Yn gynyddol, mae pobl yn meddwl am ddeiet cytbwys a phriodol, sydd wedi'i anelu nid yn unig at ddirlawn y corff â fitaminau a mwynau, ond hefyd i gynnal pwysau iach. Mae maethegwyr yn argymell dewis bwydydd ar sail eu mynegai glycemig (GI). Defnyddir y dangosydd hwn yn aml gan bobl â siwgr gwaed uchel, yn ogystal â'r rhai sydd am leihau eu pwysau. Wrth adeiladu corff, gall athletwyr hefyd ddilyn diet mynegai glycemig.
Bydd y mynegai hwn yn dangos pa mor gyflym y mae glwcos yn mynd i mewn i'r llif gwaed ar ôl yfed diod neu gynnyrch penodol. Gan wybod y mynegai glycemig, gallwn ddod i'r casgliad pa garbohydradau sydd yn y bwyd. Nid yw carbohydradau sydd wedi'u torri i lawr yn gyflym o fudd i'r corff, gan droi'n ddyddodion braster a bodloni'r teimlad o newyn yn fyr. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys siocled, cynhyrchion blawd, siwgr.
Mae pwnc diet iach yn berthnasol ar hyn o bryd, felly mae angen i bawb wybod beth sy'n well - mêl neu siwgr, a yw'n bosibl bwyta mêl â diet, ei fanteision a'i niwed posibl i'r corff, dangosydd glycemig cynnyrch cadw gwenyn. Disgrifir diet hefyd lle caniateir defnyddio mêl.
Mynegai glycemig o fêl
Ystyrir eu bod yn anodd rhannu carbohydradau, sy'n gwefru egni i'r corff am amser hir ac sy'n rhoi teimlad o syrffed bwyd, yw'r rhai y mae eu cyfradd yn cyrraedd 49 uned (isel). Caniateir cynnwys bwydydd a diodydd gyda mynegai o 50 - 69 uned (ar gyfartaledd) yn neiet person cyffredin. Ond i'r rhai sy'n dioddef o grynodiad cynyddol o glwcos yn y gwaed, mae angen cyfyngu'r categori hwn o gynhyrchion yn y fwydlen, gan fwyta dim ond 100 gram ddwywaith yr wythnos gyda mynegai cyfartalog. Ni argymhellir bwyd a diod sydd â sgôr o 70 uned ac uwch (uchel) ar gyfer unrhyw gategori o bobl. Y peth yw bod bwyd o'r fath yn cyfrannu at ffurfio gormod o bwysau corff.
Efallai y bydd triniaeth wres cynhyrchion yn effeithio ar y mynegai, yna bydd y rhwydwaith ar ôl berwi neu ffrio'r cynnyrch yn newid ei ddangosydd. Ond dyma'r eithriad yn hytrach na'r rheol. Felly, mae dangosydd isel ar foron a beets amrwd, ond ar ôl pasio trwy driniaeth wres, mae gan y llysiau hyn werth o 85 uned.
Mae rheol arall ar gyfer cynyddu GI - colli ffibr a ffrwythau mewn ffrwythau ac aeron. Mae hyn yn digwydd os yw sudd a neithdar yn cael eu gwneud ohonynt. Yna bydd GI uchel hyd yn oed sudd wedi'i wneud o ffrwyth gyda mynegai isel.
Mynegai glycemig siwgr yw 70 uned. Ar yr un pryd, nid yw cynnyrch o'r fath yn cynnwys unrhyw briodweddau buddiol o gwbl, yn wahanol i fêl. Mae mêl yn siwgr sy'n lleihau, felly os yw'n “siwgrog”, yna ni ddylech ei ddefnyddio mewn bwyd.
Dangosyddion gwahanol fathau o fêl:
- mynegai mêl acacia yw 35 uned;
- mynegai mêl pinwydd yw 25 uned;
- mynegai mêl gwenith yr hydd (gwenith yr hydd) yw 55 uned;
- cyfradd y mêl linden yw 55 uned;
- mynegai mêl ewcalyptws yw 50 uned.
