Gorfodir cleifion â diabetes mellitus nad yw'n ddibynnol ar inswlin i lynu wrth ddeiet caeth, sy'n cyfyngu'n sylweddol ar faint o garbohydradau sy'n cael eu bwyta. Yn arbennig o beryglus yn hyn o beth mae cynhyrchion sy'n cynnwys swcros, oherwydd mae'r carbohydrad hwn yn dadelfennu'n gyflym iawn i glwcos yn y corff dynol ac yn achosi neidiau peryglus yn y dangosydd hwn yn y gwaed. Ond mae'n anodd iawn yn feddyliol ac yn gorfforol byw ar ddeiet carb-isel a pheidio â bwyta bwydydd llawn siwgr. Hwyliau drwg, syrthni a diffyg egni - dyma sy'n arwain at ddiffyg carbohydradau yn y gwaed. Gall melysyddion nad ydyn nhw'n cynnwys swcros ac sydd â blas melys dymunol ddod i'r adwy.
Gofynion Melysydd
Dylid dewis amnewidion siwgr yn lle diabetig â chlefyd math 2 yn ofalus iawn, gan bwyso a mesur y manteision a'r anfanteision. O ystyried bod pobl ganol oed ac oedrannus yn effeithio'n bennaf ar y math hwn o ddiabetes, mae unrhyw gydrannau niweidiol yng nghyfansoddiad atchwanegiadau o'r fath yn gweithredu'n gryfach ac yn gyflymach arnynt nag ar y genhedlaeth iau. Mae corff pobl o'r fath yn cael ei wanhau gan y clefyd, ac mae newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran yn effeithio ar y system imiwnedd a bywiogrwydd cyffredinol.
Dylai melysyddion ar gyfer cleifion â diabetes math 2 fodloni'r gofynion canlynol:
- bod mor ddiogel â phosibl i'r corff;
- bod â chynnwys calorïau isel;
- cael blas dymunol.
Os yn bosibl, mae'n well rhoi blaenoriaeth i amnewidion siwgr naturiol, ond, wrth eu dewis, mae angen i chi dalu sylw i gynnwys calorïau. Ers mewn diabetes mellitus math 2 mae'r metaboledd yn araf, mae person yn ennill gormod o bwysau yn gyflym iawn, sydd wedyn yn anodd cael gwared arno. Mae'r defnydd o felysyddion calorïau uchel naturiol yn cyfrannu at hyn, felly mae'n well eu gadael yn llwyr neu ystyried eu maint yn eich diet yn llym.
Beth yw'r dewis gorau gan felysyddion naturiol?
Mae ffrwctos, sorbitol a xylitol yn felysyddion naturiol sydd â chynnwys calorïau eithaf uchel. Er gwaethaf y ffaith, yn ddarostyngedig i ddognau cymedrol, nad oes ganddynt briodweddau niweidiol amlwg ar gyfer yr organeb ddiabetig, mae'n well eu gwrthod. Oherwydd eu gwerth ynni uchel, gallant ysgogi datblygiad cyflym gordewdra mewn pobl â diabetes math 2. Os yw'r claf yn dal i fod eisiau defnyddio'r sylweddau hyn yn ei ddeiet, mae angen iddo wirio gyda'r endocrinolegydd am eu dosau dyddiol diogel ac ystyried y cynnwys calorïau wrth lunio'r fwydlen. Ar gyfartaledd, mae cyfradd ddyddiol y melysyddion hyn yn amrywio o 20-30 g.
Waeth bynnag y math o felysydd, dylech bob amser ddechrau gyda'r dosau lleiaf. Bydd hyn yn caniatáu ichi olrhain ymateb y corff ac atal symptomau annymunol amlwg rhag ofn alergeddau neu anoddefgarwch unigol
Y melysyddion naturiol gorau posibl ar gyfer cleifion â diabetes nad yw'n ddibynnol ar inswlin yw stevia a swcralos.
Mae'r ddau sylwedd hyn yn cael eu hystyried yn ddiogel i fodau dynol, ar ben hynny, nid oes ganddyn nhw bron ddim gwerth maethol. I gymryd lle 100 g o siwgr, dim ond 4 g o ddail stevia sych sy'n ddigon, tra bod person yn derbyn tua 4 kcal. Mae cynnwys calorïau 100 g o siwgr oddeutu 375 kcal, felly mae'r gwahaniaeth yn amlwg. Mae dangosyddion ynni swcralos tua'r un peth. Mae gan bob un o'r amnewidion siwgr hyn ei fanteision a'i anfanteision.
Manteision Stevia:
- llawer melysach na siwgr;
- bron dim calorïau;
- yn gwella cyflwr pilenni mwcaidd y stumog a'r coluddion;
- gyda defnydd hirfaith yn normaleiddio lefel y siwgr yng ngwaed person;
- fforddiadwy;
- hydawdd mewn dŵr;
- yn cynnwys gwrthocsidyddion sy'n cynyddu amddiffynfeydd y corff.
