Mae diabetes yn gosod cyfyngiadau lluosog ar berson. Mae hyn yn ymwneud yn bennaf â diwylliant bwyd. Gyda metaboledd carbohydrad â nam arno, mae'n rhaid i chi feddwl yn ofalus dros y diet am ddiwrnod. Mae pobl ddiabetig yn aml yn dioddef o ordewdra, afiechydon yr arennau, yr afu, pibellau gwaed, mae ganddyn nhw metaboledd carbohydrad a braster. Felly, dewisir bwyd yn ddeietegol yn unig, cymerir bwyd yn unol â chynllun penodol: yn aml mewn dognau bach.
Mae'r dasg o gyfyngu ar y llwyth ar yr organau mewnol a sefydlogi metaboledd colesterol yn cael ei orfodi ar y cynhyrchion sy'n cael eu bwyta. Fe'ch cynghorir bod bwyd yn helpu yn y frwydr yn erbyn dros bwysau. Un o brif ffynonellau ffibr ac elfennau buddiol yw ffrwythau. Ynghyd â llysiau, dylent fod o leiaf draean o gyfanswm y diet dyddiol. Ond sut i benderfynu pa ffrwythau y gallwch chi eu bwyta gyda diabetes? Byddwn yn eich helpu i ddarganfod.
Rôl ffrwythau ar gyfer pobl ddiabetig
Mae'r farn bod ffrwythau'n niweidio pobl ddiabetig yn anghywir. Y prif beth yw dewis yr amrywiaeth iawn o ffrwythau ac aeron wedi'u bwyta. Yn ôl nifer y fitaminau, mae mwynau, ffibr, ffrwythau heb eu hail. Ond dylid eu cynnwys yn y diet yn ofalus. Gwrthod rhywogaethau a mathau melys, gan roi blaenoriaeth i sur a melys a sur, gyda llawer o pectin.
Cyfansoddiad a phriodweddau defnyddiol ffrwythau mewn diabetes:
- Mae ffibr anhydawdd yn rhoi teimlad cyflym o syrffed bwyd, yn eich galluogi i gael gwared ar newyn yn gyflym, yn gwella swyddogaeth y coluddyn, yn cynyddu peristalsis.
- Mae ffibr hydawdd mewn cysylltiad â hylif yn ffurfio sylwedd rhydd sy'n gallu adsorbio tocsinau. Yn lleihau canran y glwcos, yn cael gwared ar golesterol, yn helpu i normaleiddio prosesau metabolaidd, yn helpu i normaleiddio pwysau.
Mae pectin yn arafu llif y siwgr i'r gwaed, yn chwarae rôl sefydlogwr. Mae'n ddefnyddiol i'r afu, yn normaleiddio metaboledd colesterol, yn atal amsugno brasterau, ac yn helpu i ddileu colesterol gormodol o'r gwaed.- Mae fitamin C, sy'n gyfoethog yn y mwyafrif o aeron a ffrwythau asidig, yn gwneud iawn am ddiffyg cydran sy'n hanfodol i gorff person sâl, yn chwarae rôl gwrthocsidydd. Yn cymryd rhan mewn ymatebion sy'n gyfrifol am ddileu radicalau rhydd gormodol. Yn cynyddu lefel haemoglobin. Mae digon o fitamin C yn y corff yn helpu secretion eich inswlin eich hun.
- Mae fitamin A. yn rhwystro datblygiad diabetes a'i gymhlethdodau. Yn normaleiddio imiwnedd, yn effeithio'n ffafriol ar dwf celloedd, yn cynyddu gweithgaredd biolegol elfennau olrhain eraill.
- Mae gan fitamin E. effaith gwrthocsidiol hefyd. Yn hyrwyddo metaboledd lipid, yn rheoli lefel y radicalau rhydd, yn gwella priodweddau gwaed, yn atal datblygiad atherosglerosis. Mae digon o fitamin E yn dileu datblygiad methiant arennol, yn normaleiddio llif y gwaed yn y retina.
- Fitaminau grŵp B. Yn hanfodol ar gyfer diabetig â swyddogaethau â nam ar eu celloedd nerfol. Cymryd rhan mewn prosesau metabolaidd sy'n gysylltiedig â llosgi carbohydradau. Cyfrannu at normaleiddio metaboledd carbohydrad. Atal datblygiad clefydau myocardaidd. Atal straen ocsideiddiol mewn diabetig ar ôl prydau bwyd. Cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis brasterau ac asidau. Atal dinistrio waliau pibellau gwaed, anhwylderau fasgwlaidd eraill.
