Mae diet ar gyfer diabetes yn rhagofyniad ar gyfer ansawdd bywyd person sâl. Serch hynny, o'r cynhyrchion a ganiateir gallwch goginio bwyd blasus nad yw'n blas israddol i'r bwyd arferol.
Ac mae llawer yn poeni am y cwestiwn a yw'n bosibl yfed llaeth ar gyfer diabetes a bwyta cynhyrchion llaeth yn gyffredinol. Gadewch i ni ddotio'r "i" trwy ddarganfod holl bwyntiau'r cwestiwn hwn.
Priodweddau defnyddiol llaeth
Mae cyfansoddiad llaeth naturiol yn cynnwys cymhleth o fwynau, fitaminau ac elfen egni. Mae buddion cynnyrch yn cael eu pennu gan set o'r cydrannau canlynol:
- Brasterau mono- a aml-annirlawn, sy'n gwella tôn y waliau fasgwlaidd a cholesterol is.
- Protein casein. Yn gwasanaethu ar gyfer synthesis meinwe cyhyrau yn y corff. Mewn cyfuniad â siwgr llaeth, mae lactos yn sicrhau cyfanrwydd a gweithrediad arferol organau dynol.
- Mae calsiwm, magnesiwm, retinol, sinc, potasiwm, fflworin ac elfennau olrhain eraill yn cyfrannu at gryfhau'r cyfarpar esgyrn ac imiwnedd, yn normaleiddio metaboledd.
- Fitaminau grwpiau A a B. Mae cymhleth y fitaminau hyn yn sicrhau gweithrediad sefydlog y system nerfol ganolog, yn cyflymu aildyfiant y croen. Mae fitaminau yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y croen, yr ewinedd a'r gwallt.
Mae llaeth o gynnwys braster canolig yn cael ei ystyried yn ddelfrydol i'w fwyta; caniateir i hyd at 0.5 l o ddiod gael ei yfed bob dydd. Yr eithriad yw llaeth ffres: oherwydd ei fod yn rhy dirlawn, gall achosi naid gref yn lefelau glwcos.
Pa fath o laeth sy'n cael ei ffafrio ar gyfer diabetes?
Wrth yfed llaeth ar gyfer diabetes, cofiwch fod gwydraid o ddiod yn hafal i 1 XE. Mae llaeth yn cael ei amsugno am amser hir ac nid yw'n cymysgu'n dda â chynhyrchion eraill, felly argymhellir ei yfed rhwng prydau bwyd, ond nid gyda'r nos.
Wrth gyflwyno'r cynnyrch i'r diet, dechreuwch gyda chyfaint fach a monitro'r cyflwr ar gyfer achosion o dreuliau treulio a neidiau mewn glwcos yn ofalus. Os na welir ffenomenau o'r fath, yfwch ddiod iach, gan arsylwi ar y norm dyddiol.
Mae cynhyrchion geifr a gwartheg yn wahanol o ran cyfansoddiad a chymhlethdod sylweddau. Mae llaeth buwch yn llai olewog; mae siopau'n cyflwyno amrywiaeth o gynhyrchion wedi'u pasteureiddio a heb fod yn dew sy'n gweddu i bobl dros bwysau. Cydnabyddir bod llaeth gafr, er gwaethaf y cynnwys braster uchel, yn fwy defnyddiol. Mae hyn oherwydd y ffaith bod geifr yn bwyta nid yn unig glaswellt, ond hefyd rhisgl coed, yn diystyru canghennau.
Mae maeth o'r fath yn effeithio ar ansawdd llaeth, o ganlyniad i afr rydym yn cael cynnyrch sy'n dirlawn ag elfennau na ellir eu hadfer fel:
- Lysosym - yn normaleiddio'r coluddion, yn cyflymu iachâd briwiau stumog;
- Calsiwm a silicon - cryfhau'r system gyhyrysgerbydol, gwella gweithrediad cyhyr y galon.
Mae llaeth buwch a gafr mewn diabetes math 2 yn gwella swyddogaethau amddiffynnol y corff ac yn cael effaith gadarnhaol ar imiwnedd. Oherwydd normaleiddio prosesau metabolaidd, mae'r risg o newidiadau sydyn mewn glwcos yn y gwaed yn cael ei leihau, mae'r swyddogaeth thyroid yn cael ei normaleiddio.
Mae maethegwyr hefyd yn argymell yfed llaeth soi ar gyfer diabetes. Mae'n cael ei amsugno'n hawdd ac nid yw'n gorlwytho'r stumog, gan nad yw'n cynnwys brasterau anifeiliaid. Mae ei gynnwys calorïau yn is o gymharu â llaeth rheolaidd, felly mae'n addas ar gyfer pobl dros bwysau neu ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau. Norm arferol diod yw hyd at 2 wydraid.
