Mae diabetes yn gwneud bywyd yn anodd iawn: mae'n rhaid i chi fonitro'ch diet yn ofalus er mwyn darganfod pa fwydydd y gallwch chi eu bwyta a pha rai sydd orau i chi.
Mae angen i chi dalu mwy o sylw i'r hyn a all elwa a chadw siwgr gwaed o fewn terfynau arferol. Mae cwinoa ar gyfer diabetes yn gynnyrch iach a maethlon a all wneud bywyd yn haws i ddiabetig.
Beth yw quinoa?
Nid yw Quinoa, er ei fod yn cael ei ystyried yn rawnfwyd, yn rawnfwyd. Hadau wedi'u prosesu o blanhigion o flodau du, coch neu wyn yw'r rhain. Mae groats yn ddrytach na'r lleill, ond hefyd gorchymyn maint yn fwy defnyddiol, felly, mae'r rhai sy'n gwybod yn barod i dalu am gynnyrch a fydd yn bendant yn cael effaith fuddiol ar y corff.
Planhigyn Quinoa
Yn yr hen amser, ychwanegwyd quinoa at ddeiet rhyfelwyr, gan y credir ei fod yn cynyddu stamina. Felly nid yw'n syndod ei fod yn sanctaidd i'r Incas. Am fwy na phum mil o flynyddoedd mae'r grawnfwyd hwn wedi'i dyfu ym Mheriw, Bolivia a Chile, tua deng mlynedd ar hugain yn ôl dechreuodd gael ei ddefnyddio yn America, ac erbyn hyn mae wedi cyrraedd ein siopau.
Oherwydd y newydd-deb a rhywfaint o egsotigiaeth, nid yw eto wedi ennill poblogrwydd haeddiannol, er ei fod yn cael ei ystyried yn un o rawnfwydydd mwyaf defnyddiol ein hoes. Ysywaeth, mae quinoa yn eithaf drud, sy'n ymwahanu'n fawr o'r syniad cyffredinol o brisiau safonol ar gyfer cynhyrchion bwyd o'r math hwn. Mae llawer o bobl yn meddwl tybed a yw'n werth yr arian sy'n cael ei wario, os nad yw gwenith yr hydd lawer yn israddol iddo mewn eiddo defnyddiol, ond mae'n costio gorchymyn maint yn rhatach. Mae pawb yn gwneud eu dewisiadau eu hunain, ond yn anad dim, mae'n werth dysgu mwy am gyfansoddiad a phriodweddau cwinoa.
Pa fuddion sydd gan y corff?
Mae'n anodd goramcangyfrif yr eiddo defnyddiol sy'n enwog am grwp quinoa:
- mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llawer mwy o brotein llysiau na grawnfwyd confensiynol (mae'n cynnwys cymaint o brotein â chig, ond nid oes unrhyw fraster);
- mae grawnfwyd yn gyfoethog o ffibr dietegol a photasiwm, ond nid oes glwten;
- nifer o fitaminau iach;
- oherwydd cynnwys nifer fawr o sylweddau actif, mae'r math hwn o rawnfwyd yn cael effaith therapiwtig ar y corff;
- yn hyrwyddo llacio pibellau gwaed;
- yn helpu i ostwng colesterol a glwcos yn y gwaed;
- yn lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd;
- wedi'i nodweddu gan briodweddau gwrthwenidiol;
- yn meddalu ymosodiadau meigryn;
- yn cyfrannu at normaleiddio metaboledd ac, o ganlyniad, colli pwysau;
- yn helpu i leihau'r risg o glefyd.
Mynegai glycemig cwinoa yw 35-53 uned (yn dibynnu ar y radd).
Gwrtharwyddion
Yn gyffredinol, mae hwn yn gynnyrch sy'n cael effaith fuddiol ar y corff, fodd bynnag, rhaid ystyried bod y grawnfwyd hwn yn cynnwys oxalates.
Dylai'r rhai y rhagnodir diet sy'n cyfyngu ar ocsalate iddynt leihau faint o quinoa yn eu diet er mwyn peidio â niweidio'r corff.
Mewn achos o anoddefgarwch unigol i'r cynnyrch hwn, gall adwaith alergaidd, dolur rhydd neu anghysur ddigwydd.
