Mae'n anodd cadw at holl gyfyngiadau diabetes. Er mwyn lleihau'r tebygolrwydd o gwymp sydyn mewn siwgr yn y gwaed, bydd yn rhaid i chi roi'r gorau i fwydydd carbohydrad. Mae llawer o feddygon yn cynghori cleifion i leihau faint o fara sydd yn y diet.
Cyfansoddiad
Mae'n rhaid i bobl sy'n penderfynu adolygu bwyd roi'r gorau i gynhyrchion blawd. Nid yn unig y mae cacennau, rholiau a myffins yn dod o dan y gwaharddiad. Dylai cleifion ddeall cyfansoddiad y bara er mwyn deall a ellir ei fwyta â diabetes.
Gwybodaeth gyfeirio:
- proteinau - 7.4;
- brasterau - 7.6;
- carbohydradau - 68.1;
- cynnwys calorïau - 369 kcal;
- mynegai glycemig (GI) - 136;
- unedau bara (XE) - 4.2.
Data yw hwn ar gyfer torth wen wedi'i gwneud o flawd premiwm. Gan ystyried GI, llawer iawn o XE, mae'n amlwg y dylai pobl ddiabetig roi'r gorau iddo'n llwyr.
Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys:
- Fitaminau B;
- asidau amino sy'n ofynnol ar gyfer gweithrediad arferol y corff;
- elfennau: magnesiwm, ffosfforws, haearn, sodiwm.
Mae llawer yn ystyried bara Borodino yn ddiniwed i bobl ag anhwylderau metabolaidd. Gwybodaeth gyfeirio:
- proteinau - 6.8;
- brasterau - 1.3;
- carbohydradau - 40.7;
- cynnwys calorïau - 202;
- GI - 45;
- XE - 3.25.
Yn seiliedig ar y wybodaeth uchod, nid yw endocrinolegwyr yn cynghori diabetig i fwyta'r cynnyrch rhyg penodedig. Mae'r defnydd o gynhyrchion blawd yn arwain at gynnydd sydyn mewn crynodiad glwcos. Nid yw corff y claf yn gallu datblygu'r swm angenrheidiol o inswlin yn gyflym i wneud iawn am y cynnydd mewn siwgr. Felly, mae sylwedd melys yn cylchredeg yn y llif gwaed am gyfnod estynedig.
Buddion neu niwed diabetig
Dylai pobl sy'n dioddef o metaboledd carbohydrad sy'n camweithio roi'r gorau i fwydydd â starts yn llwyr. Gellir bwyta cynhyrchion o'r fath pan fydd angen i chi fagu pwysau yn gyflym. Mae hwn yn bryd uchel-carb sy'n sbarduno dyddodion. Cyflymwch ennill pwysau os ydych chi'n cyfuno'r defnydd o fara gyda bwydydd sy'n llawn brasterau.
Prydau prydau yw prif ddeiet llawer o bobl, gan gynnwys y rhai â diabetes. Mae'n amhosibl rheoli'r cynnwys siwgr wrth barhau i fwyta bwydydd uchel-carb. Ar gyfer y corff, mae bara yn ffynhonnell glwcos. Wedi'r cyfan, cadwyni o siwgr yw carbohydradau.
Os ydych chi'n canolbwyntio ar y mynegai glycemig, yna'r mwyaf diogel ar gyfer diabetig yw bara grawnfwyd.
Ei GI yw 40. Mae llawer yn ceisio dewis yr opsiwn sydd fwyaf defnyddiol.
Mae ychydig bach o garbohydradau yn cynnwys bara Wcrain. Fe'i paratoir o gymysgedd o flawd gwenith a rhyg. 60 yw GI yr amrywiaeth hon.
Waeth bynnag y math o fara a ddewisir, mae tua 12 g o garbohydradau yn mynd i mewn i gorff diabetig gyda phob tafell. Ond mae cynnwys maetholion yn y cynnyrch yn uchel, felly dylid cydbwyso'r penderfyniad i'w gefnu'n llwyr.
Wrth ei ddefnyddio:
- mae'r llwybr treulio yn cael ei normaleiddio;
- mae prosesau metabolaidd yn cael eu gweithredu;
- mae'r corff yn dirlawn â fitaminau B.
Mae cynhyrchion blawd yn ffynhonnell egni ragorol. Os dewiswch fwydydd sydd â'r mynegai glycemig isaf, yna mae'n rhaid i chi fwyta bara brown. Ond mae cynnwys uchel blawd rhyg yn cynyddu ei asidedd. Ni ellir cyfuno'r cynnyrch hwn â chig, gan fod hyn yn cymhlethu'r broses dreulio. Ond mae mathau tywyll (er enghraifft, Darnitsky) yn cynnwys llawer iawn o ffibr. Mae'n helpu i ostwng colesterol.
Mae rhywogaethau heb furum yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y llwybr gastroberfeddol. Ond nid yw'r cynnwys carbohydrad, faint o XE a GI yn sylweddol wahanol. Felly, ni ellir ei alw'n ddiogel i bobl sy'n ceisio delio ag anhwylderau metabolaidd. Gyda'r defnydd o gynhyrchion heb furum, mae'r tebygolrwydd o broses eplesu yn y coluddyn yn cael ei leihau i'r eithaf.
