A yw mêl yn codi siwgr yn y gwaed

Dylai maeth pob person fod yn eithaf uchel mewn calorïau a chytbwys. Dylai claf â diabetes fwyta bwyd o'r fath lle mae glwcos yn cael ei amsugno i'r gwaed yn raddol. Mae'r term "melys" yn golygu amrywiaeth fawr o gynhyrchion. A yw mêl yn cynyddu siwgr yn y gwaed? Neu a ddylid ei wahardd yn bendant mewn maeth diabetig?

Dadansoddiad o'r "gwaharddiad" ar fêl

Er mwyn arallgyfeirio ei fwydlen a defnyddio ystod eang o faetholion, dylai diabetig ystyried yn ddadansoddol opsiynau ar gyfer cynhwysion a seigiau. Mae'n bosibl defnyddio losin "gwaharddedig yn gywir ac wedi'u dosio. Er enghraifft, jam a siocled - ar amnewidion siwgr (xylitol, sorbite).

Mae nodwedd gyffredinol mêl yn cynnwys y dangosyddion canlynol mewn 100 g o gynnyrch, o'i gymharu â rhai losin eraill:

Mae cynnwys maetholion unigol yn amrywiol. Mae'n amrywio ac yn dibynnu ar lawer o ffactorau, gan gynnwys y math o gynnyrch a thechnoleg ei gynhyrchu.

Fel y gwyddoch, mae diabetes yn gysylltiedig ag anhwylderau metabolaidd. Yng nghorff y claf, mae'r inswlin hormon yn fach neu nid yw'r pancreas yn ei gynhyrchu o gwbl. Ar ôl amsugno, mae carbohydradau'n mynd i mewn i'r stumog, yna'r coluddion (mae amsugno mêl yn dechrau yn y ceudod llafar). Mae siwgrau'n cael eu cario trwy'r corff i gyd heb fynd i mewn i gelloedd heb inswlin. Gydag iawndal gwael am y clefyd, mae'r meinweoedd yn llwgu, mae lefel y glwcos yn y gwaed yn cynyddu.

Bwydydd sy'n rhoi hwb i siwgr gwaed

Mae cyflwr o hyperglycemia, ynghyd â mwy o syched, troethi. Mae siwgr yn mynd i mewn i rai meinweoedd heb inswlin (ymennydd, meinwe nerf, lens llygad). Gormodedd - wedi'i ysgarthu yn yr wrin trwy'r arennau, felly mae'r corff yn ceisio amddiffyn ei hun rhag gormodedd.

Ar gyfer defnyddio mêl, mae angen cyfeiriadedd mewn mynegeion wedi'u normaleiddio. Dylai siwgr ymprydio fod hyd at 5.5 mmol / L mewn person iach a chlaf â diabetes math 1. Mewn cleifion o fath 2, gall fod 1-2 uned yn uwch, oherwydd gosod newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran. Cymerir mesuriadau hefyd 2 awr ar ôl pryd bwyd, fel arfer dim mwy na 8.0 mmol / L.

Glwcos a ffrwctos mewn mêl

A yw mêl yn codi siwgr yn y gwaed ai peidio? Fel unrhyw fwyd carbohydrad, ar gyflymder penodol, sy'n dibynnu ar y math o sylweddau yng nghyfansoddiad y cynnyrch. Mae mêl naturiol, sydd mewn cyfrannau cyfartal, yn dibynnu ar yr amrywiaeth, yn cynnwys monosacaridau: glwcos a ffrwctos (lefwlos).

Mae gweddill y cyfansoddiad yn cynnwys:

• dwr
• sylweddau mwynol;
• asidau organig;
• protein llysiau;
• BAS.

Lleiaf o glwcos mewn mêl afal, mwy - gwenith yr hydd; canran uchel o ffrwctos - calch, ystyrir mai'r amrywiaeth hon yw'r orau

Mae ganddo un fformiwla gyffredinol, glwcos a ffrwctos yn wahanol yn strwythur moleciwlau. Gelwir cyfansoddion organig cymhleth hefyd, yn eu tro, yn siwgrau grawnwin a ffrwythau. Maent yn cael eu hamsugno'n gyflym iawn gan y corff. O fewn ychydig funudau (3-5), mae sylweddau'n mynd i mewn i'r system gylchrediad gwaed. Mae ffrwctos yn codi siwgr gwaed 2-3 gwaith yn llai na'i "gyd-ddisgybl" cemegol. Mae ganddo effaith garthydd, ni ddylid bwyta lefwlosis mwy na 40 g y dydd.

