Mae bwyd planhigion sy'n cynnwys fitaminau a mwynau hanfodol yn hanfodol i'r corff, yn enwedig y claf. Mae dulliau triniaeth cynhwysfawr wedi'u datblygu ar gyfer ffrwythau a llysiau. Gyda llid yn y pancreas, mae angen cydymffurfio â rheolau arbennig ar gyfer eu derbyn. Ond mae rhai ffrwythau ac aeron wedi'u gwahardd yn llwyr. Pa ffrwythau y gellir eu defnyddio ar gyfer pancreatitis? Sut i goginio prydau llysiau a ffrwythau, yn ôl diet Rhif 5?
Cynhyrchion Argymelledig a Gwaharddedig
Mae llid organ treulio gyda swyddogaethau endocrin yn cael ei ddosbarthu i ffurfiau acíwt a chronig. Fel rheol, ar ôl nodi ei hun, mae'r afiechyd "pancreatitis" yn mynd i gyfnod hir gyda atglafychiadau mynych. Rhaid i'r claf fod yn ofalus wrth ddewis cynhyrchion bwyd a sut i'w paratoi.
Mewn amlygiadau acíwt o lid y pancreas ar ôl dyddiau cyntaf newynu llwyr, os na fydd cwynion newydd o symptomau cydredol (poen, belching, cyfog) yn digwydd. Caniateir iddo gyflwyno decoction mwcaidd hallt o flawd ceirch neu reis, tatws stwnsh wedi'u coginio mewn dŵr heb olew. Mae jeli ffrwythau a jeli o sudd yn cael eu paratoi ar ffurf cysondeb lled-hylif.
Mae ffurf gronig y clefyd yn caniatáu ichi ddefnyddio olewau llysiau wedi'u mireinio mewn swm o 10-15 g y dydd, cawl cynnes llysieuol, grawnfwydydd hylif lled-gludiog. Llysiau wedi'u berwi: moron, tatws, rhai mathau o fresych (blodfresych, kohlrabi), zucchini, beets, pwmpen. Rhaid bwyta ffrwythau wedi'u pobi neu eu stwnsio: sudd naturiol, compote ffrwythau sych.
Gellir cymryd llysiau â pancreatitis ar ffurf sudd wedi'u gwasgu'n ffres. Elfen gyffredin ynddynt yw moron. Mae cwrs therapi sudd yn cymryd 4 wythnos, yna cymerir seibiant. Gall fod yn un math, er enghraifft, sudd moron.
Defnyddir cymysgeddau o fwydion sudd a llysiau mewn gwahanol gyfrannau:
- beets, moron a chiwcymbrau - 3: 10: 3;
- moron a sbigoglys - 5: 2;
- beets ac afalau - 1: 4;
- moron a phersli - 5: 1.
Rhennir cymeriant dyddiol o 0.5 l y dydd yn 2-3 gwaith ar wahân i fwyd. Gyda diabetes mellitus cydredol, mae'r ddiod yn cael ei gwanhau â dŵr wedi'i ferwi. Gwaherddir sudd grawnwin wedi'i eplesu. Mae nwyon yn rhoi pwysau ar y llwybr bustlog.
Gwaherddir dull detholus o ddewis llysiau ar gyfer pancreatitis: radish ffres, winwns, garlleg, radis, pupurau melys, sbigoglys, suran, seleri
Pwysig am ffrwythau a llysiau ar gyfer pancreatitis
Yr arweinydd ymhlith y llysiau a argymhellir ar gyfer pancreatitis cronig yw moron. Mae gan y cnwd gwreiddiau sbectrwm eang o weithredu:
- antiseptig
- gwrthispasmodig,
- lleddfol
- coleretig
- iachâd clwyfau.
Yn ôl nifer y cynhyrchion cyfnewidiol, yn ymarferol nid yw llysieuyn oren yn israddol i garlleg a nionyn. Mae moron yn adnewyddu celloedd meinwe, yn atal prosesau necrosis (necrosis), ac yn cryfhau'r system imiwnedd. Gall gwrtharwyddion i'w ddefnyddio yn y fwydlen fod yn adweithiau alergaidd, camau gwaethygu afiechydon y llwybr gastroberfeddol.
Gyda cymeriant rheolaidd, mae moron yn glanhau'r dwythellau afu a bustl
Mae cydrannau zucchini a'i amrywiaethau, gan gynnwys zucchini, hefyd yn actifadu metaboledd celloedd. Gyda'u defnydd, mae syrthni'r organau treulio yn cael ei ddileu â gastritis, colecystitis. Mae llysiau'n helpu i gael gwared â dŵr a thocsinau o'r corff. Mae moleciwlau braster yn rhwym ac nid ydynt yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs. Ni allwch fwyta zucchini â pancreatitis acíwt a thueddiad i ddolur rhydd.
Pa fwydydd nad ydyn nhw'n hoffi'r pancreasArgymhellir defnyddio betys gyda llai o swyddogaethau'r pancreas, yr afu, y coluddion. Mae'r cynnyrch planhigion yn tynnu sylweddau gwenwynig, halwynau metelau trwm (tun, plwm, mercwri) o'r corff. Mae sudd betys yn cael effaith garthydd. Gyda gofal, fe'i defnyddir ar gyfer clefydau arennau (swyddogaeth ysgarthol annigonol, ffurfio cerrig).