- Seleniwm. Mae'n rhan o ensymau sy'n amddiffyn y corff rhag difrod ocsideiddiol. Mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol amlwg, mae'n atal dinistrio'r pancreas, yn gwella cyflwr yr afu a'r arennau. Yn atal datblygiad cataractau'r llygad.
- Asid lipoic. Yr ymladdwr mwyaf pwerus gyda'r holl radicalau rhydd. Mae'n arbennig o ddefnyddiol ar gyfer anhwylderau'r system nerfol sy'n gysylltiedig â datblygu diabetes. Mae therapi asid lipoic yn dileu datblygiad briwiau'r nerfau ymylol.
Mae pectin yn arafu llif y siwgr i'r gwaed, yn chwarae rôl sefydlogwr. Mae'n ddefnyddiol i'r afu, yn normaleiddio metaboledd colesterol, yn atal amsugno brasterau, ac yn helpu i ddileu colesterol gormodol o'r gwaed.
- Sinc Hebddo, mae cynhyrchu inswlin eich hun yn amhosibl, mae sinc yn ysgogi ei synthesis. Mae angen sinc i ddatblygu gallu rhwystr strwythurau croen, sy'n bwysig ar gyfer iachâd clwyfau yn gyflym. Yn gwella gallu'r corff i wrthsefyll heintiau.
- Manganîs Diffyg manganîs sy'n achosi datblygiad cymhlethdodau mewn diabetes. Mae diffyg manganîs yn arwain at grynhoi braster yn yr afu.
- Chrome. Elfen olrhain sy'n gwella gweithred inswlin ac yn helpu cleifion â diabetes i ymdopi ag ymatebion negyddol y corff. Yn gwella prosesau metabolaidd, yn lleihau siwgr yn y gwaed, yn lleihau awydd pobl ddiabetig i fwyta losin, yn helpu i oddef diet sy'n isel mewn carbohydradau.
Mae diffyg fitaminau a mwynau y mae rhai ffrwythau yn gyfoethog ynddynt yn effeithio'n negyddol ar gyflwr y diabetig. Mae'r anfantais yn arbennig o beryglus gyda chwrs hir ac anodd o'r afiechyd. Mae fitaminau sy'n hydoddi mewn dŵr yn chwarae rhan allweddol wrth drosi glwcos. Mae torri cyfnewid fitaminau sy'n hydoddi mewn dŵr yn arwain at anhwylderau metabolaidd difrifol a diffyg egni yn y corff.
Mae terfyniadau nerfau ymylol hefyd yn dioddef, sy'n arwain at ofid ym metaboledd niwrodrosglwyddyddion a nam ar drosglwyddo ysgogiadau nerf. Y pwysicaf ar gyfer cymryd yw fitaminau ag effaith gwrthocsidiol asid lipoic a nifer o fwynau. Mae'r holl gydrannau hyn yn bresennol mewn ffrwythau. Felly, y ffrwythau a ganiateir ar gyfer diabetes mellitus math 2, mae angen i chi fwyta'n rheolaidd, arallgyfeirio'r amrywiaeth, rhoi blaenoriaeth i rywogaethau tymhorol.
Yn ogystal, gallwch gymryd atchwanegiadau fitamin a mwynau a ganiateir neu a fwriadwyd yn uniongyrchol ar gyfer person sydd â diagnosis o ddiabetes.
Diabetes a Ffrwythau: Cymorth Penodol
Mae ffrwythau a all effeithio ar gwrs metaboledd carbohydrad ac ymgorffori set gyflawn o fitaminau ac elfennau mwynol sy'n bwysig i fywyd yn cael effaith fuddiol ar gorff y diabetig. Mewn pobl, mae anhwylderau llysofasgwlaidd yn cael eu heithrio, mae prosesau metabolaidd yn cael eu normaleiddio, nid yw magu pwysau yn digwydd, nid yw glwcos a lipidau yn y gwaed yn uwch na lefel beryglus. Mae tueddiad cleifion i glefydau heintus hefyd yn cael ei leihau, ac mae'r gallu i weithio yn cynyddu.
