Mae buddion iechyd salad Waldorf mor fawr fel na ellir eu hanwybyddu mewn unrhyw ffordd os ydych chi am fwyta bwydydd cytbwys a calorïau isel.
Mewn llawer o geginau, mae seleri yn bwyta bodolaeth ddiflas ac anaml y bydd yn mynd i fusnes, gan ei fod ar yr un pryd yn llysieuyn rhagorol, sydd hefyd yn rhad iawn.
Mae seleri yn llawn fitaminau B1, B2, B6 a C, yn ogystal â photasiwm a chalsiwm. Mae potasiwm yn rheoleiddio pwysedd gwaed ac mae'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system gyhyrol. Mae calsiwm yn lleihau'r risg o osteoporosis, sy'n arbennig o bwysig i ferched. Mantais arall fydd priodweddau lleithio y planhigyn.
Mae seleri yn helpu i gyflenwi dŵr i'r corff a gall helpu i gael gwared ar effeithiau cydamserol dadhydradiad, fel pyliau o newyn heb ei reoli neu gur pen.
Mae prydau gyda'r llysieuyn hwn nid yn unig yn gostwng pwysedd gwaed, ond hefyd yn cynrychioli trysorfa o fwynau iach. Salad gwych i'r rhai sydd am gadw at ddeiet carb-isel craff.
Y cynhwysion
- 1/2 llwy de o erythritis (amnewidyn siwgr);
- Gala Afalau, 3 darn;
- Sudd lemon, 50 ml.;
- Hufen-ffres, 100 gr.;
- Halen môr graen mân, 1 pinsiad;
- Pupur gwyn, 1 pinsiad;
- Seleri, 300 gr.;
- Cnau Ffrengig wedi'i dorri, 100 gr.
Rhoddir faint o gynhwysion yn seiliedig ar bedwar dogn, mae paratoi'r dysgl yn cymryd tua 10 munud. Ar ôl 2 awr, gellir gweini'r salad gorffenedig wrth y bwrdd.
Camau coginio
- Seleri Peel ac Afalau Gala. Cymerwch bowlen fawr, torrwch y cynhwysion yn fân â llaw neu gan ddefnyddio prosesydd bwyd.
- I afalau wedi'u torri a seleri, ychwanegwch sudd lemwn yn gyntaf fel nad ydyn nhw'n ocsideiddio, ac yna cnau Ffrengig wedi'u torri.
- Sesnwch yr hufen gyda halen, pupur a siwgr, cymysgu â chynhwysion eraill.
- Am oddeutu 2 awr rydyn ni'n gadael y salad yn yr oergell. Mae'r dysgl yn barod i'w bwyta.
