Sut i roi'r gorau i siwgr am byth? Siawns na ofynnwyd y cwestiwn hwn o leiaf unwaith mewn oes gan berson sy'n poeni am ei iechyd neu sydd eisiau colli pwysau. Nid yw'n gyfrinach bod gormod o siwgr yn niweidiol i iechyd a gall ei fwyta effeithio'n andwyol ar weithrediad arferol llawer o organau a systemau.
Nid yn unig plant a menywod, ond hefyd mae llawer o ddynion yn methu dychmygu diwrnod heb ddefnyddio losin amrywiol. Mae'n ymddangos bod losin, bariau siocled, neu grwst eraill yn gwneud ein bywydau beunyddiol yn fwy disglair ac yn fwy melys. Fodd bynnag, nid yw llawer eisiau cyfaddef bod y melyster melysaf yn y byd - siwgr - yn gaeth cyffredin. Fel, er enghraifft, alcohol a sigaréts.
Pam yr ystyrir bod siwgr yn niweidiol i'r corff dynol, ac ym mha symiau rhesymol y gellir ei yfed?
Anghenion siwgr rheoliadol ar gyfer y corff dynol
Mae siwgr mireinio yn gynnyrch diwydiant modern ac mae'n sylwedd cwbl annaturiol. Mae llawer o gwmnïau gweithgynhyrchu sy'n cynhyrchu amryw gynhyrchion melysion yn ceisio osgoi'r gair brawychus hwn trwy ddisodli'r cyfystyron canlynol: triagl, swcros, ffrwctos, xylitol, startsh hydrogenedig, galactos, maltos, dextrose ac eraill. Waeth beth yw'r enw, nid yw'r niwed o'r gydran yn newid.
Mae analogau naturiol siwgr wedi'i fireinio yn sylweddau sy'n mynd i mewn i'r corff dynol ynghyd â ffrwythau a bwydydd eraill o darddiad planhigion, fel ffrwctos. Mae'n siwgr llysiau, nad yw'n achosi marwolaeth felys, ond ar yr un pryd, dylid mynd at ei ddefnydd yn gywir hefyd.
Heddiw, o safbwynt meddygol, y norm dyddiol uchaf o siwgr ar gyfer person iach yw:
- I ddynion, tri deg saith gram a hanner o siwgr (tua naw llwy de). Y gwerth ynni yn yr achos hwn yw oddeutu 150 o galorïau.
- I ferched, pum gram ar hugain o siwgr wedi'i fireinio (tua chwe llwy de). Gwerth ynni'r swm hwn o gynnyrch yw 100 cilocalories.
- Yn ystod plentyndod, argymhellir cyfyngu'r cymeriant siwgr i mewn i dair llwy de.
Mae mwy na saith deg y cant o'r boblogaeth bob dydd yn fwy na'r normau a ganiateir sawl gwaith. Mae rhywun sy'n bwyta llawer iawn o fwydydd melys mewn perygl o golli iechyd ac ieuenctid yn llawer cynt na henaint.
Caethiwed siwgr
Mae bwyta siwgr yn gyson yn gyflym iawn yn arwain at ddechrau dibyniaeth wirioneddol ar y cynnyrch hwn.
Y gwir yw, ar ôl amsugno siwgr yn y corff dynol, bod dau brif sylwedd yn dechrau cael eu cynhyrchu - dopamin a serotonin. Fe'u gelwir yn aml yn hormon pleser.
Ar ôl bwyta losin, mae person mewn hwyliau uchel a da. Ar ôl i'r sylweddau uchod orffen eu gweithred, mae angen eu hail-lenwi ar y corff. Dyna pam mae pobl unwaith eto'n teimlo'r awydd i fwyta siwgr mor ddrwg.
Nodwedd arall o gynhyrchion o'r fath yw bod siwgr, wedi'i amsugno yn y llwybr gastroberfeddol, yn ysgogi cynhyrchu inswlin ychwanegol. Mae hyn, yn ei dro, yn arwain at y ffaith bod lefel y glwcos yn y gwaed yn codi'n gyflym, ac yna'n gostwng yn sydyn.
O ganlyniad i'r broses hon, mae person sy'n bwyta losin yn dirlawn yn gyflym, ond ar ôl cyfnod byr mae'n profi teimlad o newyn eto.
Y prif arwyddion sy'n nodi presenoldeb dibyniaeth ar fwyta losin yw'r canlynol:
- mae'r teimlad o normalrwydd yn diflannu, sy'n gwneud i berson fwyta losin dro ar ôl tro.
- os ydych chi'n cyfyngu ar faint o fwydydd melys sy'n cael eu bwyta, mae llid a nerfusrwydd yn digwydd, mae'r hwyliau'n dirywio'n sydyn.
- mae gormod o bwysau yn ymddangos, yn enwedig yn y waist a'r cluniau.
- gall problemau treulio a chwyddo ddigwydd.