Mae proffylacsis fitamin trwy fwyta ffrwythau yn chwarae rhan bwysig yn therapi diet cleifion â diabetes. Mae cynhwysiant rheolaidd yn y fwydlen ddyddiol yn llwyddo i wneud iawn am fylchau mewn metaboledd carbohydrad. Mae pectin ffrwythau yn clymu celloedd planhigion â'i gilydd. Mae'n ffibr dietegol sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y coluddyn, ar gyfer atal gordewdra. Yn enwedig mae llawer o bectin i'w gael yn y croen cragen a meddal o ffrwythau. Mae sylwedd anhydawdd yn amsugno colesterol a monosacaridau, yn eu tynnu o'r corff. Mae pectin yn gwella effaith dreulio ensymau gastrig. Mae'n cyffroi swyddogaeth gyfrinachol chwarennau'r system dreulio, yn cymryd rhan mewn metaboledd peptid. Mae'n cael effaith uniongyrchol ar faint o inswlin yn y gwaed. Ac mae hefyd yn cynyddu'r gweithgaredd amsugno yng ngwaed elfennau buddiol eraill.
Mae maethegwyr yn galw bwydydd planhigion sydd â chynnwys uchel o ffibr dietegol yn ffynhonnell carbohydradau “gwarchodedig”, hynny yw, y rhai sy'n cael eu hamsugno'n llwyr gan y corff ac nad ydyn nhw'n effeithio ar neidiau mewn lipidau gwaed a siwgrau.
Mae ffrwythau'n rhan o unrhyw ddeiet llysieuol. Profir bod diet o'r fath yn creu'r problemau lleiaf gyda metaboledd, sy'n golygu ei fod yn fesur ataliol ar gyfer datblygu anhwylderau fasgwlaidd a chymhlethdodau mewn diabetes.
Ffrwythau wedi'u cymeradwyo gan ddiabetes
Wrth ddewis pa fath o ffrwythau y gallwch chi eu bwyta ar gyfer diabetes, stopiwch at fathau a rhywogaethau heb eu melysu sy'n tyfu'n bennaf yn eich ardal chi. Afalau a gellyg defnyddiol, eirin, bricyll, eirin, eirin gwlanog, mafon gardd, cyrens, eirin Mair. O'r goedwig, mae llugaeron, lingonberries, llus a mefus yn dda. Wel cefnogwch y system imiwnedd a gwneud iawn am ddiffyg fitaminau sitrws. Puro'r corff a normaleiddio gweithrediad gourds yr arennau.
Dyma enghraifft o ffrwythau a ffrwythau gyda'r mynegai glycemig uchaf:
- Dyddiadau - 110;
- Raisins - 65;
- Banana - 60;
- Persimmon - 55;
- Melon a watermelon - 60;
- Mango - 55;
- Pîn-afal - 66.
Mewn ffrwythau ac aeron sydd â blas melys a sur, nid yw GI fel arfer yn fwy na 50. Mewn bwydydd asidig yn amlwg - dim mwy na 30. Ffrwythau sych sydd â'r GI uchaf. Er enghraifft, GI o rawnwin ffres - 35, rhesins - 65. Ond caniateir defnyddio ffrwythau sych fel cynhwysyn ar gyfer gwneud diodydd, a llenwadau ar gyfer crwst heb ei felysu. A dwyn i gof y norm ar un adeg - dim mwy na ffitio yng nghledr eich llaw.
Pa ffrwythau sy'n cynnwys y cynnwys uchaf o faetholion? Canolbwyntiwch ar y data canlynol:
- Mae'r swm mwyaf o fitamin C i'w gael mewn grawnffrwyth, lemonau, orennau, afalau, mafon, mwyar duon, cluniau rhosyn, ciwi. A hefyd mewn helygen y môr, cyrens, viburnum, eirin, mefus.
- Mae fitamin A yn llawn eirin gwlanog, bricyll, watermelons, melonau, afocados.
- Gall orennau, mefus gardd, mefus, bananas, cyrens du, grawnffrwyth, watermelon ymfalchïo mewn cynnwys uchel o fitaminau B.
- Mae fitamin E i'w gael mewn helygen y môr, rhoswellt, lludw mynydd, bricyll sych, papaia, afocado.
