Bronnau cyw iâr sbeislyd wedi'u ffrio gyda bresych Tsieineaidd a menyn cnau daear

Mae'r rysáit cyw iâr hon gyda bresych Tsieineaidd, cyri a menyn cnau daear crensiog yn wych. Cyflwynir dysgl sbeislyd flasus gyda nodyn maethlon blasus ac arogl cyri i'ch sylw.

Mae rysáit carb-isel hyfryd ar gyfer ein blas ni yn unig: llawer o brotein a llysiau iach. Y pryd gorau i chi os ydych chi'n dilyn diet carb-isel.

Coginiwch gyda phleser ac archwaeth bon!

Y cynhwysion

• Bronnau Cyw Iâr, 400 gr.;
• 1 pen bach o fresych Tsieineaidd (Beijing);
• 2 zucchini;
• Saws soi, 5 llwy fwrdd;
• Menyn cnau daear creisionllyd ac olew olewydd, 1 llwy fwrdd yr un;
• Gwm ffa cyri a locust neu gwm guar, 1 llwy de yr un;
• Hadau carawe, 1/2 llwy de;
• Broth dŵr neu lysiau;
• Pupur

Mae maint y cynhwysion yn seiliedig ar 2 dogn. Mae paratoad rhagarweiniol y cydrannau a'r amser paratoi ei hun yn cymryd oddeutu 20 munud.

Camau coginio

1. Golchwch y bronnau cyw iâr mewn dŵr oer, patiwch ef gyda thywel cegin. Torrwch y cig yn dafelli bach.

2. Golchwch y zucchini, tynnwch y coesyn, ei dorri'n dafelli. Piliwch y bresych, torrwch ran isaf y pen ynghyd â'r peduncle. Torrwch ben y bresych yn bedair rhan, ei friwsioni yn stribedi bach.

3. Cynheswch badell ffrio fawr a ffrio'r cig cyw iâr mewn olew olewydd nes ei fod wedi'i orchuddio â chramen euraidd ar bob ochr. Tynnwch y cyw iâr gorffenedig allan a'i roi o'r neilltu am y tro.

4. Cynyddwch y gwres o dan y badell a ffrio'r zucchini yn dda ar y ddwy ochr.

5. Ychwanegwch bresych i'r zucchini a'i ffrio ymhellach, gan ei droi yn achlysurol.

6. Arllwyswch â broth dŵr neu lysiau: ni ddylai unrhyw beth gadw at wyneb y badell. Ychwanegwch saws soi, menyn cnau daear, cyri a chwmin, cymysgu'n dda.

7. Gan roi ychydig mwy i'r cydrannau i ffrio gyda'i gilydd, pupurwch y ddysgl. Gostyngwch y tân, cymysgu yn y gwm carob dysgl i wneud y saws yn fwy trwchus. Os yw'r màs wedi'i ferwi'n ormodol, gallwch arllwys mwy o broth dŵr neu lysiau nes i chi gael saws nad yw'n drwchus iawn.

8. Tra bod yr holl gynhwysion yn dal yn boeth, ychwanegwch y bronnau cyw iâr at y badell. Mae'r dysgl yn barod. Bon appetit!