Diabetes mellitus yw'r trydydd afiechyd mwyaf peryglus yn y byd. Mae'n beryglus nid yn unig am ei amlygiadau yn ei ffurf bur, ond hefyd ar gyfer cymhlethdodau dilynol gyda ffordd o fyw amhriodol. Un o'r lleoedd pwysicaf ym mywyd y claf yw maethiad cywir. Mae dod yn gyfarwydd â theori maeth yn dechrau gyda'r wybodaeth o ba fath o fara y gellir ei fwyta gyda diabetes. Gan fod yna lawer o wahanol fathau o fara a'i analogau, mae yna opsiwn i bobl â diabetes.
Bara gwyn a diabetes
Mae hyn oherwydd cyfansoddiad y cynnyrch hwn, gan ei fod yn cael ei bobi ar sail blawd premiwm. Mae hyn yn golygu, gyda dos sioc o garbohydradau, nad yw bara o'r fath yn cynnwys unrhyw beth defnyddiol ar gyfer corff diabetig. I'r gwrthwyneb, gall hyd yn oed brathiad bach arwain at lefelau uchel o glwcos yn y gwaed.
Sail y defnydd o becws a phasta yw'r uned fara - y dangosydd amcangyfrifedig o'r swm a ganiateir o garbohydradau yn y cynnyrch.
Mae un uned fara yn cael ei chyfrifo ar gyfer 12 gram o garbohydradau sy'n cael eu bwyta. Fel enghraifft, gallai hyn fod:
- 30 gram o fara;
- 3 llwy bwdin o uwd gorffenedig;
- Gwydraid o laeth neu kefir;
- Gwydraid o aeron;
- Afal, oren neu eirin gwlanog o faint canolig;
- 2 lwy fwrdd o datws stwnsh.
- Mae nifer yr unedau bara a ganiateir ar gyfer diabetes yn cael ei gyfrifo ar sail pwysau'r corff. Ar gyfer pobl o gorff cyffredin, y ffigur hwn yw 20-22 y dydd, gyda gostyngiad ym mhwysau'r corff - 25-30 y dydd, gyda dros bwysau - 14-16.
- Ni argymhellir defnyddio'r nifer a ganiateir o unedau bara ar yr un pryd, bydd y dosbarthiad gorau posibl hyd yn oed am ddiwrnod. Er enghraifft, mae'n well cyfrifo bwydydd ar gyfer tri phrif bryd bwyd a dau fyrbryd. Bydd y modd hwn yn caniatáu ichi reoli lefelau glwcos yn dda a bydd yn helpu i gael effaith sylweddol o therapi cyffuriau.
A yw'n bosibl bwyta bara â diabetes, mae pob un yn penderfynu yn unigol. Yn y bôn, ni all cleifion wrthod y cynnyrch hwn, gan mai dyma sylfaen maeth. Felly, mae maethegwyr yn argymell disodli bara gwenith gwyn gyda mathau eraill.
Bara a Thafelli
Mae bara creision mewn diabetes math 2 yn cymryd lle cynhyrchion blawd gwenith yn dda. Mae hwn yn gynnyrch diabetig cyffredin a ddefnyddir ar gyfer anhwylderau bwyta amrywiol. Mae eu strwythur rhyfedd yn caniatáu ichi gael teimladau blas newydd, a'r sail yw ffibr, fitaminau ac elfennau olrhain. Yn ogystal, y prif gynnyrch yw nid yn unig gwenith, ond rhyg a gwenith yr hydd hefyd. Bydd bara rhyg a gwenith yr hydd yn cael ei ffafrio.
Yn ogystal, mae rholiau bara â diabetes math 2 yn ddefnyddiol oherwydd diffyg burum yn eu cyfansoddiad, sy'n cael effaith negyddol ar y llwybr gastroberfeddol.
