Mae diabetes yn gofyn nid yn unig cael gwared ar achos hyperglycemia, ond hefyd atal y difrod i bibellau gwaed bach a mawr sy'n dioddef o siwgr gwaed uchel. Mae hyn yn llawn cymhlethdodau cronig peryglus o system fasgwlaidd organau mewnol, llygaid a chalon.
Er mwyn osgoi problemau a gwaethygu'r afiechyd, argymhellir cadw at faeth cywir, a fydd yn helpu i normaleiddio metaboledd carbohydrad a braster. Rhaid i fwyd o reidrwydd ddiwallu anghenion y claf â diabetes yn llawn, bod â gwerth maethol uchel.
Heb ddilyn diet, mae'n amhosibl dileu symptomau diabetes, mewn rhai achosion, â salwch ysgafn, mae person yn ymdopi â'r afiechyd heb ddefnyddio meddyginiaethau.
Mae maethiad cywir ar gyfer diabetes yn helpu i leihau pwysau'r corff mewn cleifion gordew, dylai'r fwydlen gynnwys cynhyrchion ffres o ansawdd uchel. Pan nad yw'r pwysau yn fwy na'r norm a ganiateir, rhaid i gynnwys calorïau gydymffurfio â safonau bwyd, gan ystyried:
- rhyw
- graddfa gweithgaredd corfforol;
- oed person.
Fel y gwyddoch, gyda diabetes mellitus o'r ail fath, mae'r tebygolrwydd o atherosglerosis fasgwlaidd, clefyd coronaidd y galon, yn ogystal â chlefydau serebro-fasgwlaidd, sy'n dinistrio pibellau gwaed yr ymennydd yn fawr. Felly, dylai maeth claf â diabetes mellitus math 2 gael ffocws gwrthisclerotig.
Dangosir ei fod yn cyfyngu'n sydyn ar y defnydd o fraster anifeiliaid, gan ei fod yn llawn asidau brasterog dirlawn, colesterol dwysedd isel. Mae astudiaethau'n dangos bod diet sy'n uchel mewn lipidau yn lleihau sensitifrwydd celloedd y corff i inswlin, ni waeth a yw diet ar wahân ai peidio. Y prif gyflwr yw bod cydrannau'r diet yn gytbwys. Mae bwrdd sydd wedi'i gynllunio'n arbennig ar gyfer cleifion yn helpu i ddeall diabetes.
Pyramid bwyd, dull coginio
Mae yna byramid bwyd, ond beth ydyw? Mae'n dangos yn glir faint a pha fath o fwyd sydd angen i chi ei fwyta. Ar y brig iawn mae cynhyrchion sy'n hynod brin i'w bwyta: losin, gwirodydd, olewau llysiau. Yn yr ail le mae cynhyrchion llaeth hylif, cyw iâr, pysgod, cig, cnau, codlysiau, gellir bwyta bwyd o'r fath mewn 2-3 dogn.
Y cam nesaf yw ffrwythau a llysiau, caniateir i'r cyntaf y dydd fwyta 2-4 dogn, yr ail 3-5 3-5 dogn. Ar waelod y pyramid bwyd mae grawnfwydydd, y bara maen nhw'n ei fwyta fwyaf - 6-11 dogn y dydd.
Trwy bresenoldeb priodweddau egni a maethol mewn cyfran, gellir defnyddio cynhyrchion o fewn yr un grŵp yn gyfnewidiol; fe'u gelwir yn amnewidion bwyd.
Mae maeth ar gyfer diabetes math 2 yn cynnwys eithrio bwydydd wedi'u ffrio, mae angen rhoi blaenoriaeth i ddulliau o'r fath o drin gwres:
- coginio mewn dŵr, hylifau eraill;
- stemio;
- coginio ac yna pobi yn y popty;
- quenching.
Mae meddygon yn aml yn caniatáu i gleifion bobi bwyd yn y popty, maen nhw'n defnyddio pibellau pobi arbennig a ffoil alwminiwm ar gyfer hyn. Caniateir hefyd dderbyn cynhyrchion os ydynt yn wahanol mewn cysondeb llawn sudd.