Os nad yw'r grawnfwyd hwn wedi'i fwyta o'r blaen, mae'n werth rhoi cynnig ar ychydig bach (2-3 llwy fwrdd) i ddeall sut mae'n gweithredu mewn achos penodol. Os na fydd unrhyw ganlyniadau negyddol ar ôl ychydig oriau, gallwch gynyddu'r dos yn raddol.
Gyda pancreatitis, yn gyffredinol mae'n werth rhoi'r gorau i quinoa. Mae'n werth rhoi'r gorau i fwyd am 2-3 diwrnod ac yfed dŵr yn unig. Pan fydd y boen a'r cyfog yn pasio, gellir bwyta'r grawnfwyd eto.
Dylid ymatal hefyd rhag dioddef o gastritis ac wlserau o rawnfwydydd, oherwydd gall llid y bilen mwcaidd llidus oherwydd ffibr a phrotein.
Sut i goginio?
Peth amlwg arall o'r grawnfwyd hwn yw nad oes angen i chi fod yn athrylith coginio i'w goginio:
- rinsiwch y grawnfwyd yn drylwyr cyn ei goginio. I wneud hyn, mae'n well defnyddio rhidyll, gan fod quinoa braidd yn fach;
- i wella ei flas, argymhellir ychwanegu dŵr a socian am gwpl o oriau;
- os hoffech gryfhau'r nodiadau maethlon yn ei chwaeth, mae'n werth ei chyfrifo mewn padell, gan ei droi'n gyson (bydd pum munud yn ddigon);
- arllwyswch y grawnfwyd i'w goginio yn y cyfrannau: 1 grawnfwyd cwpan i 2 gwpanaid o ddŵr;
- coginio am tua 15 munud. Yn y ffurf orffenedig, mae'r crwp yn dryloyw a gallwch weld y broses grwn wen.
Gall cwinoa fod yn ychwanegiad gwych at gawl llysiau neu bysgod. Weithiau mae'n cael ei ychwanegu at y toes ar gyfer pobi. Bydd hefyd yn ychwanegiad gwych at stiwiau, letys neu gaserol. Mae cwinoa pur yn aml yn cael ei weini gydag ychwanegion fel pwmpen, hadau nionyn neu coriander, cnau, ffrwythau, neu lysiau wedi'u stiwio.
A ddylech chi gyfyngu ar y defnydd o quinoa?
O'r herwydd, nid oes normau yn bodoli, mewn egwyddor, os dymunir, gellir bwyta grawnfwyd o leiaf bob dydd, ond mae maethegwyr yn argymell ei newid gyda llysiau, grawnfwydydd a ffa, oherwydd bod amrywiaeth o ddeietau yn dda i'r corff.Y gweini traddodiadol a argymhellir ar gyfer oedolyn yw 100-200 g o rawnfwyd wedi'i baratoi.
Pan yn feichiog gyda dysgl, rhaid bod yn ofalus. Mae'n well bwyta dim ond os oedd eisoes wedi'i ddefnyddio cyn beichiogrwydd, fel nad oes unrhyw bethau annymunol.
Mae meddygon yn argymell ychwanegu grawnfwyd i'r cyrsiau cyntaf a'r ail sawl gwaith yr wythnos yn y ddau dymor cyntaf, gan fod y grawnfwyd hwn yn diwallu'r angen cynyddol am fitaminau a mwynau yn llawn. Yn y 3ydd trimester, mae'n werth ei ddefnyddio mewn dognau bach (bydd 50-70 gram yn ddigon).
Mae Quinoa yn ddefnyddiol iawn ar gyfer bwydo ar y fron, gan ei fod yn cael effaith gadarnhaol ar faint ac ansawdd y llaeth. Fodd bynnag, cyn bod y plentyn yn 1 mis oed, dylid taflu'r grawnfwyd hwn yn gyfan gwbl. Yn ddiweddarach, gallwch chi fynd i mewn i'r diet, ond mewn dognau bach, olrhain yr effaith ar gorff y plentyn.
Fideo defnyddiol
Rysáit Salad Quinoa Delicious:
Mae Quinoa yn gynnyrch iach a maethlon iawn, felly gall fod yn eithaf buddiol os caiff ei ddefnyddio'n ofalus. Dewis da i'r rhai sy'n hoffi cyfuno buddion a blas.