Os yw'r defnydd o siwgr yn gyfyngedig iawn, gall pobl brofi syndrom diddyfnu, fel ym mhresenoldeb afiechydon narcotig. Yn arbennig o amlwg yw'r symptomatoleg sy'n digwydd yn ystod yr wythnos gyntaf ar ôl gwrthod bwydydd llawn siwgr. Weithiau gellir dod gyda symptomau o'r fath am fis cyfan. Fel rheol, mae symptomau diddyfnu yn amlygu eu hunain ar ffurf:
- Cur pen a phendro.
- Mwy o anniddigrwydd a theimlad afresymol o ddicter.
- Pryder di-achos.
- Cyflwr difaterwch neu iselder.
- Colli archwaeth neu ei gynnydd.
- Teimlo blinder neu flinder cyson.
- Digwyddiad problemau cysgu, anhunedd.
- Poen yn y cyhyrau.
Mae clefyd melys o'r fath yn fwy cyffredin mewn pobl fyrbwyll sydd â hwyliau sydyn. Felly, mae person yn dechrau "jamio" ei hwyliau drwg fwy a mwy yn dod i arfer â losin.
Mae'r niwed i siwgr i'r corff yn cael ei amlygu nid yn unig mewn agwedd seicolegol, ond yn aml mae'n arwain at wanhau imiwnedd.
Gordewdra o ganlyniad i gam-drin siwgr
Mae patrwm rhwng cysyniadau fel siwgr a gordewdra. Y gwir yw, pan fydd person yn bwyta cryn dipyn o losin, mae aflonyddwch yn digwydd gyda gweithgaredd ensymau pancreatig a gastrig, bod bwyd yn chwalu'n normal. O ganlyniad, mae gweithrediad organau mor hanfodol â'r afu, y stumog a'r pancreas yn gwaethygu.
Pan fydd llawer iawn o siwgr yn mynd i mewn i'r corff, mae celloedd yr afu yn dechrau rhannu'n gynt o lawer, sy'n ysgogi disodli meinweoedd organ â braster. Ar ben hynny, mae gweithgaredd corfforol isel person yn arwain at dorri cymhareb colesterol da a drwg.
Mae siwgr hefyd yn niweidiol oherwydd bod ei fwyta mewn gormod o feintiau yn cyflymu hynt yr holl fwyd trwy'r llwybr treulio. Mae bwydydd yn mynd i mewn i'r coluddion yn gyflymach na'r angen, gan ysgogi datblygiad dolur rhydd a amharu ar amsugno maetholion.
Mae defnydd dyddiol o fwydydd a diodydd melys yn arwain at y ffaith bod gan y corff ormod o egni nad oes gan berson amser i'w ddefnyddio. O ganlyniad, mae pob cilocalory cronedig yn mynd i ddyddodion braster ar y waist a'r cluniau.
Dylid nodi, os yw person yn bwyta siwgr ynghyd â bwydydd brasterog (sydd, fel rheol, i'w gael yn y mwyafrif o gynhyrchion melysion, cacennau a theisennau), mae'r corff yn cael mwy fyth o niwed. Felly, mae'r holl fraster sy'n mynd i mewn i'r corff ynghyd â losin yn mynd i mewn i haen braster isgroenol person neu'n cael ei ddyddodi ar ei organau mewnol, heb droi yn egni.
Effeithiau negyddol siwgr ar yr ymennydd dynol
Pa mor niweidiol yw siwgr i weithrediad arferol yr ymennydd dynol?
Mae dibyniaeth seicolegol ar losin, yn ogystal â lefel uchel o gymeriant siwgr yn y corff, yn effeithio'n negyddol ar y system nerfol a'r ymennydd. Mae aflonyddwch metabolaidd amrywiol yn digwydd, arsylwir anghydbwysedd hormonaidd yn y corff.
Yn bwyta losin yn gyson neu'n ceisio eu gwrthod yn sydyn, mae'r corff yn arsylwi neidiau miniog mewn hormonau fel serotonin, dopamin, inswlin ac adrenalin.
Mae hyn, yn ei dro, yn effeithio'n negyddol ar gyflwr y system nerfol gyffredinol a chyflwr iechyd.
Yn ôl astudiaethau meddygol, gall bwyta siwgr yn gyson mewn symiau mawr arwain at y canlyniadau canlynol:
- mae gostyngiad graddol yn y crynodiad sylw, mae problem gyda'r anallu i ganolbwyntio.
- collir y gallu i storio gwybodaeth fel rheol a dysgu data newydd i berson.
- cof yn gwaethygu.
- mae problemau gyda chwsg.
- mae pobl yn cael eu poenydio fwyfwy gan gur pen.
- mae'r corff mewn cyflwr o flinder cyson.
- mae lefel nerfusrwydd ac anniddigrwydd yn codi.
- gall iselder ddatblygu.