Cynhyrchion llaeth a diabetes
Nid yw llaeth pur yn addas ar gyfer pobl sy'n ei chael hi'n anodd cymhathu lactos neu sydd ag alergedd i brotein llaeth.
Mae cynhyrchion llaeth sur yn llawer haws i'w dreulio, gan fod y lactos ynddynt eisoes wedi'i rannu'n rhannol.
Bydd cynhyrchion llaeth ar gyfer pobl ddiabetig yn ychwanegu amrywiaeth at y fwydlen ddyddiol, wrth ddirlawn y corff ag elfennau olrhain hanfodol. Ymhlith y cynhyrchion a ganiateir mae llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, maidd, kefir, iogwrt, caws bwthyn braster isel.
Maidd
Mae serwm yn werth ei ystyried ar wahân: gan ei fod yn ddeilliad o laeth, mae'n cadw'r un priodweddau buddiol â llai o frasterau a charbohydradau. Yn ogystal, mae serwm yn ysgogi rhyddhau'r hormon penodol GLP-1. Mae'r hormon yn hyrwyddo hunan-gynhyrchu inswlin, gan rwystro pyliau miniog o glwcos yn y plasma gwaed.
Mae serwm yn effeithio'n gadarnhaol ar y corff yn unig:
- Yn gwella cylchrediad y gwaed;
- Yn lleddfu'r system nerfol ac yn lleddfu straen;
- Mae'n tynnu tocsinau, yn adfer y fflora coluddol arferol ac yn normaleiddio ei waith;
- Mae ganddo effaith diwretig a chaarthydd ysgafn;
- Yn effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr y croen, yn hyrwyddo aildyfiant y croen;
- I bob pwrpas yn diffodd syched.
Nid yw serwm yn feddyginiaeth, ond mae defnydd dyddiol o'r ddiod yn gwella dynameg y cyflwr mewn diabetes mellitus, afiechydon y galon a phibellau gwaed, patholegau benywaidd, afiechydon yr arennau, ac anhwylderau treulio. Dos serwm - 1-2 wydraid y dydd ar wahân i fwyd.
Madarch llaeth
Dyma enw nythfa o ficro-organebau penodol sy'n eplesu llaeth i kefir “madarch” defnyddiol. Mae'r ddiod sy'n deillio o hyn, yn ychwanegol at y sylweddau buddiol o laeth, yn cynnwys asid ffolig, ribofflafin, bacteria lactig, ïodin a rhestr gyfan o elfennau hybrin.
Y defnydd cywir o fadarch kefir - mewn dognau bach (100-150 ml) cyn prydau bwyd. Yn ystod y dydd mae angen i chi ei yfed sawl gwaith, y cymeriant dyddiol uchaf yw 1 litr. Caniateir ffwng llaeth ar gyfer diabetes math 1 a math 2, ond gyda'r cafeat: ni ellir ei gyfuno â phigiadau inswlin!
Rheolau ar gyfer bwyta llaeth ar gyfer diabetes
Mae yna gefnogwyr hefyd i'r theori bod llaeth yn niweidiol i unrhyw oedolyn, waeth beth yw ei gyflwr iechyd. Ond, os nad oes gennych alergedd i brotein llaeth neu anoddefiad i lactase, nid oes unrhyw reswm i ofni cynhyrchion llaeth.
Gallwch, gyda diabetes y gallwch yfed llaeth, dim ond hyn y dylid ei wneud ar ôl sgwrs ragarweiniol gyda meddyg a fydd yn cymeradwyo'r syniad neu'n rhagnodi archwiliad ychwanegol.
I laeth a chynhyrchion sy'n seiliedig arno a ddefnyddiwyd yn dda, dilynwch y rheolau sylfaenol:
- Dechreuwch gyda chyfrol fach yn y bore neu'r prynhawn;
- Diod lân bob yn ail a llaeth sur;
- Cadwch gyfrif calorïau i gynnal eich cymeriant dyddiol;
- Peidiwch ag yfed mwy na 2 wydraid o laeth (kefir, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, ac ati) y dydd;
- Gwyliwch am fraster - yn ddelfrydol os nad yw'r lefel hon mewn llaeth yn fwy na 3.2%.
Mae'r cyfansoddiad, sy'n wael mewn perthynas â'r cynnyrch cychwynnol, hefyd yn wahanol mewn llaeth wedi'i bobi, gan ei fod yn agored i amlygiad gwres hir. Mae hyn yn cynyddu canran y cynnwys braster a'r risg o ymchwydd mewn lefelau glwcos.
Felly, mae diabetes a llaeth yn gydnaws. Mae cynhyrchion llaeth yn darparu sylweddau i'r corff sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd esgyrn, cyhyrau, system gardiofasgwlaidd, yr afu a'r pancreas.