Peth arall sy'n ffafrio a yw'n bosibl bwyta bara â diabetes, yw bod ganddyn nhw ychwanegion cyflasyn amrywiol. Mae hyn yn arallgyfeirio dewis bwyd claf sy'n cael ei orfodi i fyw gyda chyfyngiadau dietegol.
Dewis bwyd arall yw sleisys. Mae'r cynnyrch hwn ar gael o germ o rawn, sydd wedi cael triniaeth wres, ond sydd wedi cadw ei briodweddau buddiol. Gall y sail fod nid yn unig gwenith, ond hefyd reis, ceirch, corn, gwenith yr hydd, rhyg. Gallant hyd yn oed gyfuno sawl math o rawn.
Mae llawer iawn o ffibr, fitaminau a mwynau wedi'u cadw yn hwyluso gwaith y llwybr gastroberfeddol, yn caniatáu ichi reoli lefelau glwcos, cynyddu bywiogrwydd a gwrthsefyll y corff.
Bara brown
A allaf fwyta bara brown ar gyfer diabetes os nad yw opsiynau eraill yn dderbyniol? Mae maethegwyr yn dadlau y bydd yr opsiwn hwn hefyd yn cael effaith fuddiol ar iechyd y claf.
Mae carbohydradau'n effeithio'n uniongyrchol ar lefel y glwcos yn y gwaed. Gelwir maint yr effaith hon yn fynegai glycemig. Mae'n dibynnu ar faint o ffibr yn y cynnyrch, y radd a'r amser prosesu. Argymhellir defnyddio bwydydd â mynegai glycemig isel a chanolig, sy'n darparu dirlawnder cymedrol o siwgr gwaed.
Mae bara rhyg diabetes yn dda am ei gyfansoddiad cyfoethog. Gyda'i help, gallwch ailgyflenwi cronfeydd wrth gefn thiamine, haearn, seleniwm ac asid ffolig, y mae eu diffyg yn effeithio'n negyddol ar iechyd. Argymhellir bwyta bara rhyg i ddiogelu'r canlyniadau a gododd ar ôl therapi cyffuriau. Ac eto mewn symiau mawr mae hefyd yn amhosibl ei fwyta, gan ei fod hefyd yn cynnwys llawer iawn o garbohydradau. Yn ogystal, os yw'r prif gwrs yn gynnyrch carbohydrad, yna dylid gohirio bara rhyg.
Bara protein
Peidiwch ag anghofio bod gan bobi protein gynnwys calorïau uchel ac na ellir ei yfed mewn symiau mawr, gan fod hyn yn bygwth cynyddu nid yn unig siwgr gwaed, ond cyfanswm pwysau'r corff hefyd.
Gwneud bara eich hun
I fod yn hollol sicr o fuddion y cynnyrch rydych chi'n ei ddefnyddio, gallwch chi bobi bara ar gyfer pobl ddiabetig yn y popty. Yn yr achos hwn, gallwch chi addasu faint o ffibr, ychwanegion amrywiol, burum a chynhwysion eraill yn annibynnol.
Yn ogystal â'r popty, mae peiriant bara yn ddelfrydol ar gyfer gwneud bara cartref - mae'n rhaid i chi lwytho'r cynhyrchion ynddo a dewis y rhaglen gywir.
Ar gyfer y prawf mae angen i chi:
- Blawd bras (nid gwenith o reidrwydd, gallwch wneud cyfuniad o wenith, rhyg a gwenith yr hydd);
- Halen;
- Ffrwctos (mae bara hunan-wneud yn dda oherwydd gallwch chi ddefnyddio cynhyrchion a ganiateir a'u cyfatebiaethau);
- Burum sych;
- Bran (gall eu nifer hefyd fod yn amrywiol, gan gyflawni cyfrannau delfrydol);
- Dŵr.
