Mae bara yn gynnyrch anhepgor sydd fel arfer i'w gael ar fwrdd unrhyw berson. Mewn achos o lid yn y pancreas, mae angen diet caeth, ac i lawer o gleifion mae'r cwestiwn yn codi ynghylch pa fath o fara y gellir ei fwyta gyda pancreatitis.
Nodweddir y clefyd gan dorri'r llwybr gastroberfeddol, o ganlyniad, ni ellir chwalu'r bwyd a'i dderbyn yn llwyr a'i amsugno. Rhagnodir meddyginiaeth a diet i'r claf. Mae cynhyrchion bara yn gynhyrchion sydd wedi'u cymeradwyo i'w bwyta, ond mae'n bwysig dilyn argymhellion maethegwyr.
Mae bara yn cynnwys fitaminau, mwynau, ffibr, sy'n effeithio'n ffafriol ar y system dreulio. Mae'n bwysig gwybod pa fathau sydd o fudd i'r corff a ddim yn niweidio'r pancreas sydd wedi'i ddifrodi.
Bara pancreatitis
Ni ellir eithrio bara â pancreatitis a cholecystitis o'r diet, mae'n cynnwys sylweddau hanfodol sy'n helpu i wella'n gyflymach ar ôl salwch difrifol. Nid yw cynnyrch o'r fath yn cynnwys ychwanegion cyflasyn, gall dreulio'n dda a pheidio â gorlwytho'r system dreulio.
Os oes gennych glefyd, dylech daflu bara, crwst, teisennau gyda rhesins, prŵns neu gnau wedi'u pobi'n ffres. Y gwir yw bod y cynnyrch ffres yn cynnwys startsh a burum, sy'n arwain at eplesu a chwyddedig.
Dewis delfrydol i bobl sydd wedi'u diagnosio â pancreatitis yw bara sydd â chynnwys halen isel, lle mae grawnfwydydd, bran yn cael eu hychwanegu. Os ydych chi'n defnyddio'r cynnyrch yn gymedrol, mae'n helpu i gael gwared ar rwymedd, yn gostwng colesterol, ac yn normaleiddio'r microflora berfeddol.
- Mae'n well bwyta bara llwyd heb furum, sy'n cael ei baratoi o flawd wedi'i blicio, hadau rhyg ac ail-gyfradd. Mae'n ddefnyddiol bwyta bran, cynhyrchion becws grawn, lavash Armenaidd. Caniateir cynnwys bara gwyn yn y fwydlen yn ystod y cyfnod o ryddhad sefydlog yn unig.
- Mae cynhyrchion becws afiach yn cynnwys bara ffres, teisennau, pasteiod. Gall y cynnyrch fod yn niweidiol i'r corff, wrth baratoi y defnyddiwyd blawd o'r radd uchaf neu'r radd gyntaf, crwst bri-fer.
- Ni ddylai bara, briwsion bara a chynhyrchion eraill gynnwys llifynnau, blasau nac ychwanegion bwyd cemegol eraill. Cyn i chi brynu bara, rhaid i chi ymgyfarwyddo â'i gyfansoddiad yn bendant, ni ddylai'r cynnyrch gynnwys brasterau llysiau, sbeisys, sbeisys, ffrwythau sych.
Os oes llid, ni argymhellir bwyta nwyddau wedi'u pobi mewn symiau mawr. Y dos dyddiol yw 200 g o gynnyrch sydd ychydig yn sych.
Y mwyaf defnyddiol yw bara a wneir gartref.
Pa fara i'w ddewis
Mae bara gwyn yn amrywiaeth gyffredin iawn, mae wedi'i wneud o flawd gwenith. Mae'r cynnyrch hwn yn llawn startsh a charbohydradau, ac mae'n anodd treulio sylweddau o'r fath â pancreatitis.
Dim ond yn y cyfnod o ryddhad ac mewn lleiafswm y mae'r cynnyrch hwn yn bosibl, gyda gwaethygu mae'n well ei adael yn llwyr.
Fel bod y bara'n dyner, ei sychu, yna ei fwyta.
Gwneir cracwyr o fara gwyn, maent yn cynnwys llai o galorïau a charbohydradau, ar y ffurf hon mae'r cynnyrch yn ddefnyddiol hyd yn oed gyda diabetes math 2.
Mae bara pita Armenaidd yn cael ei baratoi o gynhwysion tebyg, felly gyda pancreatitis mae hefyd yn cael ei fwyta'n sych, yn ddelfrydol dylid ei goginio mewn dau ddiwrnod.
- Mae bara rhyg yn cael ei ystyried yn well ar gyfer y clefyd, gan fod ganddo lai o galorïau a starts, ac ar ben hynny, mae'r corff yn ei gymathu'n well. Dylai'r cynnyrch fod ychydig yn sych, ond heb ei ffrio. Dewis gwych yw cracwyr rhyg.
- Ar werth gallwch ddod o hyd i fathau cymysg o fara wedi'u gwneud o ryg a blawd gwenith. Mae'r rhain yn cynnwys bara Borodino a Baltig.