Anfanteision stevia:
- mae ganddo flas planhigion penodol (er bod llawer o bobl yn ei gael yn ddymunol iawn);
- gall defnydd gormodol ar y cyd â meddyginiaethau diabetes achosi hypoglycemia, felly, gan ddefnyddio'r amnewidyn siwgr hwn, mae angen i chi fonitro lefel y siwgr yn y gwaed o bryd i'w gilydd.
Mae Stevia yn wenwynig, yn fforddiadwy ac yn gyffredinol yn cael ei oddef yn dda gan fodau dynol, felly mae'n un o'r amnewidion siwgr sy'n gwerthu orau.
Defnyddiwyd swcralos yn lle siwgr heb fod mor bell yn ôl, ond mae eisoes wedi ennill enw da.
Ychwanegiadau o'r sylwedd hwn:
- 600 gwaith yn fwy melys na siwgr, tra eu bod yn blasu'n debyg iawn;
- nad yw'n newid ei briodweddau o dan ddylanwad tymheredd uchel;
- absenoldeb sgîl-effeithiau a gwenwynig wrth eu cymedroli (hyd at 4-5 mg fesul 1 kg o bwysau'r corff ar gyfartaledd);
- cadw'r blas melys mewn bwydydd am gyfnod hir, sy'n caniatáu defnyddio swcralos ar gyfer cadw ffrwythau;
- cynnwys calorïau isel.
Mae anfanteision swcralos yn cynnwys:
- cost uchel (anaml y gellir dod o hyd i'r atodiad hwn mewn fferyllfa, gan fod analogau rhatach yn ei ddisodli o'r silffoedd);
- ansicrwydd ymatebion pell y corff dynol, ers i'r amnewidyn siwgr hwn ddechrau cael ei gynhyrchu a'i ddefnyddio ddim mor bell yn ôl.
A allaf ddefnyddio amnewidion siwgr artiffisial?
Mae amnewidion siwgr synthetig yn rhai nad ydynt yn faethol, nid ydynt yn arwain at gynnydd mewn glwcos yn y gwaed, ond nid ydynt hefyd yn cario unrhyw werth egni. Yn ddamcaniaethol dylai eu defnyddio fod yn atal gordewdra, ond yn ymarferol nid yw hyn bob amser yn gweithio allan. Bwyta bwyd melys gyda'r ychwanegion hyn, ar y naill law, mae person yn diwallu ei angen seicolegol, ond ar y llaw arall, mae'n ysgogi mwy fyth o newyn. Nid yw llawer o'r sylweddau hyn yn gwbl ddiogel i'r diabetig, yn enwedig saccharin ac aspartame.
Nid yw saccharin mewn dosau bach yn garsinogen, nid yw'n dod ag unrhyw beth defnyddiol i'r corff, gan ei fod yn gyfansoddyn tramor ar ei gyfer. Ni ellir ei gynhesu, oherwydd yn yr achos hwn mae'r melysydd yn cael blas annymunol chwerw. Mae data ar weithgaredd carcinogenig aspartame hefyd yn cael ei wrthbrofi, ond mae ganddo nifer o briodweddau niweidiol eraill:
Ryseitiau diabetes Math 2- pan gaiff ei gynhesu, gall aspartame ryddhau sylweddau gwenwynig, felly ni all fod yn agored i dymheredd uchel;
- mae barn bod defnydd hir o'r sylwedd hwn yn arwain at dorri strwythur celloedd nerfol, a all achosi clefyd Alzheimer;
- gall defnyddio'r atodiad dietegol hwn yn gyson effeithio'n andwyol ar hwyliau ac ansawdd cwsg y claf.
Unwaith yn y corff dynol, mae aspartame, yn ogystal â dau asid amino, yn ffurfio methanol alcohol monohydroxy. Yn aml gallwch glywed y farn mai'r sylwedd gwenwynig hwn sy'n gwneud aspartame mor niweidiol. Fodd bynnag, wrth gymryd y melysydd hwn yn y dosau dyddiol a argymhellir, mae maint y methanol a ffurfir mor fach fel nad yw hyd yn oed yn cael ei ganfod yn y gwaed yn ystod profion labordy.
Er enghraifft, o gilogram o afalau sy'n cael eu bwyta, mae'r corff dynol yn syntheseiddio llawer mwy o fethanol nag o sawl tabled aspartame. Mewn symiau bach, mae methanol yn cael ei ffurfio'n gyson yn y corff, oherwydd mewn dosau bach mae'n sylwedd gweithredol yn fiolegol hanfodol ar gyfer adweithiau biocemegol pwysig. Beth bynnag, mae cymryd amnewidion siwgr synthetig ai peidio yn fater personol i bob claf diabetes math 2. A chyn gwneud penderfyniad o'r fath, mae angen i chi ymgynghori ag endocrinolegydd cymwys.