Mae gan fêl lai o galorïau na siwgr. Mewn 100 gram o siwgr, mae gan 398 kcal, a mêl gynnwys calorïau uchaf fesul 100 gram o gynnyrch hyd at 327 kcal.
Eisoes ar sail dangosyddion glycemig, gallwn ddod i'r casgliad y bydd disodli siwgr â mêl yn ddatrysiad rhesymol.
Manteision disodli siwgr â mêl
Y peth cyntaf i'w nodi yw nad yw siwgr yn cynnwys unrhyw sylweddau buddiol. Ond mae mêl wedi bod yn enwog ers amser maith am ei briodweddau iachâd, fe'i defnyddir yn helaeth mewn meddygaeth werin ac mae ganddo nifer o elfennau olrhain hanfodol sy'n cael effaith fuddiol ar y corff. Nid am ddim y defnyddir mêl yn y diet; mae'n helpu'r corff i ailgyflenwi'r gronfa fitamin.
Mae niwed siwgr yn ddiymwad - mae'n calorig, ond nid yw'n dirlawn y corff ag egni. Yn ogystal, mae'n cael effaith negyddol dros ben ar iechyd pobl sydd â chrynodiad uchel o glwcos yn y gwaed ac ymwrthedd i inswlin. Yn ogystal, mae siwgr yn cyfrannu at fagu pwysau.
Mae cymeriant rheolaidd o fêl yn rhoi manteision diymwad - mae ymwrthedd y corff i wahanol fathau o heintiau a bacteria yn cynyddu, mae llid yn cael ei leddfu ac mae'r broses adfer yn mynd yn gyflymach ar ôl salwch ac ymyriadau llawfeddygol.
Mae mêl â diet hefyd yn werthfawr oherwydd ei fod lawer gwaith yn felysach na siwgr. Mae profi'r datganiad hwn yn eithaf syml - mewn un llwy bwdin o'r cynnyrch cadw gwenyn tua 55 o galorïau, ac mewn siwgr 50 kcal. Ond y peth yw ei bod yn llawer haws cyflawni melyster gyda mêl, oherwydd ei fod yn llawer melysach. Mae'n ymddangos bod diwrnod y mae rhywun sy'n bwyta mêl yn lle siwgr, yn derbyn hanner y calorïau.
Mae mêl yn cynnwys y mwynau buddiol canlynol:
- potasiwm
- fflworin;
- ffosfforws;
- magnesiwm
- manganîs;
- sinc;
- copr
- haearn
- cobalt;
- crôm
Hefyd, mae'r cynnyrch yn gynnyrch cadw gwenyn naturiol o ansawdd uchel ac mae'n gyfoethog mewn nifer o fitaminau, ac i'r graddau mwyaf yn eu plith:
- provitamin A (retinol);
- Fitaminau B;
- Fitamin C.
- Fitamin E.
- fitamin K;
- fitamin PP.
Mae amnewid gyda mêl hefyd yn berthnasol ar gyfer clefydau endocrin. Felly, mae pobl ddiabetig yn aml yn gofyn y cwestiwn - a yw'n bosibl mêl â therapi diet.
Oes, caniateir i'r cynnyrch cadw gwenyn hwn gael ei fwyta gan bobl sydd â siwgr gwaed uchel yn rheolaidd, ond dim mwy nag un llwy fwrdd y dydd.
Priodweddau cadarnhaol mêl
Ar unwaith mae'n werth archwilio agweddau negyddol y cynnyrch cadw gwenyn, yn ffodus nid oes llawer ohonynt. Gall achosi niwed rhag ofn anoddefgarwch unigol i'r cynnyrch. Hefyd mewn diabetes, os oes gan berson ormod o dderbyniadau mêl y dydd, hynny yw, mwy nag un llwy fwrdd.