Dyna pam, mae cysyniadau fel "siwgr", "iechyd" yn anghydnaws yn ymarferol, yn enwedig os ydych chi'n cam-drin losin yn rheolaidd.
Pa broblemau iechyd eraill a all godi?
Un o brif broblemau dynolryw yn y byd modern yw'r cynnydd yn natblygiad afiechyd fel diabetes.
Mae yna lawer o resymau dros amlygiad patholeg, ac mae gor-yfed siwgr yn un ohonynt. Os na fydd person yn bwyta'r gyfran nesaf o'i hoff felys, mae'r hormon adrenalin yn dechrau cael ei gynhyrchu yn y corff, sy'n atal inswlin rhag normaleiddio lefel y glwcos yn y gwaed. Yn ogystal, os ydych chi'n atgyfnerthu'r corff â bwydydd melys yn gyson, mae'r pancreas yn cael ei orfodi i weithio mewn modd gwell, gan gynhyrchu cryn dipyn o inswlin yn gyson.
O ganlyniad i'r broses hon, gwelir dirywiad graddol yn swyddogaeth y cyfarpar ynysig ac mae'n arwain at ostyngiad pellach mewn cynhyrchu inswlin. Mae diabetes mellitus yn beryglus am ei ganlyniadau a nifer enfawr o gymhlethdodau.
O ganlyniad i'w ddatblygiad, amharir ar bron pob proses metabolig yn y corff, mae problemau'n codi gyda'r croen, yr arennau a'r afu, ac organau'r system gardiofasgwlaidd. Yn ogystal, ni ellir gwella diabetes yn llwyr. Mae cynnydd mewn glwcos yn y gwaed yn cynyddu'r cydbwysedd arferol rhwng colesterol da a drwg, a gall arwain at orbwysedd. Yn aml mae anemia yn datblygu mewn diabetes mellitus.
Mae cymeriant cyson o siwgr yn y corff yn arwain at y ffaith bod ysgarthiad cyflym o amrywiol fitaminau (yn enwedig grŵp B) ac elfennau olrhain sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol yr holl brosesau mewnol.
Ymhlith canlyniadau negyddol bwyta melysion yn sylweddol, gall un hefyd gynnwys datblygu clefyd coronaidd, gorbwysedd, nychdod myocardaidd, risg uwch o osteoporosis a ricedi, amlygiadau o broblemau deintyddol ar ffurf pydredd a chlefyd periodontol.
Sut i leihau'r defnydd o losin?
Dylai pawb ddeall ei bod yn amhosibl gwahardd yfed siwgr yn llwyr, oherwydd gall fod yn bresennol mewn symiau bach mewn llawer o fwydydd. Yr effaith waethaf yw gor-fwyta losin. Gyda chwant mor anorchfygol am siwgr y mae'n rhaid i chi ymladd i gynnal eich iechyd eich hun.
Mae arbenigwyr meddygol yn argymell eich bod yn ymatal rhag siwgr wedi'i fireinio a rhoi cynhyrchion mwy iach o darddiad planhigion, nad yw'n synthetig yn ei le. Argymhellir cadw at rai rheolau:
- Gellir disodli siwgr rheolaidd â mêl naturiol neu ffrwythau sych, os oes chwant cryf i fwyta rhywbeth melys. Y prif beth i'w gofio am gymedroli defnydd cynhyrchion o'r fath.
- Gwaherddir diodydd melys, te a choffi gyda siwgr. Yn ogystal, nid yw siwgr yn caniatáu ichi wir deimlo blas diodydd o'r fath. Mae'r fwydlen gyda siwgr uchel yn caniatáu defnyddio sudd wedi'i wasgu'n ffres heb siwgr.
- Dylai'r diet dyddiol gynnwys y swm angenrheidiol o fwyd protein. Mae proteinau yn helpu i normaleiddio lefelau glwcos yn y gwaed ac, i raddau, yn “annog” yr awydd i drin eich hun i rywbeth melys. Bydd llysiau'n dod yn gynorthwyydd anhepgor yn y frwydr yn erbyn dibyniaeth ar siwgr. Mae brasterau llysiau (olew olewydd neu had llin, afocado) yn cael effaith fuddiol ar niwtraleiddio lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin.
- Ym mhresenoldeb sefyllfaoedd llawn straen cyson, gallwch chi gymryd fitaminau grŵp B a magnesiwm, ac nid "jamio'r" broblem melysion.
Yn ogystal, mae'n bwysig hefyd cadw at y diet cywir yn gyson gyda'r symiau angenrheidiol o garbohydradau (cymhleth), proteinau a brasterau. Bydd y corff yn amsugno bwyd yn well os ydych chi'n bwyta mewn dognau bach tua phedair i bum gwaith y dydd.
Mae'n well cyflwyno pob newid a gwrthod losin yn raddol fel nad oes unrhyw anghysur corfforol neu seicolegol.
Bydd sut i gael gwared ar gaeth i siwgr yn dweud wrth yr arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon.
