Yn ymarferol nid yw caws bwthyn yn cynnwys carbohydradau yn ei gyfansoddiad, felly mae'n ddelfrydol ar gyfer rôl un o'r cynhyrchion parhaol yn y fwydlen ddiabetig. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau, calsiwm a chromiwm. Mae caws bwthyn yn llawer haws i'w dreulio na llaeth a chig, er ei fod yn cynnwys llawer iawn o gyfansoddion protein. Yn ogystal, mae ganddo flas dymunol a gellir ei ddefnyddio fel rhan o bwdinau diet a phrif seigiau. Mynegai glycemig caws bwthyn (GI) yw 30 uned, ac, felly, nid yw'r llwyth carbohydrad pan gaiff ei fwyta yn bygwth diabetig.
Buddion Cynnyrch ar gyfer Diabetig
Mae gan gaws bwthyn fynegai glycemig isel iawn. Gellir cymharu'r gwerth hwn â llysiau a rhai ffrwythau heb eu melysu yn unig. Ar yr un pryd, mae'r teimlad o syrffed ar ôl caws bwthyn yn aros am gyfnod hirach oherwydd y cynnwys protein uchel ynddo. Nid yw ei ddefnydd mewn bwyd yn pwysleisio'r corff ac nid yw'n ysgogi diferion dwys mewn siwgr gwaed.
Mae caws bwthyn braster isel yn ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig oherwydd yr eiddo canlynol:
- yn dirlawn y corff â casein (protein), sy'n cael ei amsugno'n hawdd ac nad yw'n achosi teimlad o drymder;
- yn amddiffyn meinwe'r afu rhag ffurfio dyddodion brasterog;
- yn normaleiddio gweithgaredd y system nerfol ganolog oherwydd cynnwys uchel fitaminau magnesiwm a B yn ei gyfansoddiad;
- yn cefnogi gwaith y galon a'r pibellau gwaed diolch i asidau brasterog aml-annirlawn;
- yn cyflymu treuliad yn y coluddyn diolch i ensymau.
Mae defnyddio caws bwthyn bob dydd yn helpu'r system imiwnedd i gyflawni ei swyddogaethau yn well. Mae'r cynnyrch hwn yn darparu ychydig bach o fraster iach yn y corff, sy'n angenrheidiol ar gyfer ffurfio egni a bywyd llawn. Yn ogystal, prif ffynhonnell protein mewn diabetes hefyd yw caws bwthyn braster isel yn unig.
Ar ba ffurf y mae'n well bwyta caws bwthyn ar gyfer diabetes?
Gyda diabetes, mae'n well cyfuno caws bwthyn â llysiau ffres. Gellir paratoi saladau a byrbrydau ysgafn ohonynt. Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd, mae'n well defnyddio sudd lemwn, gallwch hefyd ychwanegu cryn dipyn o olew olewydd. Fel rheol mae gan y bwydydd hyn fynegai glycemig isel ac ni fyddant yn arwain at gynnydd yn y carbohydradau yn y ddysgl orffenedig.
Ar gyfer diabetes o unrhyw fath, mae'n annymunol defnyddio cynhyrchion lled-orffen gyda chaws bwthyn a dwmplenni cartref, pasteiod. Oherwydd y prawf yng nghyfansoddiad prydau, mae cynnwys calorïau yn cynyddu'n sylweddol, a chyda hynny mae'r mynegai glycemig hefyd yn cynyddu. Er enghraifft, cynnwys calorïau twmplenni gyda chaws bwthyn yw 60 uned, a phasteiod - tua 80. Yn ogystal, mae cynhyrchion blawd o werth ynni uchel a chynnwys calorïau. Oherwydd anhwylderau metabolaidd, gall defnyddio cynhyrchion o'r fath mewn diabetes arwain at ordewdra.
Mae'n amhosibl rhewi caws bwthyn a'i storio am fwy na 72 awr yn yr oergell, oherwydd gall ddirywio a cholli'r holl eiddo buddiol
I arallgyfeirio'r fwydlen o gaws bwthyn, gallwch goginio caws caws blasus a diet. Ni allwch eu ffrio, gan fod y broses goginio hon yn cynyddu cynnwys calorïau'r ddysgl yn sylweddol. Gellir cymysgu caws bwthyn gydag wy, blawd ceirch, wy a'i bobi mewn popty ar bapur memrwn heb ddefnyddio olew.