Caniateir disodli siwgr â mêl ar gyfer unrhyw gategori o bobl, ac eithrio plant o dan dair oed. Gallant ddatblygu adweithiau alergaidd.
Mae mêl yn arbennig o werthfawr yn y diet oherwydd cyflymiad prosesau metabolaidd. Mae presgripsiwn wedi bod ar gyfer colli pwysau ers amser maith yn seiliedig ar gynnyrch cadw gwenyn. Mae angen cymysgu sudd lemwn, mêl ewcalyptws a dŵr, ei gymryd ar stumog wag hanner awr cyn prydau bwyd ddwywaith y dydd. Mewn pythefnos fe welwch ganlyniad da.
Mae unrhyw fath o fêl yn cael effaith gadarnhaol ar y corff, gan ddarparu'r camau canlynol:
- mae ymwrthedd y corff i genws gwahanol o ficrobau, bacteria a heintiau yn cynyddu;
- yn lleihau prosesau llidiol;
- yn dirlawn y corff â fitaminau a mwynau;
- yn cyflymu prosesau metabolaidd;
- yn tawelu'r system nerfol;
- yn helpu gyda gwythiennau faricos os gwneir golchdrwythau ohono;
- yn dileu colesterol drwg ac yn blocio cronni newydd;
- Mae'n gwrthocsidydd pwerus, yn arafu'r broses heneiddio ac yn cael gwared ar radicalau trwm;
- mae mêl propolis yn gwella nerth;
- Mae'n wrthfiotig naturiol sy'n blocio twf microbau a bacteria.
O edrych ar yr holl fanteision o ddefnyddio cynnyrch cadw gwenyn, gallwn ddweud yn ddiogel bod disodli siwgr â mêl yn fwy na doeth.
Deiet gyda mêl
Ni chaniateir i bob diet fwyta mêl, ac mewn llawer yn gyffredinol mae'r defnydd o fwydydd iach yn gyfyngedig. Rhaid taflu system bŵer o'r fath ar unwaith. Yn gyntaf, mae'n anghytbwys ac yn dwyn corff llawer o sylweddau hanfodol. Yn ail, bydd yn effeithio'n negyddol ar waith amryw o swyddogaethau'r corff - gostwng pwysedd gwaed, gostwng imiwnedd a cholli'ch cylch mislif.
Ar hyn o bryd, y diet mwyaf poblogaidd ac ar yr un pryd yn ddefnyddiol ar y mynegai glycemig. Mae'r dewis o gynhyrchion yn eithaf helaeth, sy'n eich galluogi i goginio gwahanol brydau bob dydd. Ar ddeiet o'r fath, nid oes unrhyw ddadleuon o golli pwysau yn ymarferol, gan fod y rhestr o fwydydd gwaharddedig yn fach. Bydd y canlyniadau i'w gweld mewn pedwar diwrnod, ac mewn pythefnos, gydag ymdrech gorfforol gymedrol, gallwch golli hyd at saith cilogram.
Felly mae'r diet glycemig wedi'i anelu nid yn unig at leihau pwysau, ond hefyd normaleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, cynyddu'r system imiwnedd a normaleiddio pwysedd gwaed. Bob dydd mae angen i chi fwyta bwydydd o darddiad planhigion ac anifeiliaid.
Yn aml yn colli pwysau gofynnwch y cwestiwn - a yw'n bosibl defnyddio losin ar y system fwyd hon. Wrth gwrs, ie, os cânt eu coginio heb siwgr, menyn a blawd gwenith ychwanegol. Y peth gorau yw coginio marmaled, jeli a ffrwythau ac aeron candi gyda mynegai glycemig isel - afalau, gellyg, eirin Mair, eirin gwlanog, ffrwythau sitrws, cyrens coch a du.
Yn y fideo yn yr erthygl hon, rhoddir argymhellion ar gyfer dewis mêl naturiol.