Ar y dechrau, mae meddygon yn cynghori mesur maint y dogn gyda graddfa gegin, ar ôl ychydig bydd y claf yn dysgu pennu'r swm angenrheidiol o fwyd "yn ôl y llygad". Yn lle graddfeydd, gallwch ddefnyddio cynwysyddion mesur, offer.
Bydd maeth diabetes a bwydydd cymeradwy yn cael eu trafod isod.
Cig
Dylai cig fod yn bresennol yn y fwydlen ar gyfer diabetig math 2, bydd yn dod yn ffynhonnell protein, carbohydradau a fitaminau. Mae yna lawer o fathau o gig, nid yw pob un yr un mor ddefnyddiol i gleifion â metaboledd carbohydrad â nam arno.
Ffynhonnell ardderchog o faetholion fydd cyw iâr, mae'n flasus, yn ysgafn ac yn cael ei amsugno'n gyflym gan y corff, mewn cig o'r fath mae asidau brasterog aml-annirlawn. Mae cyw iâr yn helpu i leihau faint o golesterol gwaed gwael, yn lleihau'r gymhareb o broteinau sy'n cael eu hysgarthu gan wrea. Am y rheswm hwn, caniateir nid yn unig diabetig, ond argymhellir hefyd i fwyta cyw iâr.
I baratoi prydau maethlon nad ydyn nhw'n gallu achosi niwed, mae angen i chi dynnu'r croen o'r aderyn, torri'r braster allan. Mae'n bwysig gwybod bod rhan isaf y carcas yn cynnwys y mwyaf o fraster, felly, gyda gormod o bwysau corff, dylai'r claf ddewis cig gwyn (y fron).
Ar gyfer maethiad mewn diabetes math 2, mae cyw iâr yn cael ei bobi, ei ferwi, ei stiwio neu ei stemio. I wella'r blas ychwanegwch:
- perlysiau;
- sbeisys
- sudd lemwn.
Yn y siop mae angen i chi dalu sylw i ieir, mae ganddyn nhw lai o fraster, ac mae cig yn fwy tyner.
Ar y fwydlen, pan fydd diabetes mellitus math 2, gall bwyd weithiau gynnwys porc, mae ganddo lawer o fitamin B, protein sy'n hawdd ei dreulio. Rhaid cymryd porc heb lawer o fraster, wedi'i goginio â nifer fawr o lysiau: ffa, tomatos, pys, pupurau.
Ni allwch ychwanegu sawsiau amrywiol at gig ar unrhyw gam o ddiabetes, yn enwedig mayonnaise a sos coch. Fel cyw iâr, mae porc yn cael ei bobi, ei ferwi, ei stiwio, ond heb ei ffrio!
Mae diet cytbwys yn cynnwys bwyta cig oen, ond mewn symiau bach, dylai cig fod yn rhydd o fraster. Gallwch chi goginio cynnyrch o'r fath gyda llysiau, tymor:
- seleri;
- garlleg
- pupur melys.
Rhaid stiwio cig oen am amser hir, dros wres isel.
Dylai cig eidion fod yn westai i'w groesawu ar y bwrdd diabetig, mae cig o'r fath yn cael ei adlewyrchu'n ffafriol mewn siwgr gwaed dynol.
Mae cig o ansawdd uchel wedi'i gynnwys yn y diet ar gyfer diabetig o'r ail fath, yn y broses o'i goginio mae'n ddigon i halenu'r dysgl, bydd y sbeisys a'r perlysiau ynddo yn ddiangen. Mae maethegwyr yn cynghori bwyta cig eidion wedi'i ferwi, paratoi cawliau a brothiau o'r cynnyrch. Mae ryseitiau ar ein gwefan.
Llysiau
Er mwyn trin diabetes, dylai'r fwydlen gynnwys nifer fawr o lysiau ffres, maent yn cynnwys cryn dipyn o ffibr, sy'n angenrheidiol i ailgyflenwi metaboledd carbohydrad rhag ofn y bydd clefyd. Gallwn ddweud bod llysiau hyd yn oed yn ddefnyddiol ddwywaith, maent yn helpu i gyflymu prosesau metabolaidd, dirlawn y corff ag asidau amino, microelements, macrocells, tôn y corff a chael gwared ar docsinau ocsidiedig.