Bara Carb Isel
Mewn diabetes, mae angen i gleifion wneud diet. Er mwyn rheoli lefel eich siwgr, bydd yn rhaid i chi leihau faint o fwydydd y mae eich corff yn eu prosesu yn glwcos. Heb wrthod carbohydradau, ni ellir dileu hyperglycemia.
Hyd yn oed bwyta darn o fara o sawl math o rawn cyflawn gyda bran, byddwch yn ysgogi cynnydd mewn crynodiad glwcos. Yn wir, i'r corff, cadwyn o siwgrau yw carbohydradau. Mae angen inswlin ar gyfer eu hamsugno. Mewn diabetig, mae cynhyrchu hormonau pancreatig yn aml yn araf. Mae hyn yn achosi pigau mewn glwcos. Mae'n anodd gwneud iawn am gorff diabetig am amser hir.
Mae inswlin yn cael ei gynhyrchu'n araf a'i amsugno'n wael gan feinweoedd. Tra bod lefel y glwcos yn y corff yn parhau i fod yn uchel, mae celloedd y pancreas yn gweithio mewn modd gwell, gan ei ddisbyddu. Ym mhresenoldeb gormod o bwysau, mae ymwrthedd inswlin yn cynyddu. Yn yr achos hwn, mae'r pancreas yn cynhyrchu hormonau i wneud iawn am lefelau glwcos uchel.
Mae effaith bara a siwgr cyffredin ar gorff diabetig yr un peth.
I adael y cylch dieflig, mae angen i gleifion leihau eu cymeriant carbohydrad. Bydd hyn yn arwain at ostyngiad ym mhwysau'r corff, normaleiddio dangosyddion siwgr. Mae risgiau sy'n gysylltiedig â metaboledd carbohydrad â nam yn cael eu lleihau i'r eithaf.
Yma fe welwch ddetholiad o ryseitiau bara carb-isel:
- Gyda hadau llin;
- Caws a garlleg;
- Gyda hadau blodyn yr haul;
- Cywarch pentref;
- Cnau Ffrengig
- Pwmpen
- Curd;
- Banana
Bara diet
Ar y silffoedd gyda nwyddau ar gyfer pobl ddiabetig gallwch ddod o hyd i gynhyrchion sy'n helpu i roi'r gorau i'r bwyd arferol. Gall cleifion â metaboledd carbohydrad â nam gynnwys ychydig bach o fara yn y diet.
Fe'u gwneir o rawnfwydydd a grawnfwydydd. Trwy gynhyrchu defnyddir reis, gwenith yr hydd, gwenith, rhyg a chnydau eraill. Mae'r rhain yn fwydydd heb furum sy'n darparu:
- fitaminau;
- ffibr;
- mwynau;
- olewau llysiau.
O ran cynnwys carbohydrad, nid yw'r bara yn wahanol gormod i gynhyrchion blawd cyffredin. Wrth ffurfio'r ddewislen, dylid ystyried hyn.
Replacs bara
Mae'n anodd iawn rhoi'r gorau i ddefnyddio cynhyrchion blawd yn llwyr. Mewn symiau cyfyngedig, gallwch chi fwyta craceri arbennig gyda bran. Wrth brynu, mae angen ichi edrych ar y cynnwys carbohydrad. Er bod rholiau bara yn codi siwgr yn araf, ni ddylid eu cam-drin. Mae rhybuddiad yn bwysig i bobl â gastroparesis: pan fydd y cynnyrch dan sylw yn mynd i mewn i'r corff, mae'r broses o wagio'r stumog yn arafu.
Mae gan bobl ddiabetig yr hawl i goginio eu bara eu hunain yn lle eu prynu. Bydd hyn yn lleihau faint o garbohydradau trwy ddefnyddio melysyddion. Er mwyn paratoi, bydd angen i gleifion â diabetes math 2:
- blawd gwenith cyflawn;
- bran;
- burum sych;
- halen;
- dwr
- melysyddion.
Cyfunir y cydrannau i ffurfio toes elastig. Dylai gael ei dylino'n dda, gadewch iddo sefyll. Dim ond y màs uchel y gellir ei roi mewn popty poeth. Nodyn: blawd rhyg capricious. Nid yw toes ohono bob amser yn codi. Mae'n cymryd peth sgil i ddysgu sut i goginio.
Os oes peiriant bara, mae'r holl gynhwysion yn cael eu tywallt i'r cynhwysydd. Mae'r ddyfais wedi'i gosod ar raglen arbennig. Mewn modelau safonol, mae pobi yn para 3 awr.
Wrth ddewis pa fara y gallwch chi ei fwyta gyda diabetes, mae angen i chi ganolbwyntio ar GI, cynnwys XE ac effeithiau ar y corff. Mae angen penderfynu ynghyd â'r endocrinolegydd sy'n mynychu a yw'n bosibl bwyta cynhyrchion blawd, pa opsiynau i'w dewis. Bydd y meddyg, wrth ddarganfod a oes problemau gyda gweithrediad y llwybr gastroberfeddol, yn helpu i benderfynu. Mae'n well ceisio rhoi'r gorau i fara yn llwyr. Wedi'r cyfan, mae hwn yn gynnyrch uchel-carbohydrad, y mae ei ddefnydd yn cynyddu crynodiad y siwgr yn y serwm gwaed.
Sylwebaeth Arbenigol:
