gellir ffrio sicori wedi'i sychu ymlaen llaw mewn padell, tra bod rhan o'r intibine chwerw yn cael ei dinistrio, mae ffrwctos yn cael ei garameleiddio, mae olew hanfodol yn gyfrinachol, ac mae sicori yn cael blas ac arogl, fel amnewidion coffi diwydiannol.

Pa fath i'w ddewis a sut i goginio

Mae amrywiaethau sicori salad yn gyffredin yn Ewrop, yn enwedig ym Môr y Canoldir. Ei amrywiaethau:

• endive - rhoséd o ddail yn debyg i salad;
• mae gan escariol, tebyg i fresych, flas sbeislyd;
• Witloof - pennau bach o fresych wedi'u diarddel o wreiddiau sicori.

Mae'r planhigyn hwn yn gallu gwrthsefyll rhew, felly gellir ei dyfu'n llwyddiannus yn Rwsia. Yn yr adrannau hadau gallwch brynu endive ac escariol. Yn ddiweddar, dechreuwyd dod o hyd i ddeilen sicori ar silffoedd siopau groser. Gyda diabetes, mae sicori salad a naddion o'i wreiddyn ffres yn cael eu hychwanegu at bob pryd llysiau.

Mae decoction yn cael ei baratoi o wreiddiau sicori sych heb ei drin: mae llwy de o'r deunydd crai yn cael ei dywallt â gwydraid o ddŵr, ei ferwi am 10 munud, ei fynnu, a'i hidlo wedyn. Mewn diabetes, yfwch gwpan o broth yn ystod pryd bwyd neu'n syth ar ôl hynny.

Mae powdr sicori wedi'i ferwi fel coffi. Yn dibynnu ar y dewisiadau blas, cymerwch rhwng 0.5 ac 1 llwy de o'r cynnyrch. Mae llaeth a melysydd yn cael eu hychwanegu at y ddiod yn ddewisol.

Gellir gwerthu sicori, fel coffi, ar ffurf hydawdd - mewn powdr neu ronynnau. Yn yr achos hwn, mae'n syml yn cael ei ychwanegu at ddŵr poeth.

Gwrtharwyddion ar gyfer diabetes math 2

Mae'r rhan fwyaf o'r gwrtharwyddion i ddefnyddio sicori yn gysylltiedig â phresenoldeb oxalates ynddo - cyfansoddion a all ffurfio gwaddod anhydawdd. Mae angen cyfyngu ocsalates gyda thueddiad i gerrig yr arennau a'r bledren, gowt, arthritis gwynegol. Mae ocsalates yn lleihau amsugno haearn, felly mae diodydd sicori yn annymunol ar gyfer anemia. Bydd effaith vasodilating sicori yn niweidiol gyda llai o bwysau. Fel pob planhigyn, gall achosi adweithiau unigol o'r llwybr gastroberfeddol ac alergeddau.

Caniateir sicori ar gyfer diabetes mewn menywod beichiog a phlant ar ôl blwyddyn.

Darllen mwy:Alla i yfed fodca gyda diabetes