Glwcos yw'r brif ffynhonnell egni yn y corff. Mae wedi'i gynnwys yn gyson yn y gwaed mewn swm o 0.1% neu o 80 i 120 mg fesul 100 ml. Mae rhagori ar y lefel o 180 mg yn dynodi anhwylderau metabolaidd parhaus carbohydradau, cychwyn a datblygiad diabetes. Mae Sorbitol, a ddefnyddir fel melysydd, yn cael ei sicrhau trwy leihau glwcos.

Nid yw gwybodaeth bod carbohydradau mêl yn mynd i mewn i'r llif gwaed ar unwaith yn ddigon. Yn feintiol, fe'i cadarnheir gan ddata o'r tablau ar y mynegai glycemig (GI). Mae'n werth cymharol ac mae'n dangos faint mae'r cynnyrch bwyd yn wahanol i'r safon gyfeirio (glwcos pur neu fara gwyn). Mae gan fêl GI, yn ôl amrywiol ffynonellau, sy'n hafal i 87-104 neu, ar gyfartaledd, 95.5.

Ffaith ddiddorol yw bod y mynegai glwcos unigol yn 100 neu fwy, ffrwctos yw 32. Rhaid bod yn ofalus iawn gyda'r ddau garbohydrad sy'n cynyddu lefelau siwgr - mae risg i ddiabetig sydd â chefndir sy'n cynyddu'n gyson ddatblygu cymhlethdodau clefyd endocrin.

Pryd mae angen mêl ar frys ar ddiabetig?

Defnyddir mêl i atal hypoglycemia. Gall cwymp sydyn mewn siwgr gwaed claf â diabetes ddigwydd oherwydd:

• sgipio'r pryd nesaf;
• gormod o ymdrech gorfforol;
• gorddos o inswlin.

Mae'r broses yn datblygu'n gyflym ac mae angen cynhyrchion â siwgr ar unwaith i atal trychineb. Bydd angen 2-3 llwy fwrdd o fêl ar gyfer hyn. L., gallwch chi wneud diod melys yn seiliedig arno. Ni fydd yn cythruddo pilenni mwcaidd y laryncs a'r oesoffagws. Ar ôl, dylai'r claf fwyta afal neu gwcis, gorwedd i lawr ac aros i'r cyflwr wella.

Er mwyn pennu'r sensitifrwydd, mae angen i chi geisio bwyta ychydig bach o fêl (1/2 llwy de.).

Er mwyn peidio â chanolbwyntio sylw ac yn anwirfoddol i achosi ffieidd-dod am fêl, mae'n well ei roi gyda bwyd arall (uwd, ffrwythau)

Felly, bydd hypoglycemia yn cael ei atal, ond nid yn llwyr. O fêl wedi'i fwyta, mae glwcos yn y gwaed yn codi'n gyflym. Yna bydd y dangosydd yn dechrau dirywio, oherwydd bod inswlin yn parhau i weithredu. I wneud iawn am yr ail don, dylai'r diabetig ddefnyddio math arall o garbohydrad (ar gyfer 2 uned fara) - brechdan gyda bara brown a chydrannau balast (bresych, salad gwyrdd, moron). Ni fydd llysiau'n caniatáu i glwcos yn y gwaed godi'n rhy uchel.

Mae gwrtharwyddion ar gyfer defnyddio mêl mewn therapi diet yn anoddefgarwch unigol i'r cynnyrch cadw gwenyn. Gall amlygu ei hun fel a ganlyn:

• wrticaria, cosi;
• trwyn yn rhedeg;
• cur pen;
• diffyg traul.

Cynghorir cleifion i ddefnyddio'r cynnyrch cadw gwenyn mewn swm o ddim mwy na 50-75 g, uchafswm o 100 g, yn dibynnu ar gategori pwysau'r diabetig ac yn lle carbohydradau eraill. At ddibenion therapiwtig, er effeithiolrwydd, cymerir mêl rhwng prydau bwyd, ei olchi i lawr â dŵr wedi'i ferwi (te neu laeth).

Mae mêl yn ychwanegiad fitamin a maethol i ddeiet diabetig. Ar ôl ei ddefnyddio, mae celloedd yr ymennydd yn derbyn yr egni angenrheidiol, ac nid oes gan y claf unrhyw awydd i fwyta losin sydd wedi'u gwahardd yn wirioneddol - siwgr a chynhyrchion sy'n ei gynnwys.