Pa fath o fara ar gyfer pobl ddiabetig fydd yn iachach?

Prif ddangosydd cyflwr y corff â diabetes yw lefel y glwcos yn y gwaed. Rheoleiddio'r lefel hon yw prif nod yr effaith therapiwtig. Yn rhannol, gellir cyflawni'r dasg hon gyda chymorth diet cytbwys, mewn geiriau eraill - therapi diet.

Rhaid rheoli faint o garbohydradau yn y diet ac, yn benodol, bara, ar gyfer diabetes. Nid yw hyn yn golygu bod angen i gleifion â diabetes gefnu ar fara yn llwyr. Mae rhai mathau o'r cynnyrch hwn, i'r gwrthwyneb, yn ddefnyddiol iawn ar gyfer diabetes - er enghraifft, bara wedi'i wneud o flawd rhyg. Mae'r amrywiaeth hon yn cynnwys cyfansoddion sy'n cael effaith therapiwtig benodol ar y diabetig.

Bara ar gyfer diabetes math I a math II - gwybodaeth gyffredinol

Mae bara yn cynnwys ffibr, proteinau llysiau, carbohydradau a mwynau gwerthfawr (sodiwm, magnesiwm, haearn, ffosfforws, ac eraill). Mae maethegwyr yn credu bod bara yn cynnwys yr holl asidau amino a maetholion eraill sydd eu hangen ar gyfer bywyd llawn.

Ni ellir dychmygu diet person iach heb bresenoldeb cynhyrchion bara ar ryw ffurf neu'i gilydd.

Ond nid yw pob bara yn ddefnyddiol, yn enwedig i bobl ag anhwylderau metabolaidd. Nid yw cynhyrchion sy'n cynnwys carbohydradau cyflym yn cael eu hargymell hyd yn oed ar gyfer pobl iach, ac ar gyfer pobl ddiabetig neu bobl dros bwysau maent yn fwydydd wedi'u gwahardd yn llwyr.

Gall y cynhyrchion hyn gynyddu lefelau glwcos yn ddramatig, gan arwain at hyperglycemia a'r symptomau sy'n gysylltiedig â'r cyflwr hwn. Caniateir i gleifion sy'n ddibynnol ar inswlin fwyta bara rhyg, sy'n rhannol yn cynnwys blawd gwenith, ond dim ond 1 neu 2 radd.

Ar ôl bwyta bara rhyg, mae gan berson deimlad o syrffed bwyd am amser hir, gan fod y fath amrywiaeth yn cynnwys mwy o galorïau oherwydd ffibr dietegol. Defnyddir y cyfansoddion hyn fel proffylacsis o anhwylderau metabolaidd. Yn ogystal, mae bara rhyg yn cynnwys fitaminau B, sy'n ysgogi metaboledd ac yn cyfrannu at weithrediad llawn yr organau sy'n ffurfio gwaed. Ac mewn bara o'r fath mae'n cynnwys carbohydradau'n chwalu'n araf.

Pa fara sy'n well

Fodd bynnag, dylai pobl sydd â diagnosis o ddiabetes fod yn hynod ofalus wrth brynu bara o dan yr enw "Diabetig" (neu un arall ag enw tebyg) mewn siopau yn y rhwydwaith gwerthu manwerthu. Yn y mwyafrif, mae bara o'r fath yn cael ei bobi o flawd premiwm, gan nad yw technolegwyr pobydd prin yn gyfarwydd â'r cyfyngiadau ar gyfer cleifion â diabetes.

Gall rhai categorïau o gleifion - er enghraifft, y rhai sydd â diabetes ynghyd â phroblemau treulio ar ffurf gastritis, clefyd wlser peptig, gynnwys bara gwyn neu myffin yn y diet. Yma mae angen gweithredu ar yr egwyddor o ddewis y drygau lleiaf a chanolbwyntio ar faint o ddifrod i iechyd.

Bara diabetig

Mae torthau arbennig o ddiabetes yn fwyaf buddiol a gorau. Mae'r bwydydd hyn, yn ogystal â chynnwys carbohydradau hynod araf, yn dileu problemau treulio. Mae'r cynhyrchion hyn fel arfer yn cael eu cyfoethogi â ffibr, elfennau hybrin, fitaminau. Wrth gynhyrchu bara, peidiwch â defnyddio burum, sy'n cael effaith fuddiol ar y llwybr berfeddol. Mae bara rhyg yn well na gwenith, ond gellir defnyddio'r ddau ar gyfer diabetes.

Bara du (Borodino)

Wrth fwyta bara brown, dylai pobl ddiabetig ganolbwyntio ar fynegai glycemig y cynnyrch. Yn ddelfrydol, dylai fod yn 51. Mae 100 g o'r cynnyrch hwn yn cynnwys dim ond 1 g o fraster a 15 g o garbohydradau, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar gorff y claf. Wrth fwyta bara o'r fath, mae maint y siwgr yn y plasma yn cynyddu i raddau cymedrol, ac mae presenoldeb ffibr dietegol yn helpu i ostwng colesterol.

Bara protein (waffl)

Mae bara diabetig wafer wedi'i gynllunio'n arbennig ar gyfer cleifion â diabetes. Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys swm isel o garbohydradau a swm cynyddol o brotein hawdd ei dreulio. Mewn bara o'r fath mae set gyflawn o asidau amino hanfodol ynghyd â halwynau mwynol, nifer o elfennau hybrin a llawer o sylweddau defnyddiol eraill.

Isod mae tabl cymharol o wahanol fathau o fara.

Mynegai glycemig	Swm y cynnyrch fesul 1 XE	Cynnwys calorïau
Bara gwyn	95	20 g (1 darn 1 cm o drwch)	260
Bara brown	55-65	25 g (darn 1 cm o drwch)	200
Bara Borodino	50-53	15 g	208
Bara Bran	45-50	30 g	227

Ryseitiau bara iach

Gyda diabetes math II, mae bara yn hanfodol.

Ond nid bob amser yn siopau eich dinas gallwch ddod o hyd i amrywiaeth sy'n ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig. Mewn achosion o'r fath, gallwch chi bobi bara eich hun. Mae'r rysáit ar gyfer coginio yn eithaf syml, ond mae angen i chi gael eich peiriant bara bach eich hun.

Mae'r peiriant bara wedi'i osod yn y modd arferol, ac ar ôl awr rydych chi'n cael bara blasus ac iach ar gyfer y diabetig. Mae cynnyrch o'r fath yn darparu'r holl gydrannau a chyfansoddion i'r corff ar gyfer bywyd llawn a metaboledd.

A chofiwch mai'r ffordd orau o drafod y diet gorau ar gyfer diabetes yw maethegydd neu'ch darparwr gofal iechyd. Nid yw'n werth chweil arbrofi eich hun (gan ddefnyddio cynhyrchion newydd ac anghyfarwydd) heb gydsyniad arbenigwr.