Gallwch chi fwyta cymysgedd aeron gyda pancreatitis, heblaw am helygen y môr. Ymhlith aeron, dylai cleifion ffafrio llus. Mae ganddo briodweddau diheintydd ac astringent, sy'n effeithiol ar gyfer clefyd gallstone, eplesu putrefactive yn y coluddion, enterocolitis, afiechydon y pilenni mwcaidd. Ychwanegir llus at saws bricyll sych.
Dylid golchi ffrwythau sych (100 g) mewn dŵr cynnes. Gan roi padell mewn, arllwyswch 1 cwpan o ddŵr berwedig, coginio nes ei fod yn feddal. Sychwch y bricyll sych wedi'u coginio trwy ridyll mân neu guro mewn cymysgydd. Unwaith eto, nodwch ar dân, ychwanegwch 100 ml o ddŵr poeth ac aeron aeddfed (gallwch chi rewi). Trowch a berwch am 5 munud.
Rhaid i ffrwythau â pancreatitis gael triniaeth wres. Ar gyfer y rysáit nesaf, mae'n well defnyddio'r amrywiaeth o afalau Antonovsky. Golchwch ffrwythau mewn dŵr oer. Torrwch nhw'n ddarnau a thynnwch y craidd. Rhowch fàs yr afalau wedi'u torri mewn dysgl pobi. Ychwanegwch ychydig o ddŵr a'i bobi yn y popty.
Mae afalau wedi'u pobi yn cael eu rhwbio trwy ridyll mawr. Yn y piwrî sy'n deillio o hyn, gallwch ychwanegu melysydd. Yn lle afalau, defnyddir moron hefyd. Byddwch yn ofalus gyda ffrwythau sitrws. Fel cynhwysyn mewn seigiau y tu allan i gyfnod acíwt pancreatitis, gall lemonau fod yn ffynhonnell asid asgorbig.
Mae afalau yn cael effaith coleretig, yn gwella cyflwr y pancreas
Ryseitiau llysiau sylfaenol o fwydlen claf â pancreatitis
Mae'r fwydlen ddeiet arfaethedig rhif 5 yn cynnwys mwy o brotein, cyfyngedig - carbohydradau a brasterau. Mae angen diet ar glaf pancreatitis lle roedd y cynhyrchion yn arbed y stumog yn gemegol ac yn fecanyddol. Rhaid dilyn argymhellion dietegol am amser hir. Dim ond gyda hysbysiad meddyg y gellir eu canslo neu ehangu'r diet yn sylweddol.
Mae dewislen enghreifftiol sy'n canolbwyntio ar ddefnyddio cynhyrchion planhigion fel a ganlyn:
- Yn y bore, ar gyfer y brecwastau cyntaf a'r ail, mae bwyd yn cael ei fwyta bron pob protein, gan ychwanegu carbohydradau: bara hen (100 g), blawd ceirch mewn llaeth (150 g).
- Ar gyfer cinio, yn ychwanegol at beli cig wedi'u stemio â chig, defnyddir cwrs llysiau cyntaf (150 g), piwrî moron (130 g) a jeli afal ar xylitol (125 g).
- Ar gyfer cinio - cynhyrchion protein a jeli ffrwythau ar xylitol - 1 gwydr.
Ar gyfer borscht llysieuol (fersiwn haf), defnyddir y cynhwysion a ganiateir: beets ifanc gyda thopiau gwyrdd, gwreiddyn persli, ychydig o domato, cawl llysiau neu ddŵr cyffredin, menyn. Mae brothiau cig cryf yn annerbyniol. Mae nionod wedi'u torri'n fân, beets wedi'u gratio a moron yn cael eu pasio'n ysgafn mewn dŵr. Mae petioles mawr o dopiau betys hefyd yn well eu gosod ymlaen llaw mewn padell wedi'i gynhesu'n dda.
Ychwanegir llysiau dietegol at yr hylif poeth. Ar ôl berwi ychwanegwch domatos yn gyntaf, yna topiau betys. Bydd hyn yn cadw lliw y ddysgl yn llachar. Ei halltu a'i ferwi am 20 munud. Os yn bosibl, mae'r borsch wedi'i oeri yn cael ei basio trwy gymysgydd, ei ailgynhesu, ychwanegu hufen sur o 10% braster, persli. Addurnwch y ddysgl gyda hanner wy wedi'i blicio wedi'i ferwi'n galed.
Rysáit zucchini hawdd. Torrwch lysiau ifanc mewn croen yn gylchoedd a'u berwi mewn dŵr hallt nes eu bod yn hanner parod. Yna rhowch y zucchini ar ddalen pobi, wedi'i olew ymlaen llaw. Arllwyswch y saws drosto a'i bobi yn y popty.
Ar gyfer màs saws hufennog, mae angen arllwys dŵr poeth i mewn i flawd gwenith wedi'i sychu mewn padell ffrio mewn nant denau. Gallwch ddefnyddio toddiant lle cafodd zucchini ei goginio. Ar ôl ychwanegu hufen sur, trowch nes ei fod yn llyfn.