- Mae ceirios, grawnffrwyth, bricyll, eirin, lemonau, aronia, cyrens yn llawn fitamin P.
- Mae asid lipoic yn cynnwys pomgranad, bricyll, persimmons, ceirios, afalau, orennau, cyrens duon, pîn-afal, llugaeron, grawnwin.
- Mae seleniwm yn llawn cnau coco, cwins, mango, lokva egsotig (medlar).
- Mae sinc i'w gael mewn lemonau, orennau, calch, grawnffrwyth, bananas, pomgranad, helygen y môr.
- Mae manganîs i'w gael mewn bananas, eirin a grawnwin.
- Mae Chrome mewn eirin gwlanog, ceirios, ceirios, eirin, eirin.
Mae'r cynnwys ffibr uchaf yn cael ei wahaniaethu gan afalau, gellyg, afocados, bricyll, grawnffrwyth, melonau, eirin gwlanog. Yn bennaf oll, mae pectin i'w gael mewn afalau, cyrens, aronia, pîn-afal, eirin, codlysiau, eirin gwlanog, mafon a cheirios. Mewn 1 afal, er enghraifft, mae'n cynnwys hyd at 1.5 g o bectin. Er mwyn glanhau corff tocsinau, atal gordewdra, mae'n ddigon i fwyta 2-3 afal bob dydd.
Mae ffrwyth defnyddiol iawn ar gyfer diabetes math 2 yn cael ei ystyried yn grawnffrwyth. Yn ychwanegol at gynnwys uchel fitaminau, mae'n cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb ffenylamine - sylwedd sy'n effeithio'n ffafriol ar homeostasis glwcos. Hynny yw, gallu'r corff i reoleiddio lefelau glwcos yn annibynnol a chynnal cydbwysedd. Mae gan rawnffrwyth, yn ogystal ag orennau, lemonau, pomelo weithgaredd gwrthocsidiol uchel oherwydd cynnwys uchel fitamin C. Mae ffrwythau sitrws yn llawn ffibr hydawdd, yn ogystal â sylweddau sy'n normaleiddio lefelau glwcos.
Sut i ddefnyddio
Mae bwyta ffrwythau â diabetes yn bosibl yn ffres, fel rhan o saladau, diodydd fitamin. Mae hyd yn oed pwdinau blasus wedi'u gwneud o fwydydd maethlon a iachus ar gael i bobl ddiabetig.
Afal Casserole
Am ychydig o afalau melys a sur, craidd. Llenwch afalau gyda chymysgedd o gaws bwthyn gyda chnau Ffrengig wedi'u torri. Lapiwch bob afal mewn ffoil a'i anfon i ffwrn wedi'i gynhesu am 20 munud. Ehangwch y pwdin sydd wedi'i oeri ychydig, ei roi yn y plât gyda'r tyllau i fyny.
Rhowch lwy o fêl ar bob afal.
Cusan bach aeron gwyllt
Cymysgwch fafon a mefus gwyllt. Arllwyswch ddŵr oer ar gyfradd o 1/5 (fesul gwydraid o aeron litr o ddŵr). Rhowch ar dân a dod ag ef i ferw. Coginiwch am 5 munud. Mewn hanner gwydraid o ddŵr oer, gwanhewch lwyaid o startsh. Arllwyswch nant denau i'r llestri gyda decoction o aeron, gan ei droi'n gyson. Diffoddwch yn syth ar ôl berwi. Mae Kissels yn feddw yn boeth ac yn bwyta'n oer. Mae'r ddiod persawrus yn llenwi ag egni ac yn gwneud iawn am y diffyg fitaminau.
Morse
Cymerwch yr un faint o llugaeron a cheirios. Malwch llugaeron, cymysgu ag aeron ceirios, arllwys dŵr oer mewn cymhareb o 5/1. Dewch â nhw i ferwi a'i dynnu o'r gwres ar unwaith. Gadewch iddo oeri yn llwyr. Sudd ffrwythau oer ar wahân i gacen ac aeron gyda rhidyll. Yfed hanner gwydr 1-2 gwaith y dydd.
Gallwch ychwanegu tabled ffrwctos bob tro. Yn berffaith yn diffodd syched, adnewyddu, rhoi hwb i imiwnedd.