- Mae Bran yn cyfrannu at gynhyrchu mwy o sudd gastrig, a all effeithio'n andwyol ar y pancreas. Mae bara o'r fath yn cael ei fwyta mewn symiau cyfyngedig, mae'n cael ei ychwanegu mewn tatws stwnsh neu uwd, a'i sychu hefyd. Yn y ffurf hon, mae'r cynnyrch yn ddefnyddiol ac yn lleihau'r baich ar y llwybr treulio.
- Pan ofynnir a all bara fod gyda pancreatitis, mae meddygon yn ateb yn gadarnhaol. Mae gwenith yr hydd, corn, bara reis, sy'n llwyddo i ddisodli cynhyrchion becws safonol, yn arbennig o ddefnyddiol. Nid oes angen i chi eu sychu cyn eu defnyddio, yn ogystal, heddiw gallwch ddod o hyd i gynhyrchion arbennig i bobl â pancreatitis ar werth.
Mae gan fara grawn cyflawn yr un priodweddau â bara rhyg, ond nid yw'n cynyddu asidedd. Felly, mae'n well ffafrio cynnyrch tebyg na bara brown gyda pancreatitis. Ond mae'n bwysig ystyried y gellir ychwanegu rhesins, sesame, hadau at fara o'r fath, a all fod yn beryglus gyda pancreatitis acíwt. Fe'i cynhwysir yn y diet heb fod yn gynharach nag wyth diwrnod ar ôl cwblhau'r ympryd.
Felly, gellir galw'r cynnyrch mwyaf defnyddiol yn gracwyr ar gyfer pancreatitis, sy'n cael eu paratoi o fara llwyd trwy sychu'n naturiol. Mae'n well gwrthod yr opsiwn storfa mewn bagiau, gan eu bod yn cynnwys llifynnau a blasau niweidiol.
Mae gwneud dysgl mor hawdd a calorïau isel yn eithaf syml. Mae bara yn cael ei dorri'n dafelli tenau, ei roi yn y popty a'i sychu ar dymheredd isel am 60 munud.
Sut i wneud bara cartref
Mewn achos o salwch, argymhellir coginio bara gartref. Maent yn bwyta'r cynnyrch gorffenedig drannoeth yn unig, pan fydd yn sychu ychydig.
Ar gyfer coginio, bydd angen blawd rhyg neu ailradd arnoch mewn swm o 500 g, burum sych, 250 ml o olew llysiau, un gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi'n gynnes, llwy fwrdd o siwgr a hanner llwy de o halen. Mae siwgr a burum yn cael eu tywallt i'r dŵr.
Ar ôl i'r gymysgedd sefyll, ychwanegir halen, ac mae'r cysondeb cyfan wedi'i gymysgu'n drylwyr. Nesaf, rhowch flawd a thylino'r toes nes ei fod yn dechrau llusgo y tu ôl i'r cledrau, gan ychwanegu olew blodyn yr haul o bryd i'w gilydd.
Rhoddir y toes mewn lle cynnes, yna ei gymysgu, ac mae'r weithdrefn yn cael ei hailadrodd eto.
Mae'r gymysgedd wedi'i gosod mewn mowld a'i bobi am 40 munud ar dymheredd o 200 gradd.
- Mae yna rysáit hefyd ar gyfer bara tylino. Rhoddir 10 g o furum, halen, 300 ml o ddŵr cynnes wedi'i ferwi mewn dysgl lân, ychwanegir 500 g o flawd bras wedi'i sleisio.
- Mae'r gymysgedd wedi'i gymysgu'n drylwyr, wedi'i roi mewn lle cynnes, wedi'i orchuddio â cling film a'i drwytho am ddwy awr. Yn ystod y cyfnod hwn o amser, dylai maint y toes gynyddu deirgwaith.
- Mae'r toes agosáu yn cael ei osod ar y bwrdd, ei daenu â blawd a'i rolio allan. Mae'r gacen sy'n deillio ohoni wedi'i phlygu ar ffurf amlen a'i phobi am 50 munud.
Er mwyn gwneud y bara mor ddefnyddiol a diogel â phosibl, nid oes angen i chi gynnwys rhesins, bricyll sych, prŵns, cnau ac ychwanegion eraill yn y toes. Rhowch y cynhyrchion becws yn diet y claf yn raddol ac mewn ychydig bach, ar ôl i'r rhyddhad gael ei ddechrau. Gallwch hefyd weithiau sychu eich hun gyda sychwyr wedi'u gwneud o flawd ail-radd.
Er gwaethaf y ffaith bod pancreatitis yn cael ei ystyried yn salwch difrifol, gyda diagnosis tebyg, gall person fwyta bara. Y prif beth yw peidio ag anghofio arsylwi ar y mesur, monitro'r diet, cyfansoddi'r fwydlen yn gywir.
Wrth brynu cynhyrchion becws, mae angen i chi wirio nad yw'r cynnyrch yn cynnwys sbeisys, sbeisys, brasterau llysiau, cadwolion a sylweddau niweidiol eraill. Dylai rholiau bara fod â phecyn cyflawn, bod mewn lle sych, i ffwrdd o leithder uchel.
Disgrifir pa fwydydd y gellir eu defnyddio ar gyfer pancreatitis yn y fideo yn yr erthygl hon.