Gall caserol gyda'r cynnyrch llaeth wedi'i eplesu hwn hefyd fod yn ddewis arall da i'r pwdinau niweidiol a calorïau uchel, sydd wedi'u gwahardd ar gyfer diabetes. Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi wahanu protein 5 wy cyw iâr o'r melynwy a chymysgu'r melynwy â 0.5 kg o gaws bwthyn braster isel. Gallwch ychwanegu pinsiad o soda i'r gymysgedd. Mae proteinau'n cael eu chwipio ar wahân, er mwyn gwella blas, gallwch ychwanegu ychydig o amnewidyn siwgr atynt. Wrth ddewis melysydd, mae angen i chi ddarllen y cyfarwyddiadau ar ei gyfer yn ofalus, gan nad yw pob sylwedd o'r fath yn gwrthsefyll gwres. Rhaid cyfuno curd â melynwy â phroteinau wedi'u chwipio, eu cymysgu a'u tywallt i ddysgl pobi. Mae Casserole wedi'i goginio am 30 munud yn y popty ar dymheredd o 200 ° C.
Caws bwthyn o'i gymharu â chynhyrchion llaeth eraill
Mynegai Glycemig WyauMae cynhyrchion llaeth braster isel â diabetes yn rhan sylweddol o'r diet, gan fod ganddynt fynegai glycemig isel a chynnwys calorïau isel. Er enghraifft, mewn kefir di-fraster mae'r dangosydd hwn yn 15-20 uned. Mae gan iogwrt braster isel heb lenwyr ffrwythau a siwgr GI isel hefyd - dim ond 15 uned. Mae cynhyrchion llaeth sur yn cynyddu ymwrthedd y corff i heintiau ac yn atal twf bacteria putrefactive yn y coluddyn. Oherwydd hyn, maen nhw'n helpu i'w lanhau o docsinau a thocsinau mewn ffordd naturiol. Mae cynhyrchion llaeth sur yn cynnwys llawer o galsiwm ac asidau amino hanfodol y gall person eu cael gyda bwyd yn unig, gan nad ydyn nhw'n cael eu cynhyrchu yn ei gorff.
Yn ddefnyddiol ar gyfer diabetig a chaws caled braster isel. Mae'n cynnwys proteinau ac ensymau sy'n normaleiddio metaboledd ac yn gwella treuliad. Y GI o gaws caled yw 0, gan nad yw'n cynnwys carbohydradau o gwbl. Ond mae'n cynnwys llawer o broteinau a brasterau, oherwydd mae cynnwys calorïau'r cynnyrch hwn ymhell o fod yn isel (ar gyfartaledd, o 300 kcal fesul 100 g ac uwch). Felly, dylid bwyta caws caled mewn diabetes mewn dosau, er mwyn peidio ag ysgogi cynnydd ym mhwysau'r corff.
Mae cynhyrchion llaeth ar gyfer diabetes yn ffynhonnell flasus o fwynau a fitaminau iach.
A all caws bwthyn niweidio diabetes?
Os ydych chi'n defnyddio caws bwthyn braster isel yn gymedrol, yna dim ond ohono y gallwch chi elwa ohono. Dylai'r meddyg sy'n mynychu bennu maint y cynnyrch y caniateir ei ddefnyddio bob dydd, oherwydd ym mhob achos mae'n cael ei gyfrif yn unigol. Nid yn unig y math o ddiabetes mellitus sy'n cael ei ystyried, ond hefyd oedran, pwysau'r claf a phresenoldeb patholegau cydredol y system dreulio. Ar gyfartaledd, nid yw'r dos hwn yn fwy na 100-200 g bob dydd. Nid oes angen rhagori ar y normau a argymhellir, gan y gall hyn arwain at lwyth cynyddol ar y pancreas ac at metaboledd protein â nam arno.
Mae yna amodau lle mae defnyddio caws bwthyn yn annymunol dros ben. Mae'r rhain yn cynnwys:
- nam arennol difrifol;
- urolithiasis;
- prosesau llidiol yn y goden fustl;
- colesterol wedi cynyddu'n sylweddol (ond weithiau gall cleifion o'r fath fwyta caws bwthyn braster isel);
- afiechydon llidiol y system dreulio yn y cyfnod acíwt.
Caws bwthyn â diabetes yw un o brif gynhyrchion y diet dyddiol. Mae'r blas dymunol a'r amlochredd yn ei gwneud hi'n bosibl ei ddefnyddio i baratoi prydau melys a sawrus. Mae mynegai glycemig isel, cynnwys calorïau isel a chyfansoddiad cemegol gwerthfawr yn ei wneud yn offeryn anhepgor yn y frwydr yn erbyn diabetes.
