Cacen a hufen iâ - beth allai fod yn fwy blasus? A yw'n bosibl eu cyfuno mewn un pwdin? Gallwch chi! Bydd gennych gacen carb-isel blasus wedi'i gwneud o hufen iâ mefus a'i haddurno â mefus a mintys ffres.
Bydd coginio yn cymryd cryn amser, ond mae'n werth chweil. Pob lwc!
Y cynhwysion
- 1 wy
- 25 gram o fenyn meddal;
- 200 gram o hufen;
- 450 gram o iogwrt Groegaidd;
- 150 gram o erythritol;
- 120 gram o almonau daear;
- hanner pod fanila;
- soda ar flaen cyllell;
- 600 gram o fefus (ffres neu wedi'u rhewi);
- 150 gram o fefus ffres i'w haddurno;
- ychydig o ddail mintys i'w haddurno.
Gwerth ynni
Mae cynnwys calorïau yn cael ei gyfrif fesul 100 gram o'r ddysgl orffenedig.
| Kcal | kj | Carbohydradau | Brasterau | Gwiwerod |
| 136 | 569 | 4.2 g | 11.2 g | 3.6 g |
Rysáit fideo
Coginio
1.
Cynheswch y popty i 160 gradd yn y modd gwresogi uchaf neu waelod i bobi’r gacen. Mae'r toes ar ei gyfer yn cael ei dylino'n gyflym a hefyd ei bobi yn gyflym.
2.
Torri'r wy i mewn i bowlen, ychwanegu menyn meddal, 50 g o erythritol, almonau daear, soda pobi a fanila. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr gyda chymysgydd dwylo.
3.
Gorchuddiwch y ddysgl pobi (diamedr 26 cm) gyda phapur pobi a gosod y toes ar gyfer y gacen. Taenwch ef yn gyfartal ar y gwaelod gyda llwy. Rhowch y toes yn y popty am ddim ond 10-12 munud. Gadewch i'r gacen oeri yn dda ar ôl pobi.
4.
Golchwch y mefus, tynnwch y dail a'u stwnsio tua 600 g gyda chymysgydd nes i chi gael mousse mefus. Gallwch hefyd ddefnyddio mefus wedi'u rhewi. Mefus cyn dadrewi a stwnsh hefyd.
5.
Chwipiwch yr hufen gyda chymysgydd dwylo nes eu bod yn dod yn galed, malu’r 100 g o erythritol sy’n weddill mewn grinder coffi i gyflwr powdr fel ei fod yn hydoddi’n well.
6.
Rhowch iogwrt Groegaidd mewn powlen fawr, ychwanegwch mousse mefus a siwgr powdr a'i gymysgu â chwisg neu gymysgydd llaw. Ychwanegwch hufen wedi'i chwipio a'i gymysgu â chwisg.
7.
Rhowch hufen iâ mefus mewn mowld ar gacen wedi'i oeri. Rhowch y rhewgell am 4 awr.
8.
Defnyddiwch fefus ffres i addurno'r gacen, ac ychwanegu dail mintys ar gyfer cyferbyniad a disgleirdeb. Torrwch y mefus yn eu hanner neu eu chwarter, fel y dymunwch. Tynnwch y ddysgl allan o'r rhewgell a gosod yr addurniadau mewn unrhyw siâp. Bon appetit!
9.
Awgrym 1: Os gwnaethoch chi gadw'r gacen yn y rhewgell am fwy na 4 awr a daeth yr hufen iâ yn galed iawn, rhowch y gacen yn yr oergell am 1–2 awr cyn ei gweini, fel ei bod yn dadmer ychydig.
Gyda llaw, fe all aros yno am amser hir a pheidio â gollwng.
10.
Awgrym 2: Os oes gennych beiriant hufen iâ gartref, gallwch gyflymu amser coginio cacen fefus sawl gwaith.
Dim ond gwneud yr hufen iâ yn y peiriant ac yna ei roi ar y gacen. Gan fod hufen iâ ffres o'r peiriant fel arfer yn feddal iawn, ar ôl ffurfio, rhowch y gacen yn y rhewgell am hanner awr i'w gwneud hi'n gyfleus i'w thorri.
