Wrth siarad am fêl iach a persawrus, sy'n helpu i frwydro yn erbyn llawer o anhwylderau, mae'n werth canolbwyntio ar y broblem sy'n poeni pobl â diabetes.
Mae mêl yn gynnyrch iach naturiol.
Mae llawer wedi'i ddweud am fanteision mêl. Yn wir, mae'r cynnyrch hwn yn unigryw yn ei rinweddau maethol a meddyginiaethol. Mae'n llawn sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff.
- fitaminau B1,
- ribofflafin, B3, C, H, PP,
- pyrodoxin,
- olrhain elfennau
- ensymau amrywiol
- asidau pantothenig, nicotinig a ffolig a chydrannau eraill sy'n bwysig iawn i'r corff.
Mathau o fêl
Mae gan fêl darddiad gwahanol, ac felly mae sawl math yn nodedig.
- Mêl blodau. Gelwir monofleur yn fêl, a'i sail yw neithdar un math o flodyn. Mae mêl polyfleur yn cael ei gael o neithdar a gesglir o wahanol blanhigion mêl. Mae yna lawer o fathau o fêl blodau. Priodweddau meddyginiaethol mwyaf gwerthfawr mêl yw linden.
- Mêl wedi'i wneud o neithdar a gesglir gan wenyn ar wahanol fathau o goed, ac mewn rhai gwledydd mae cynnyrch o'r fath yn cael ei brisio'n fwy na blodyn oherwydd presenoldeb halwynau mwynol, melecitose a dextrin.
- Am wneud mêl artiffisial defnyddio mwydion ffrwythau a llysiau, ceir lliw dymunol wrth ei staenio â thrwyth te, saffrwm, ac ati.
- Mêl siwgr cynhyrchu gwenyn o surop. Mae cynnyrch o'r fath yn dueddol o gael ei grisialu, yn debyg yn allanol i naturiol, ond nid yw'n meddu ar y fitaminau a'r elfennau olrhain hynny sydd i'w cael mewn mêl blodau.
Mêl ar gyfer diabetes: ie neu na?
Mae barn gwyddonwyr ar y mater hwn yn wahanol.
Dywed rhai arbenigwyr, yn seiliedig ar ganlyniadau profion gwyddonol, fod mêl nid yn unig yn cynyddu lefel y glwcos yn y gwaed, ond hyd yn oed yn ei leihau ychydig. Esbonnir y ffaith hon gan bresenoldeb sylwedd arbennig mewn mêl - glucutigyn debyg i inswlin yn ei briodweddau ac yn cyfrannu at ddadelfennu glwcos.Mae meddygon eraill yn talu sylw i'r ffaith bod risg o gynnydd mewn siwgr yn y gwaed oherwydd y cynnwys glwcos mewn mêl, er ei fod yn ddibwys. Mae hyn yn arbennig o wir am y cyfnod dadymrwymiad a chwrs difrifol y clefyd. Mae gan gefnogwyr y farn hon hefyd ganlyniadau astudiaethau clinigol sy'n cadarnhau cynnydd bach mewn glwcos yn y gwaed ar ôl bwyta mêl.
Ble i ddod o hyd i'r "tir canol"?
Yn seiliedig ar ddau farn begynol, gall un dynnu llinell:
gellir bwyta mêl â diabetes, ond dim ond yn ofalus ac mewn dosau bach, dim mwy na 0.5-2 llwy fwrdd. llwyau y dydd.
Cyfansoddiad Mêl: Pa un sy'n Dda ar gyfer Diabetig?
Mae “mêl” glwcos mewn cyfansoddiad eisoes yn syml, felly mae eisoes yn “barod” i'w gymathu o'r cychwyn cyntaf, yn union fel ffrwctos.
- Yn ôl graddau. Ar gyfer pobl ddiabetig, argymhellir defnyddio acacia, mêl gwenith yr hydd, gwymon tân, ysgall hwch pinc. O ran y farn ffug, maent yn wahanol, felly mae'n well rhoi'r gorau iddi.
- Trwy grisialu. Mae mêl ffrwctos uchel yn fwy hylif ac yn crisialu yn araf.
- Yn y man casglu neithdar. Mewn mannau lle mae'r hinsawdd yn gynnes, mae'r mêl a gasglwyd yn cynnwys mwy o glwcos, ac yn y rhanbarthau frigid ffrwctos.
Sut i gymryd mêl am ddiabetes?
- Yn ystod dadymrwymiad ac mewn achosion difrifol o'r clefyd, mae'n well gwrthod mêl yn gyfan gwbl.
- Cynghorir diabetig Math 1 a 2 i gymryd hyd at 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o fêl y dydd.
- Mae'n well bwyta mêl o'r bore i'r cinio ac yn ddelfrydol gyda chynhyrchion eraill - ffrwythau, grawnfwyd, neu wedi'i wanhau mewn gwydraid o ddŵr.
- Os yn bosibl, defnyddiwch fêl gyda diliau, a all atal amsugno glwcos a ffrwctos yn gyflym.
- Mae 12 mg o fêl yn 1 uned o fara. Dylid ystyried hyn wrth baratoi'r diet, yn enwedig gyda diabetes math 1.
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn monitro lefel y glwcos yn y gwaed. Os oes naid, gwrthodwch ddefnyddio mêl ar frys.
Mae'r maetholion y mae'r cynnyrch hwn yn eu cynnwys yn cyfrannu at wella'r system gardiofasgwlaidd, nerfus, treulio a genhedlol-droethol. Nodwyd hyn gan feddygon sy'n olrhain cwrs diabetes.
Er mwyn i fêl fod o fudd gwirioneddol i'r corff, dylech ofyn am eglurhad gan endocrinolegydd a fydd yn asesu cyflwr y corff yn wrthrychol a dynameg y clefyd ac yn addasu cyfradd cymeriant mêl y dydd.