Mae meddygon yn gwahaniaethu grŵp o lysiau sy'n arbennig o gyfoethog mewn ffibr. Felly, caniateir bwyta llysiau: eggplant, pupur coch, zucchini, pwmpen.
Mewn diabetes, mae eggplant yn helpu i wagio gormod o fraster, tocsinau a thocsinau. Ychydig o glwcos sydd yn y llysiau, sy'n bwysig ar gyfer hyperglycemia. Mewn pupur coch mae yna lawer o fitaminau, gan gynnwys fitaminau B (1, 2, 3, 5, 6, 9), A, maen nhw'n angenrheidiol ar gyfer tynnu colesterol dwysedd isel gwael o'r gwaed, mae'r eiddo hwn yn syml yn anadferadwy.
Dylai Zucchini fod yn bresennol yng nghyfansoddiad y fwydlen ddiabetig, mae cynnwys microelements yn rhy uchel ynddynt:
- magnesiwm
- sinc;
- haearn
- potasiwm
- sodiwm
Bydd y sylweddau a enwir yn cael effaith fuddiol ar gorff y claf â symptomau diabetes. Mae Zucchini hefyd yn normaleiddio prosesau metabolaidd.
Mae pwmpen yn addas iawn ar gyfer maeth mewn diabetes, mae'n gwella prosesu'r inswlin hormon, sy'n lleihau crynodiad glwcos.
Os ydych chi'n bwyta pwmpen bob dydd, bydd yn dod yn allweddol i reoli glycemia.
Ffrwythau, aeron
Mae'r diet therapiwtig ar gyfer diabetes yn cynnwys nifer fawr o ffrwythau, mae angen i chi ffafrio mathau sur a melys a sur. Gall fod yn afalau, gellyg, grawnffrwyth, orennau, ciwi, eirin.
Gall fod unrhyw aeron â diabetes yn y diet; mae eu mynegai glycemig a'u cynnwys calorïau yn fach iawn. Mae ffrwythau ac aeron wedi'u cynnwys mewn pwdinau; mae hufen iâ diabetig a chompotiau heb siwgr yn cael eu paratoi ar eu sail. Ond mae meddygon yn cynghori i fwyta bwyd o'r fath yn ei ffurf naturiol.
Rhaid inni beidio ag anghofio na ellir bwyta hyd yn oed bwydydd a ganiateir ar gyfer symptomau diabetes. Y gyfran gywir o ffrwythau yw'r un sy'n ffitio yng nghledr y claf.
Y prif ffrwyth ar gyfer therapi diet yw afal, mae'n cael ei fwyta ar gyfer unrhyw fath o glefyd o'r radd 1af, 2il radd. Mae afalau yn cynnwys llawer o bectin, bydd yn glanhau'r gwaed yn dda, yn lleihau lefel y glycemia. Yn ogystal â pectin, mae'r ffrwythau'n cynnwys:
- Fitamin C.
- potasiwm
- ffibr;
- haearn.
Ar ben hynny, gellir prynu afalau trwy gydol y flwyddyn, maent yn fforddiadwy.
Bydd gellyg yn ddewis arall yn lle afalau, nid ydyn nhw mor felys ac yn treulio am amser hir yn y stumog, yn rhoi teimlad o syrffed bwyd. Mewn grawnffrwyth, cynnwys uchaf erioed o ffibr ac asid asgorbig, mynegai glycemig isel, a'r gwerth calorig lleiaf posibl. Hyd yn oed os ydych chi'n bwyta cwpl o rawnffrwyth y dydd, ni fydd siwgr gwaed yn codi.
Fel y nodwyd, unrhyw aeron a ganiateir mewn diabetes, ac eithrio melonau, sy'n cael eu bwyta mewn symiau cyfyngedig. Gall diabetig ddefnyddio llugaeron, eirin Mair, mafon, mefus, lingonberries, llus a mathau eraill o aeron yn hawdd. Gellir eu bwyta compote amrwd neu wedi'i goginio, o'r driniaeth wres nid yw mynegai glycemig y ffrwythau a nifer yr eiddo defnyddiol yn newid.