Fel arfer ar gyfer pobi mae'n ddigon i ddefnyddio'r rhaglen safonol. Mewn awr, byddwch chi'n gallu cael eich bara poeth a phwdlyd eich hun. Fodd bynnag, mae'n well ei ddefnyddio ar ffurf wedi'i oeri, er mwyn osgoi problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol.
I wneud bara yn y popty, rhaid i chi actifadu'r burum yn gyntaf, yna cymysgu'r holl gynhwysion sych ac ychwanegu dŵr. Ar ôl cynyddu'r toes mewn cyfaint, mae angen i chi ffurfio'r bara yn y dyfodol, gadewch iddo sefyll am ychydig a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Mae hefyd yn angenrheidiol ei ddefnyddio ar ffurf wedi'i oeri.
Rydyn ni'n cyflwyno rysáit fideo arall i chi ar gyfer bara lles heb flawd, heb furum, heb siwgr:
Pwysig gwybod
Cyn penderfynu pa fath o fara sydd ar gyfer diabetes math 2, mae angen i chi ymgyfarwyddo â'r prif fathau a'u heffeithiau ar y corff:
- Rhyg Gwell ei ddefnyddio mewn cyfuniad â bran. Mae'n helpu i gyflymu'r metaboledd, yn rhoi teimlad hir o syrffed bwyd, yn fath o "frwsh" ar gyfer y coluddyn oherwydd y nifer fawr o ffibrau bras.
- Protein. Y prif ddefnyddwyr yw pobl â diabetes a phobl sydd eisiau lleihau pwysau'r corff. Mae'n gweithio trwy leihau faint o garbohydradau yn y cynnyrch gorffenedig. Dim ond mewn adrannau arbennig y gellir prynu bara o'r fath.
- Grawn Cyfan. Dyma'r amrywiaeth fwyaf ffafriol i bawb sy'n monitro eu hiechyd. Mae wedi'i wneud o rawn heb ei buro, y mae ei gragen yn cynnwys y prif fitaminau a mwynau.
- Bara a sleisys. Oherwydd absenoldeb burum, mae'n effeithio'n ffafriol ar gyflwr y coluddion a'r system endocrin, ac yn bodloni newyn am amser hir.
Mae diabetes bara a math 2 yn cyfuno'n berffaith, yn enwedig os ydych chi'n dewis y diet priodol ymlaen llaw ac nad ydych chi'n canolbwyntio ar unrhyw un math o gynnyrch. Mae bara yn rhoi teimlad hir o syrffed bwyd, yn difa gwaith y llwybr gastroberfeddol, amrywiol systemau'r corff. Y brif reol yn ei ddefnydd yw cymedroli.
Os oes gennych unrhyw amheuon ynghylch dewis y diet iawn, gallwch gysylltu â maethegydd. Bydd arbenigwr cymwys nid yn unig yn dweud wrthych pa fath o fara ar gyfer diabetes y gallwch ei fwyta, ond hefyd yn helpu i wneud bwydlen fras yn seiliedig ar baramedrau unigol y claf.
Hefyd, peidiwch ag anghofio cael archwiliad yn rheolaidd, monitro nid yn unig lefelau siwgr, ond hefyd colesterol ac afu a pancreas. Peidiwch â dibynnu ar fwyd yn unig - bydd therapi cyffuriau amserol a ddewiswyd yn gywir yn hwyluso bywyd y claf yn sylweddol ac yn helpu i osgoi cymhlethdodau'r afiechyd. Bydd monitro rheolaidd gan endocrinolegydd yn helpu i sylwi ar ffactorau negyddol mewn pryd ac yn dileu eu heffaith ar iechyd a bywyd y claf.
Gan fod diabetes yn glefyd anwelladwy cronig, dylai cleifion arwain ffordd iach o fyw, ymarfer corff, bwyta'n iawn ac yn rheolaidd. Bydd hyn yn cynyddu safon byw yn sylweddol, yn lleihau risgiau ac yn osgoi cymhlethdodau'r afiechyd.