Caniateir iddo wneud jam a chyffro o aeron, ond heb ychwanegu siwgr gwyn atynt.
Pysgod
Cynnyrch eithaf pwysig ym mhresenoldeb diabetes yw pysgod môr ac afon, caniateir ei ddefnyddio o leiaf ddwywaith yr wythnos. Diolch i asidau omega-3, mae hyperglycemia yn gostwng siwgr gwaed a cholesterol, ac arsylwir rheoleiddio metabolaidd. Mae gwerth maethol bwyd môr yn ddigonol, sy'n bwysig ar gyfer clefydau metabolaidd.
Ar wahân, dylid nodi cynnwys olew pysgod, mae'n storfa o faetholion. Ond os oes gan y claf broses ymfflamychol yn y pancreas, mae angen i chi fod yn ofalus gydag olew pysgod.
Mae angen diet penodol ar ddiabetes math 2, rhaid i bysgod gael eu stemio, eu pobi neu eu berwi, weithiau caniateir pysgod hallt hyd yn oed. Mae pysgod tun hunan-baratoi ar gyfer diabetes math 2 hefyd yn ddefnyddiol.
Fe'ch cynghorir i fwyta pysgod o fridiau heb lawer o fraster, gall fod:
- penfras;
- adag;
- pollock;
- flounder;
- rhufell;
- zander;
- Navaga
Mae cynnwys braster pysgod o'r fath yn amrywio o 0.3 i 0.9%.
Mae'n angenrheidiol dilyn y rheolau maethol ar gyfer hyperglycemia, cymhwyso ryseitiau nad ydynt yn cynnwys ffrio'r cynnyrch. Mae'n well peidio â bwyta cawliau ar broth pysgod, dim ond carcasau pysgod maen nhw'n eu bwyta.
Os nad oes gormod o bwysau corff, mae'r endocrinolegydd yn caniatáu ichi fwyta mwy o fathau brasterog.
Dŵr mwynol
I gleifion â diabetes, nid yn unig bwyd sy'n bwysig, ond dŵr hefyd. Mae cyfansoddiad dyfroedd mwynol, gallant gynnwys: hydrogen sylffid, halwynau asid sylffwrig, carbon deuocsid, ïonau halwynau asid carbonig.
Mae dŵr mwynol yn hyrwyddo treuliad arferol, yn gwella metaboledd carbohydradau, yn cyflymu ymateb derbynyddion inswlin, yn cynyddu gwaith ensymau sy'n gyfrifol am gludo glwcos i feinweoedd. Dylai'r claf wybod beth i'w yfed am broblemau gyda siwgr, a beth i beidio â chategoreiddio.
Felly, er mwyn gostwng aseton yn y gwaed, cael gwared ar ensymau heb ocsidiad a chynyddu cronfeydd wrth gefn alcalïaidd, mae meddygon yn cynghori yfed dŵr bicarbonad a sylffad. Gyda defnydd rheolaidd, bydd claf â diabetes yn cael gwared ar asidau brasterog am ddim, colesterol.
Mae dŵr mwynol â symptomau diabetes yn dileu'r teimlad cyson o syched, yn adfer cydbwysedd y dŵr, o ganlyniad mae'r claf yn peidio â dioddef o anghysur yn yr afu. Mae dŵr carbonad a sylffad yn angenrheidiol ar gyfer:
- adfywio;
- ocsidiad.
Felly, mae cynhyrchiad inswlin yn cynyddu'n sylweddol.
Dylai'r math o ddŵr, tymheredd a dos gael ei ragnodi gan feddyg, mae'r argymhellion yn dibynnu ar oedran y person sâl, y math o ddiabetes, presenoldeb cymhlethdodau a difrifoldeb y patholeg. Ni all unrhyw ddeiet ag ymwrthedd i inswlin wneud heb ddefnyddio dŵr mwynol.
Gall maeth clinigol ar gyfer diabetes fod ar wahân, ac os felly bydd y claf yn bwyta pob math o fwyd ar wahân. Mae hyn yn helpu rhai cleifion i golli pwysau.
Disgrifir sut i fwyta gyda diabetes yn y fideo yn yr erthygl hon.
